Tovuq uchun sho'rva - go'shtni pishirishdan oldin nafaqat marinat qilishning eng yaxshi yo'li!

Agar tovuqdan siz qushni to'g'ri tayyorlangan, qayta ishlangan va xizmat qilgan bo'lsa, mazali taomni olishingiz mumkin. Bu tovuq uchun tuzlamoq qilishni taklif qiladigan retseptlarning keng turlarini hisobga olgan holda juda oddiy. Amaldagi komponentlarga qarab pishirish usullari har xil bo'lishi mumkin.

Oshxonada tovuq uchun sho'rva - retsept

Odatda, tovuq pechda pishirilganda, birinchi navbatda, bunday holatni o'rganish tavsiya etiladi. Vaqt marinada muhim rol o'ynaydi. Agar butun tana go'shti to'liq tayyorlangan bo'lsa , unda kechqurun sosda uni qo'yish yaxshidir. Faqat parhezni pishiradigan bo'lsangiz, go'shtni xona haroratida bir necha soat davomida ushlab turishingiz mumkin. Oddiy qoidalarga rioya qilish pechda tovuq uchun lazzatli tuzlamoqdir.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi.
  2. Qushlarning parchasi 15-20 daqiqani tashkil etadigan polietilen paketga joylashtiriladi.

Yogurtdan tovuq uchun sariyog '

Qushni ajoyib ta'mga berishning yana bir usuli - bu tovuq uchun kefir tuzlamoqdan foydalanish . Keyin go'sht, ayniqsa, xushbo'y va suvli bo'ladi. Mehmonlarni hayratda qoldirish uchun siz ozgina faslag'anni qo'shishingiz mumkin. Taniqli qoidalardan biri, agar go'sht sosda uzoq vaqt davomida yotsa, unda o'choqqa ketmasdan oldin tuz qo'shiladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Ingredientlar aralashtiriladi.
  2. Ehtiyot qismlar tovuq uchun tuzoqqa solinadi.
  3. Tavsiya etilgan pishirish vaqti - 8-10 soat.

Asalli tovuq uchun sariyog '

Zamonaviy restoranlardagi professional oshpazlar tovuq uchun asal to'ldirilgan baliq iste'mol qilish kabi variantni qo'llashadi. Klassik retsepti bir nechta mahsulotni talab qiladi, ammo ta'mi har doim ajoyib bo'ladi. Bilimli oshpaz mutaxassislari maynavozni tashlab yuborishda maslahat berishadi va oziq-ovqatning alohida ta'mini, masalan, asalni ta'kidlaydigan boshqa tarkibiy qismlardan foydalanishni maslahat beradi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Asalni eritish uchun.
  2. Barcha materiallarni birlashtirib, tovuqni to'kib tashlang.
  3. 2 soatdan keyin go'sht pishirishga tayyor bo'ladi.

Tovuq uchun asal-xantal turshagi

Ko'pchilikni drenajlash oddiy jarayon kabi ko'rinadi, lekin uni jiddiy qabul qilish tavsiya etiladi, chunki ular nafaqat tovoqni yaxshilabgina qolmay, balki uni buzadi. Ayniqsa, tovuq va xantal uchun sariyog'ni o'z ichiga olgan muvaffaqiyatli retseptlar mavjud. Bu taomga maxsus lazzat beradi, shuning uchun odatda uy hayvonlari tomonidan ishlatiladi, mahsulotlarning ko'pchiligi doimo qo'lida.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Ingredientlar tovuq bilan bulg'angan bir hil aralashmada aralashtiriladi.
  2. Taxminan 2 soat davomida xona haroratida marinat qiling.

