Baliq köftesi , yoki kichik bitlar - bizning stolimiz uchun klassik taomlar, ammo ular tender qisqichbaqalar go'shtidan kletchlar bilan taqqoslashmaydi.
Tabiiy Qisqichbaqa go'shtidan tayyorlangan kaktuslar nafaqat eng zo'r ta'midan, balki yuqori ovqatlanish qiymatidan ham farq qiladi. Ular eng yaxshi sabzavot va turli xil o'simliklar qo'shilishi bilan tayyorlanadi - ular yanada ko'proq qoniqish. Bunday kaktillalarni issiq va sovuqqa xizmat qilish mumkin. Qisqichbaqa pirzalarini tayyorlash uchun ba'zi bir asl retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Qisqichbaqa go'shtidan tayyorlanadigan retseptlar
Tarkibi:
- Qisqichbaqa go'shti - 500 g;
- Bolgar qalampir - 150 g;
- quruq krakerlar - 150 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- pishloq - 200 g;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qisqichbaqa pirzalarini qanday tayyorlash mumkin? Qisqichbaqa go'shtini olamiz va uni kichik bo'laklarga chopamiz. Krakerlar blender bilan eziladi yoki biz go'sht maydalagichidan o'tamiz. Bolgar qalampir kubiklarga o'raladi, pishloq pishiriladi, mayda jo'xori bilan maydalangan ko'katlar va sarimsoq sarimsoq bilan siqiladi. Endi barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish, tuxum, mayonez, xantal va qora qalampir qo'shing, har bir narsani aralashtiring va 15 daqiqa davomida massa bug'lanishiga ruxsat bering. Keyin, pishlog'ini, pishlog'ini, issiq pishirish idishida, o'simlik moyi bilan, ikki tomondan oltin qobiqqa soling.
Qisqichbaqa pirzola uchun retsept
Tarkibi:
- tuxum - 2 dona;
- Qisqichbaqa go'shti - 300 g;
- kereviz - ta'mga;
- yashil piyoz, maydanoz - 50 g;
- limon - 1 dona;
- qaymoq - 0,5 dona;
- naychalar;
- tuz, yong'oq, qalampir - ta'mga;
- qovurilgan zaytun moyi.
Tayyorlash
Qisqichbaqa pirzalarini tayyorlash uchun biz barcha tarkibiy qismlarni tayyorlaymiz: biz kraxmalli go'shtni kesib, limon moyini engil maydalagichga to'kib tashlaymiz, kerevizni toza qilib filmlardan tushiramiz va ularni yashil piyoz patlari bilan birga kesib tashlaymiz. Tuxum qattiq, toza va maydalab qaynatiladi. Endi barcha ingredientlarni chuqur idishga soling, smetana, limon sharbati, maydalangan mussel va bir nechta naychalarni qo'shing. Solim, aralashmani ta'mga solib aralashtirib aralashtiring va to'liq homojeniteye qadar aralashtiring. Suvda bir oz nam, biz massadan kichik to'plar hosil qilamiz, ularni bir oz tekislashtiramiz, ularni cho'chqalar ichida maydalab, tekis plastinkaga qo'shamiz va muzlatgichda 30 daqiqa davomida ularni olib tashlaymiz.
Pishgangacha ikkala tomonda o'simlik yog 'qo'shilishi bilan, qovurilgan kaktuslar, issiq qovurilgan panga qavrilgan. Yashil salat barglari bilan bezatilgan, idishga solib, qozondan qaynatib oling.
Yoqimli tuyadi!