Quyidagi retseptlardan siz qanday ajoyib pishiriqli pirojnoe qilishni o'rganasiz. To'ldirishga qarab, u juda ajoyib tuyadi, shirin va boy va aqldan mazali taom bo'lishi mumkin.
Smetan qaymoqli shirin qayrag'och keki
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- bug'doy unumi - 325 g;
- suv (qaynoq suv) - 495 ml;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan kefir - 240 ml;
- shakar shakar - 45 g;
- oziq-ovqat soda - 10 g;
- umumiy tuz - 5 g;
- tuxumlarning katta tovuqi - 4 dona;
- aromasiz o'simlik yog'i - 120 ml;
Krem uchun:
- Yog 'miqdori 25% dan ortiq bo'lgan smetana - 1 kg;
- shakar shakar - 265 g;
- vanillin - chimchilash.
Tayyorlash
Ko'katlar uchun xamirni tayyorlash uchun kefirni sodali suv bilan aralashtiring va suspenziya uchun besh daqiqa qoldiring. Ayni paytda biz tuxumni shakar bilan birlashtiradigan tuz bilan aralashtirib aralashtiramiz. Biz tuxum massasini va yogurtni birlashtiramiz, ularga unni qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz, barcha tuproqlarni eritib, silliq to'qimalarga ega bo'lamiz. Xamirga qaynoq suv quyib, doimiy ravishda uni bir vaqtning o'zida qattiq aralashtiramiz. Oxir-oqibat, o'simlik moyini hidsiz aralashtiramiz va an'anaviy tarzda issiq, engil yog'li qovurilgan kostryulkalardagi nozik kreplarni pishiramiz.
Ayrim kosada shakar va vanillinni to'kib tashlaymiz va shakarli kremlarni butunlay yo'qqa chiqaramiz.
Olingan qaymoq bilan yuvilgan va bir-biriga o'ralgan sovutilgan pancaklarni sovutishga tayyor pirojnoe. Mahsulotni sizning xohishingizga bezovta qilamiz.
Kek ta'mini gilos bilan pishirish orqali to'ldirishingiz mumkin. Bu holatda, qaymoqning shirinligini biroz oshirish va krep ichidagi kremga berryersiz mevani yoyish kerak.
Tovuq va qo'ziqorinli pancakdagi snack keki
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- to'liq sut - 495 ml;
- tuxumlarda katta tovuq - 2 dona;
- bug'doy uni - 170 g;
- shakar shakar - 25 g;
- ziravorsiz o'simlik yog'i - 20 ml;
- umumiy tuz - 5 g;
Krem uchun:
- tovuq ko'kasi filasi - 680 g;
- shampignons - 680 g;
- qattiq pishloq - 240 g;
- pishloq - 350 g;
- mayonez klassik - 120 g;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- yangi pomidorlar - 240 g;
- piyoz lampasi - 110 g;
- tuxumlarda katta tovuq - 2 dona;
- sarimsoq tishlari - 5 dona;
- yangi ko'katlar;
- ziravorlar;
- tuz.
Tayyorlash
Xamirni tayyorlash uchun tuxum shakar va shakar aralashmasi bilan aralashtiriladi, keyin bir stakan sutga quyiladi va qayta aralashtiriladi. Endi unni aralashtiramiz va xamirning bir xil to'qimasini va qalinroq smetana sifatida uning mustahkamligini olish uchun corolla foydalanamiz. Shundan so'ng, qolgan sutni ichiga solamiz va xamirni xamirning kerakli suyuq to'qimasini qo'lga kiritamiz. Endi biz o'simlik moyiga quyamiz, uni aralashtiramiz va o'n besh daqiqa o'tgach, biroz yog'li va yaxshi isitiladigan qovurilgan pishiroqda birma-bir pishiramiz.
To'ldirish uchun biz tovuq filetosini oldindan qaynatamiz va uni bulonda sovishini kutamiz. Ovqatlantirganda suv qo'shib, ta'mga ziravorlar qo'shishni unutmang. Shundan so'ng biz go'shtni uzun elyaflarga qo'l bilan sindirib yoki kichik o'tkir pichoq bilan kesib tashlaymiz. Qo'ziqorinlar mayin, zaytun moyi va o'n daqiqa davomida panada o'simlik moyida qovurayapti, so'ngra pishirilgan piyozni yumshoq qilib, barchasini qovuramiz. Bundan tashqari, tovuq tuxumini qaynatib oling, tozalang va torting.
To'ldirishning barcha tarkibiy qismlari tayyorlanar ekan, biz aralashamiz
Kekni yig'ish, har bir pepperni süzün aralashmasi bilan silkitib, avvalambor qo'ziqorinni, ikkinchi pancake tovuqni, uchinchi pomidorni qo'ying, so'ngra qatlamlarni yana takrorlang, blanşlı blançları o'zgartir va pishloqni bir oz yirtib tashlang. Kekni oxirgi ko'zoynagi bilan yoping, pishloq aralashmasi bilan yoping, tuxum va mo'l pishloq seping.