To'g'ri pishirilgan tovuq eng nozik va suvli mahsulot hisoblanadi. Sizga pishloqli tovuq tanasining bir necha retseptini taklif etamiz.
Tovuq ko'krak pishloq bilan pishirilgan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- ziravorlar;
- pishloq - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
G'alla uchun:
- tuxum - 2 dona;
- un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi qayta ishlanadi va ikki qismga bo'linadi. Keyin go'shtni bir oz, tuz, qalampir uramiz va sevimli o'tlaringiz bilan sug'orib tashlaymiz. Sog'lom pishloq, maydalagichga o'ralgan.
Keyinchalik, biz pishirish moychasiga murojaat qilamiz: biz tuxumni bir piyola ichiga tashlaymiz, chayqadilar, mayonez qo'yamiz va unga to'kamiz. Shundan so'ng, tovuqni to'ldirilgan qozonga to'liq quyib qo'ying, so'ngra yog'da qizigan qovurilgan qovurilgan qovurguncha qovuring. Endi go'shtni maydalangan pishloq bilan seping, boshqa tarafga tayyor bo'lgunga qadar qovuring va qovur. Biz har qanday garnitür, konservalangan yashil no'xat va yangi sabzavotlar bilan taomga xizmat qilamiz.
Pishloqli tovuq ko'krak retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 700 g;
- pomidor - 5 dona;
- pishloq - 150 g;
- ziravorlar;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragini yuvish va yog 'bosqichlarini olib tashlash. Har bir filetun ikki qismga bo'linib, bir bolg'a bilan engil tortib, ustki qismi oziq-ovqat filmi bilan qoplangan. Ayrim idishda biz mayonezni ziravorlar bilan birlashtiramiz, guruchni aralashtiramiz va go'shtni tashlaymiz. Tuzli tovuqni taxminan 20 daqiqaga qoldiring.
Bu safar biz mayonez bilan pishirish uchun panani yog 'bosib, undan keyin tuzlangan tovuq ko'kragining bir qatlamini qo'yamiz. Pomidor, shredded ringlets va tovuq yoyilgan. Pishloq katta bo'yoqlarni ustiga o'rang va mo'l-ko'l pomidorni sep. Biz tovuqni ko'kragi bilan pishlok bilan oldindan isitiladigan pechga yuboramiz va 40 daqiqa davomida pishiramiz.
Pishloqli qovurilgan tovuq ko'kragi
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 4 dona;
- olma - 1 dona;
- yog' - 20 g;
- ziravorlar;
- un;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Olma ichidagi pishloqli tovuq ko'kragini tayyorlash uchun, yuving, quriting, ehtiyotkorlik bilan yadro qismini olib tashlang va ingichka bo'laklarga parchalang. Keyin meva bilan qovurilgan idishda yoyib, bir parcha yog 'tashlang va uni yumshoq qadar kichik bir olov ustiga qovuring.
Tovuq ko'kragidan chuqur kesib oling va natijada paydo bo'lgan "cho'ntagiga" bir necha olma va pishirilgan pishloqni qo'ying. Go'sht tashqaridan, tuz, qalampir va ikki tomonga un bilan sep. Tuxumni sariyog' bilan oltinga qadar qovuring.
Pishloqli tovuq ko'kragi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 6 dona;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 100 g;
- non po'sti - 200 g;
- o'simlik yog'i;
- qattiq turdagi pishloq - 6 ta dilim;
- makaron uchun sos - 350 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tuxumlar bir piyola ichiga singdirilgan va engil chayqalgan. Boshqa sayoz idishda pishloqli grated pishiriqlar, ziravorlar va pishiriqlar. Biz tovuq ko'kragini dastlab tuxum tuxumiga solamiz va keyin pechene aralashmasi bilan o'ralamiz.
Katta qovurilgan idishlarda o'simlik yog'i tovuqni yoyib, har ikki tomondan 10 daqiqa qovuriladi. Keyin, pishiq piyaz pomidor sosuna tushiring, tovuq, pishloq dilimlerini qo'y va pishirish uchun pishirishni 20 daqiqa pishirib.
Tovuq ko'kragi pishloq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 2 dona;
- pishloq qattiq - 50 g;
- mayonez;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- naychalar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragini oling, ishlov berasiz, filitrlarni ajratib oling va kesib o'tmaslikka urinib, ehtiyotkorlik bilan har bir bo'lakka kesib oling. Ikki tomondan go'shtni tuz va qalampir. Mayonezlar matbuot sarimsoqlari orqali siqilib, ko'kragiga surtiladi. Keyin ichimizda bir pishloq qo'yib, "cho'ntak" ni tish plashi bilan pin qildik. Biz tuxumni binafsha rangga aylantiramiz, ko'kragini chayqab, chayqalaymiz. Keyin, har tomondan isinib ketgan o'simlik moyida oltin qobiqqa qadar go'shtni non va pishiring.