Go'shtning o'zi juda yumshoq bo'lib, unda turli noodatiy va mazali idishlar tayyorlashingiz mumkin. Bugun biz sizga ta'rif beramiz va qanday qilib folga solingan cho'chqaga aylantirasiz.
Folga cho'chqa go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 2 tilim;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- qizil gullari - 30 g;
- qizil karam - 30 g;
- ziravorlarni adjika - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Suyagi ustida cho'chqa go'shti yaxshilab chayqatiladi va quritiladi. Keyin, har bir parcha tuz, qora qalampir va adjika bilan har tomondan ovundi . Qovurilgan idishda o'simlik moyini quying, iliq qiling va go'shtni ikki tomondan yuqori haroratda, taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Sarimsoq tozalanadi, katta bo'laklarga bo'linadi va go'shtni kesadi, biz uni mayin bilan to'ldiramiz. Endi stol ustiga folga varagini yoyib, ustidan go'shtni yoyib, folga soling va uni pishirish idishiga solib qo'ying. Biz ovqatni issiq o'choqqa yuboramiz va 45 daqiqa davomida pishiramiz. Biz Sizning xohishingiz bilan mevalar va har qanday sodda idish-tovoqli tayyor bo'lakka xizmat qilamiz.
Folga boqilgan cho'chqa go'shti, marjoram bilan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 700 g.
Tuxum uchun:
- gul asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- limon - 0,5 dona;
- Quritilgan marjoram - 1 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Birinchidan, kelinglar uchun tuxum tayyorlab beraylik: katta shisha idish olib, suyuq gul asaliga quyib, qora qora qalampir, tuz va quritilgan marjoramni chimchilash. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing va butun massani qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Shundan so'ng, yarim litrli limon sharbatlarini bir piyola ichiga siqib, yana tuzlamoqda aralashtiring. Sarimsoq qozonlardan tozalanadi, pichoq bilan maydaladi va xushbo'y aralashtiriladi. Qayta ishlangan go'sht yoyilgan
Keyin folga solingan go'shtni o'rab oling, undan oldindan konvertni keltiring, shunda suyuqlik qovurish paytida tushmaydi. Taomning pastki qismida bir stakan sovuq suv quyib, cho'chqaga aylantirilgan folga yuborib, "Bake" rejimini qurilmaga o'rnatish uchun "Menyu" tugmasini bosing. Biz taxminan bir yarim soat davomida buqani 180 daraja haroratda pishiramiz, so'ngra haroratni pasaytiramiz va yana 20 daqiqa pishiramiz. Tayyor loin bir oz sovutiladi, ochiladi, yupqa bo'laklarga bo'linadi va mehmonlarga xizmat qiladi.