Ba'zida do'konda vareniki sotib oladilar, chunki xamirni yoğurmayman. Lekin, ishonaman, bu juda qiyin va qiyin emas, chunki u bir qarashda ko'rinishi mumkin. Qanday qilib suvga turli xil usullarda suvni tezda tayyorlashni sizlarga aytamiz.
Gilos bilan suvli pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- suv 355 ml;
- bug'doy unumi - 815 g;
- oq shakar - 20 g;
- zaytun moyi - 30 ml.
Tayyorlash
Unni kislorod bilan boyitish uchun unni idishga solamiz. Biz suvni isinib, shakarni tashlaymiz va eritamiz. Keyin ingichka ichakchada unga shirin suyuqlik quyib, oxirida zaytun yog'ini qo'shib, elastik xamirni yoğratsin. Natijada, pishgan suv uchun tuxumsiz, zich, elastik xamir olinishi kerak. Buni amalga oshirish uchun, uni ish yuzasiga qo'ying, yupqa pimni to'rtburchak shaklda bir qatlamga silkitib, aylana chiziqli devorlarni kesing. Endi, o'rtacha gilosni to'ldirib, shakarning ta'mi ustiga sepib, barcha qirralarni yirtib tashlang. Pishiriqlar qaynoq suvda pishiramiz yoki dondurucuda kelajak uchun muzlatamiz.
Tuxum bilan suvda qaynatilgan xamir
Tarkibi:
- bedana tuxumi - 3-5 dona.
- un - 720 g;
- suv 205 ml;
- shakar - 20 g;
- sariyog'.
Tayyorlash
Tuxum qobiqdan chiqarilib, bir piyola yuboriladi, shakarni tashlaymiz, eritilgan krem yog'ini tanlaymiz va mikser bilan yaxshilab o'ynaymiz. Keyin unni to'kib tashlang va sovuq ichimlik suvi massasini sekin-asta aralashtiring. Biz qo'llarimizni yumshoq, elastik xamir bilan yordik, uni toza sochiq bilan yopamiz va 30 daqiqaga qoldiramiz. Shundan so'ng, biz uni juda oz miqdorda silkitib, uni olmosga kesib tashladik, berryni to'ldirishni va qirg'ichlarni mahkam siqdik. Gilosli pishiriqlar qaynoq suvga jo'natiladi va tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi yoki paketga qo'shiladi va kelajakda foydalanish uchun muzlatiladi.
Pishiriqlar marmel suvli pishiriqlar
Tarkibi:
- suv (gazlangan) - 1 dona;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- shakar, tuz;
- un - 815 g;
- o'simlik yog'i - 45 ml.
Tayyorlash
Bir piyoda yaxshi tuz va shakar bilan tovuq tuxumlari bilan blenderni urishdi. Keyin sovuq sodali suv, o'simlik yog'i quying va elinib olingan unni qo'shing. Biz suv ustida yumshoq, elastik xamir yoğuruyoruz va gilos bilan köfte qilish uchun foydalanamiz. Buning uchun uni un-changlangan stol ustiga qo'ying, kvadratchalarni kesib, gilosni yoyib, shakar bilan sepib, mahsulotlarni hosil qiladi, qirralarni yamoqlaydi. Tuzli qaynatilgan suvda 5 daqiqali vareniki qaynatiladi va keyin qaynatilgan qaymoq yoki sariyog 'bilan xizmat qiladi.
Suvga oddiy pishiq sinov uchun retsept
Tarkibi:
- un - 655 g;
- suv 205 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Tuz iliq suvda eriydi va unni katta piyola ichiga solib qo'yadi. Markazda kichik tuynuk hosil qiling va asta-sekin suyuqlikka quyiladi. Biz yumshoq elastik xamirni yormoqdamiz va 35 daqiqani qoldiramiz. Keyin biz uni yaltiroq pin bilan silkitib, aylanalarni shinam shisha bilan kesib, go'shtni o'rtaga qo'yamiz. Biz barcha qirralarni yaxshilab paxta va qaynoq suvda qaynatamiz.
Vareniki bilan issiq suv bilan pishiriladi
Tarkibi:
- un - 405 g;
- qaynoq suv - 255 ml;
- tuz;
- o'simlik yog'i - 55 ml.
Tayyorlash
Bir piyola, qaynoq suv quying va unga o'simlik moy qo'shing. Keyin biz tuzni tashlaymiz, bir oz süzülmüş un va aralashtiruvchi aralashmani aralashtiramiz. Qolgan unni asta-sekin taklif eting va uni qattiq, ammo elastik xamir bilan yoğrating. Yupqa qatlamni to'ldirish, to'ldirishni to'ldirish va qaynatilgan suvga tayyor bo'lgunga qadar darhol qaynatiladi.