Pechdagi tovuq ko'kragi misralar pishirmoqchi bo'lgan eng keng tarqalgan idishlardan biridir. Buning sababi tovuq go'shti xun hisoblanadi va pishirishning bu usuli ovqatni imkon qadar foydali va mazali qiladi.
Tovuq ko'kragini pechda qanday tayyorlash mumkin?
Ko'pchilik yangi boshlanuvchilar, ular nafaqat oshpazlik jarayonlarini o'rganishga kirishmoqdalar, o'zlariga shunday savollar berishadi: pishirishda qanday mazali va suvli tovuq ko'kraklarini tayyorlash uchun ishlatilishi kerak. To'g'ri piyola olish uchun quyidagi oddiy qoidalarga amal qilish kerak:
- Tovuq ko'kragi faqat yangi va sovuq bo'lishi kerak. Xona haroratiga keltiriladigan muzlatilgan go'shtdan idishdagi meva sharbati kutmaydi.
- Ovqatlarning mohiyatining yana bir siri - pishiq bo'ladi. Tuxumning o'rta kattalikdagi sousida taxminan 45-50 daqiqa davomida marinadlangan.
Tovuq ko'kragi o'choqdagi apelsinli
Agar styuardessa bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadigan idish olishni xohlasa, unda tovuq go'shti uchun apelsinli pechda retsepti ishlaydi. Portakallar go'shtni shirin va nordon aromali bilan to'ldiradi va tuyadi yorqin rangga qo'shiladi. Oziq-ovqatning ta'mi haqiqatdan ham bebahodir va ajoyib ko'rinish bu stolda asosiy aksan sifatida ishlatilishiga imkon beradi. Bu eng yaxshi tanlovdir, chunki bu pechda tovuq ko'kragini pishirish uchun lazzatli.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- apelsin - 2 dona;
- ziravorlar - 1 paket;
- sarimsoq-5 dentikl).
Tayyorlash
- Ko'krak kesmasi uzunligi bo'yicha, qalinligi 1,5 sm.
- Filionni pishirish uchun sumka ichiga solib, ziravorlar quyib, sarimsoq qo'shing.
- Portağani yarmida kesib tashlang, sharbatni sumkaga soling. Qolgan qobiqlar har yarimida 4 qismga bo'linadi va mahkamlangan va teshilgan bir yukxalta qo'yiladi.
- Pechdagi tovuq ko'kragi 50 daqiqaga teng.
Tovuq ko'kragi, kartoshkali pechda
Mehmonxonalar to'satdan mehmonga kelgan bo'lsa va ovqat pishirish uchun deyarli vaqt yo'q bo'lsa, ajralmas bir taom bor. Shuning uchun, har bir styuardka pechda kartoshka bilan tovuq ko'krak kabi bir retsepti qabul qilish tavsiya etiladi. Undan foydalanib, tovuqning meva-chevalarini saqlab qolishiga va ajoyib ta'mga ega bo'lishiga ishonchingiz komil bo'lishi mumkin va kartoshka ajoyib aromalar bilan to'yingan bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 700 g;
- kartoshka - 1 kg;
- pishloq - 130 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- xantal - 1 osh qoshiq. l.
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- ziravorlar - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Tovuq ko'krak 1,5 sm qalinligi o'rta bo'laklarga bo'linadi.
- Mayonezni mayonez bilan aralashtiramiz, sarimsoqni siqib oling, ziravorlar, tuz va qalampirni ta'mga soling. Sos 30 daqiqa sovuqda toza tovuqni to'kib tashlang.
- Folga tuxumda tovuqning tepasida kesilgan piyoz va kartoshka qo'ydi.
- Ustki folga bilan yoping. Taxminan 40 daqiqa mobaynida pechda tovuq ko'kragi.
Tovuq ko'kragi po'stinidagi mo'yna ko'ylagi ostida
Band bo'lgan xonadon egalari pishirishdan lazzatlanadigan lazzatli idishga e'tibor berishlari kerak - bu pechda pishloqli tovuq ko'kragi . Minimal vaqt va kuch bilan, siz pishloq qobig'i ostidagi sabzavotli shirin va shirali filetosiz. Ular oila va mehmonlar bilan baxtiyorlar va bu taomning mazali ta'mini yoqtiradigan mehmonlardir.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,5 kg;
- pomidor - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- pishloq - 250 g;
- un - 180 g;
- mayonez - 125 g;
- xantal - 1 osh qoshiq. l.
- ziravorlar.
Tayyorlash
- 1,5 sm qalinligi bilan filetolarni kesib oling, ziravorlar bilan sepib, bolg'acha bilan engil torting. Unning har bir tomonida 1,5 daqiqa davomida un va qovurdoq bilan o'raladi.
- Qalampir va pomidor kichik kubiklarga bo'linadi.
- Aralashtirilgan xantal, mayonez, tuz, qalampir va maydalangan pishloqli sarimsoq. Sosni sabzavotga qo'shing.