Soy suvi bilan tovuqli sabzavot

Agar styuardessa tovuq uchun eng yaxshi ta'mga solishni bilishi kerak bo'lsa, unda turli xil ziravorlar va mahsulotlar qo'shilishi bilan tajriba kerak. Misol uchun, go'shtni oryantal lazzat bag'ishlab, soya sosining aralashmasini tayyorlang. Malakali pishiriqlar ziravorlar va ziravorlarni yaxshi tanlaydilar, bu esa tovuq uchun ideal soyali tuzlamni yaratadi, undan qush yumshoq va suvli bo'ladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Asalni eritib, sarimsoqni chopib tashlang. Tarkibni aralashtiramiz va soya sousida quying, susayib yog 'qo'shing.
  2. Tayyorlangan tovuq uchun ziravorlar qo'shing, qushlarni tuzoqqa soling.
  3. Bir kechada qoldiring.

Tovuq uchun Achchiq tovlanadigan

Go'shtni sevuvchilar uchun tovuq uchun tuzlangan yog 'retsepti, bu taomni o'ziga xos lazzat beradi munosib hissa moddalarini o'z ichiga oladi. Qushlarni yodgorlikda 20 daqiqadan 3 kungacha ushlab turing, shunda oziq-ovqat oxirida nima bo'lishini istaydi. Qancha uzoq vaqt qushni namlashiga imkon berasiz, u qanchalik xushbo'yroq bo'ladi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Ingredientlarni qo'l yoki an'anaviy blender bilan aralashtiring.
  2. Tovuq go'shti aralashmani surtish va uni tegishli vaqtda ushlab turish.

Tovuqdan shish kebab uchun sabzavot

Tabiatda shish kebabdan pishirilmagan go'shtdan ko'ra mazali narsa yo'q. Variantlardan biri - ko'mirga pishirilgan qush, bu esa tovuq uchun mazali taom tayyorlaganda yanada ko'proq ta'mga ega bo'ladi. Bu mayonezda marinatsiya qilish uslubiga ajoyib alternativ bo'lib, u taomning o'ziga xos ta'mini to'liq namoyon etadi va to'ldiradi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Bu tovuq uchun juda oddiy tuxum, bu tarkibiy qismlarni bir hil massaga aralashtirishdan iborat.
  2. Tiklanish vaqti tovuqning qaysi qismidan olinganligiga bog'liq. Tovuq ko'krini 30 daqiqaga, oyog'ini 6-8 daqiqa davomida ushlab turish tavsiya etiladi.

Tovuqni ichish uchun sho'rva

Ovqat pishirish uchun qushlar pishirish usulini issiq ichimlik sifatida ishlatishsa, unda bunday tovuq uchun tuzoqqa solingan tovoqni ajoyib tarzda to'ldiradi. Go'shtni achchiq ta'mga ega qiladi, quritishni oldini oladi. Qushlarning ta'mi va ko'rinishini yaxshilash uchun baharatlı o'tlar, ziravorlar va asal kabi bunday tarkibiy qismlardan foydalanish idish-tovoqli va oltin qobiqni beradi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Issiq- tomoq tovuqiga tuz berish uchun bo'shliq tarkibiy qismlar suvda eritiladi, bu esa qaynatishga olib keladi.
  2. Tovuq aralashga tushadi.
  3. Tamirlash uchun muzlatgichda go'shtni taxminan 15-20 soat ushlab turish kerak.

Panjara tovuq uchun sho'rva

Odatdagi pech uchun ham, panjara uchun ham juda ko'p usullar mavjud. Uyga va mehmonlarga lazzatli narsalarni qo'shishni xohlashni istasangiz, u yangi retseptning har bir qadamiga arziydi. Uyda panjara qilingan tovuq uchun tayyorlangan sabzavotlar tayyor piyola sotib olishga katta pul tejash imkonini beradi. Biroq, u juda nozik mahsulotlarni talab qilmaydi.

Tarkibi:

Tayyorlash

  1. Limondan sharbatni siqib oling. O'simlik moyi bilan qo'shing. Bir xil sarimsoqni siqib, ziravorlar, ziravorlar qo'shing.
  2. Aralash yaxshilab aralashtiriladi va 20 daqiqa davomida bir chetga suriladi, keyin esa tovuq bilan ovlanadi, bu esa panjara yuboriladi.