Bir tovoqni pishirishning eng sodda va mazali usuli - panda qovurishdir. Oson va sodda qilib tayyorlangan, qovurishdan oldin go'shtni tuzlash ham kerak emas. Bu taom kechki ovqat yoki kechki ovqat uchun yoki oddiy atirlar uchun barcha sharoitlarga mos keladi. Va eng muhimi, bu buzilmaydi. Keling, sizga qanday qilib qovurilgan idishdagi suyaklarga belini tishlashni aytamiz.
Cho'chqa parchasi qovurilgan qovoqda qovurilgan
Tarkibi:
- suyagi - 400 g;
- qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Koreyani ortiqcha yog'dan pichoq bilan tozalab, qog'oz sochiqni paypasladim. Biz go'shtni kesib tashladik, shunda har bir bo'lak suyagi bor edi. Go'sht parchalari o'z navbatida sumkada yotar va suyakka tegmaslikka harakat qiladigan oshxona bolg'asi bilan urishdi. Go'shtni sousga va murchga joylashtirdik. Qovurilgan idishda yog 'yog'ini quying va u yaxshi isitilganda, go'shtni qovurilgan panga qo'ying, qizil jigarrang bo'lgunicha qovuraymiz. Yong'inni kamaytirgandan so'ng, go'shtni va go'shtni qopqog'ini yoping. Bog'ning tayyorligiga ishonch hosil qilish uchun, uni pichoq nuqtasi bilan burishingiz va go'shtdan qanday sharbat chiqarilganligini ko'rishingiz mumkin. Sharbat shaffof bo'lishi kerak - agar piyoz tayyor bo'lsa, unda bir necha daqiqada söndürülmelidir. Suyagi suyagi tayyor.
Qovurilgan idishdagi nonni qanday tortish mumkin?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- apelsin - 2 dona;
- sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ko'katlar.
Tayyorlash
Tuxum tayyorlashni tayyorlang, chunki biz chuqur piyola olib, sharob sirkasini tushiring va asal qo'shamiz. Ziravorlar (ta'mga) qo'ying. Aralashtirilgan asalarilar, asal butunlay eriydi va sharbatlar apelsinlardan siqilib bo'lgunga qadar aralashtiriladi. Kesishni kesib oling, suv ostida yuvib tashlang va uni quritgichga soling. Bir necha soat go'shtni qoldiring. Bu paytda, biz sarimsoq va