- Pishiriq varag'ida, sabzavot va sousning aralashmasi ustiga filetkalar yotadi. Tayyorlangan pishloq bilan sug'orib oling.
- Pechdagi tovuq suvi ko'kragi 20 daqiqani tashkil qiladi.
Tovuq ko'kragi ananasli pechda
Tandirda pishirishning shubhasiz afzalligi shundaki, bir vaqtning o'zida bir nechta mazali, og'izdan sug'oriladigan idish tayyorlanadi. Uning o'zgarishlaridan biri tovuqning tovuq go'shtidan tayyorlangan tovuqga o'xshab ketadi. Ananaslardan foydalanish idish-tovoqni maxsus ta'mga keltiradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- Konservalangan ananas - 1 ta;
- pishloq - 220 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
- Ikkala tomonning bolg'a bilan kaltaklangan, qalinligi 2 sm.
- Sousni qaymoq va sarimsoqdan tayyorlang.
- Pishiriq varag'ida tovuqni yotqizib, ustiga ananas halqalarni qo'ying, sousni tushiring va maydalangan pishloq seping.
- Suvdagi tovuq go'shti ko'kragi yarim soat davom etadi.
Kefirdagi tovuq ko'kragi
Past kalorili va sog'lom taomlar mavjud, bu ularning ovqatlanishiga rioya qilganlar uchun mukammaldir. Uning tayyorlanadigan sirlari shundaki, unda tovuq go'shtining ko'kragi uchun ajoyib taom tayyorlanadi. Go'sht juda chiroyli va chiroyli bo'lib, pishirish texnologiyasi u hatto bolalarga ham berilishi mumkin.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tovuq filesi yuvilgan va kesilgan va kefir tushiring. Ziravorlarni qo'shish. 30 daqiqa sovuqdan olib tashlang.
- Tuzli sho'rvaga olib borib, tuzoqqa soling.
- Pech 35 daqiqa.
Tovuq ko'kragi, pechda sabzavotli
Tananing sezilarli foyda, tovuq ko'kragini sabzavot bilan pishirilgan pechda qo'lda keltiradi. Ushbu turdagi vitaminlar, pomidorlar, qalampirlar va qovurilgan tovuq go'shti bilan mukammal birlashtirilgan qovoq o'z ichiga oladi. Tavsiya etilgan retsept bo'yicha xonada 4 ta porsiya bo'ladi, bu sizning oila a'zolari uchun oilaviy ovqatlanish yoki bayramona kechki ovqat uchun yoqimli lazzatlanishni ta'minlaydi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 600 g;
- qovoq - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 200 g.
Tayyorlash
- Ko'krak qafasi 4ta bo'laklarga bo'linadi. Kuydirib oling va u erda pishloq qo'shing.
- Sabzavotni kesib, folga solingan tovuqning qismlariga qo'ying.
- Pech 40 daqiqa.
Tovuq ko'kragi o'choq ichidagi qo'ziqorinlar bilan
Uy bekalari juda ko'p iste'mol qiladigan, suvli, xushbo'y va baharatlı idish olishni xohlaydigan retsepti - bu pechda to'ldirilgan tovuq ko'kragi . Qo'shimcha komponent sifatida siz yangi yoki konserva bo'lishi mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni ishlatishingiz mumkin. Oziq-ovqat mahsulotlariga maxsus boy ta'mga ega bo'lib, unutilmas taassurot qoldiradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 600 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- pishloq - 180 g;
- mayonez -6ta l.
- qaymoq - 5 osh qoshiq. l.
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Fillarni kesib, engil urib, pishirish tepsisini qo'ying.
- Qo'ziqorinlarni va piyozni kesib oling. Sousni qaymoq, mayonez va ziravorlar, grated pishloqdan tayyorlang. Barcha aralashmasi.
- Tovuqni aralashmasi bilan aralashtiring.
- Tovuq ko'kragi yarim soat davomida pishiriladi.
Tovuq ko'kragidan o'choqda ovqatlanish
Ovqatning yozgi o'zgarishi pomidor bilan o'choqda tovuq ko'kragi bo'ladi. Yangi pomidorlar tovuq go'shti bilan mukammal birlashtirilib, nozikligi xushbo'y va suvli bo'ladi. Yuqorida ko'rsatilgan pishirishning oxirgi bosqichida tug'ralgan o'tlar bilan toza tovuq filesi ekilganida qo'shimcha afzalliklarga ega bo'lasiz, bu esa tukdorlik va nafislikni oshiradi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 600 g;
- pomidor - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. l.
- ko'katlar.
Tayyorlash
- Tuxumlar ozgina chayqatiladi va smetana bilan aralashtirib, kesilgan ko'kragi tushiring.
- Pomidorlarni doiralarda kesib oling, ularni tepaga qo'ying.
- Pech soat yarim soat.