Tovuq oyoqlari - tana go'shtining eng mazali qismlaridan biri: tender qizil go'sht, hatto juda tajribali oshpazlar uchun juda mos bo'lgan, olovda haddan tashqari ortiq bo'lsa ham, suvli bo'lib qoladi. Retseptlarda tovuq oyoqlarini bir-biridan har xil usulda pishirishni aniqlaymiz.
Pishiriqda kartoshka bilan tovuq oyoqlarini pishirish qanday mazali?
Yurtingizdagi kechki ovqat yoki bayramona stol uchun issiq - pishadigan narsalar, tovuq va kartoshkaning kombinatsiyasi qozongan nurda o'zini namoyon qiladi. Yo'nalishni oddiyligi bilan bir qatorda, bu taomning mavjudligi ham uning rolini bajaradi.
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 960 g;
- kartoshka ildizlari - 670 g;
- sabzi - 430 g;
- sarimsoq tishlari - 5 dona;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- kekikning tuxumlari.
Tayyorlash
Albatta, pishirishdan oldin, go'shtni gurkirashingiz mumkin, lekin biz imkon qadar retsepti soddalashtiramiz, shuning uchun tovuq ziravorlar bilan pishiriladi. Sabzi bilan kartoshka ildizlarini qirish va o'zboshimchalik bilan kesib tashlang. Stupa, yaxshi tuzoqqa dengiz tuzi bilan sarimsoq surtish, kekik va qalampir barglari qo'shing va keyin xushbo'y aralashmasi sabzavot va kartoshka bilan birlashtiradi. Parrandani va sabzavotlarni parhezdagi bir pishirish ro'mol bilan yoyib, 185 soat davomida 1 soat va 15 daqiqa davomida pishiring.
Agar tovuqli oyoqlarni qanday qilib multivarkda pishirishni bilmasangiz, yuqorida tavsifni ishlatib, "Pishirish" rejimini qurilmaga qo'yib, tovuq va kartoshkani bir soatga qoldiring.
Pishirilgan tovuq oyoqlari uchun retsept
Odatdagidan ko'ra yaxshi pishirilgan tovuq oyoqlari faqat sirli pishirilgan oyoq bo'lishi mumkin. Ikkinchisi turli ko'rinishda pishirilishi mumkin, ammo retseptning eng sevimli Osiyo versiyasida, ya'ni soya sousi va asal bilan bazasida turamiz.
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 940 g;
- suv 235 ml;
- issiq sous - ta'mga;
- Balsamik sirka - 115 ml;
- soya sousi - 115 ml;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- asal - 35 g;
- grated zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq;
- yashil piyoz va Susan - topshirish uchun.
Tayyorlash
Tovuqni dengiz tuzi bilan pishirib, pechda 45-50 daqiqada 190 daraja pishiring. Qolgan ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtirib, o'rta issiganda joylashtiring. Suyuqlik qaynatilgandan so'ng, issiqlikni kamaytiring va qalinlashmaguncha muzning qolgan joyini tark eting. Issiq tovuq sirni to'kib tashlang va aralashtiring, idishdagi har bir narsani yoyib, yashil piyoz va Susam bilan seping. Qanotlarga, albatta, peçete yığınında issiq bo'lishi kerak.