Frantsuz har doim o'zlarining turli xil ovqatlariga duch keldi. Yaqinda toqqa tobora ommalashib bormoqda. Va bu shunchaki piyola emas, balki xom go'sht yoki baliqni oziqlantirishning bir xil usuli. Sizga bu kabi "yo'llar" ni taklif qilamiz, ya'ni - orkinoslardan tortish.
Avtokado bilan orkinos bilan tatar
Tarkibi:
- orkinos (filetos) - 0,5 kg;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- avakado - 1 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- corianander - 1 shamlardan;
- yalpiz - 1 ta shish;
- ohak - 1/2 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tatar tuna uchun retsept juda oddiy va u juda tezdir. Fillet kichkina kubiklarga kesilgan, bir piyola yubormoq. Faqat bolgar qalampirini kesib oling (go'zallik uchun bitta qizil, ikkinchisi - sariq) va tozalangan avakado pulpasini. Biz baliqni quyamiz. Hamma yam-yashillarni juda chiroyli qilib qo'ying. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va ohak sharbati bilan quyiladi. Agar orkinos yangi bo'lib chiqsa, ohakning ikkinchi yarmini siqib chiqaramiz. Tuz va qalampir bilan zaytun moyi qo'shing. Avakado bilan orkinoslardan tayyorlangan tandirni yangi o'simliklar bilan bezatilgan plastinkaga aralashtirib yuboring.
Tatar Tuna
Tarkibi:
- orkinos (filetos) - 500 g;
- pista - 50 g;
- 80 g;
- quritilgan pomidor - 100 g;
- limon - 1 dona;
- zaytun yog'i - 5 osh qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tuna balig'i kubiklarga bo'linadi (iloji boricha kichikroq - shuning uchun tezda baliq yuborib yuboriladi). Pistani qayta tiklash kerak. Biz pomidorlarni idishlardan olib chiqib, ularni yog'dan chiqaramiz. Ayni paytda sousni tayyorlang. From
Agar bayram jadvalini diversifikatsiya qilishni istasangiz, biz bodringli orkinos salatini tayyorlashni tavsiya qilamiz, bu esa kattalar va bolalar uchun ma'quldir.