Karabuğday eng universal: shirin va sho'r don, sho'rva, yonma-yon ovqat va qo'ziqorin yoki go'sht qo'shilishi bilan to'liq ovqatlangan issiq ovqatga aylanadi. Bu holatda, boshqa yon idishlardan farqli o'laroq, u vitaminlar, minerallar va aminokislotalarning katta miqdorini saqlab qoladi, buning natijasida u nafaqat to'yinganlik, balki tanaga ham katta foyda keltiradi.
Karabuğday pilosunun tarkibi
Karabuğdayda 313 kkal kaloriya bor. Ulardan 12,6 g oqsil, 3,3 g yog' va 62,1 g karbonhidrat mavjud. Bundan tashqari, oqsil tarkibida asosiy amino kislotalar mavjud bo'lib , ularning biologik qiymati ham go'sht maxsulotlarida bo'lgani kabi yuqori. Karabuğdayda metabolizmaya ijobiy ta'sir ko'rsatadigan oz miqdorda foydali o'simlik yog'lari mavjud. Bundan tashqari, murakkab uglevodlarni eslatib turish - oddiy (shakarlardan farqli o'laroq), ular uzoq vaqt to'yintiradi va 3-4 soat davomida atirni eslab o'tirmaysiz.
Shuni nazarda tutish kerakki, donni tayyorlash paytida ko'p miqdorda suyuqlik va hosildorlik ortadi, bu esa tayyor mahsulotning kaloriya miqdorini 103 kcalga beradi. Go'shtning energiya qiymatidan qo'rqmang - ular sog'lom kaloriya beradi .
Karabuğday kepçesinin xususiyatlari va foydalari
Muntazam, muntazam ishlatilganda, karabuğday po'stlog'ining foydalari inson tanasining ko'plab tizimlari va organlarini qamrab oladi:
- qon tarkibi yaxshilanadi;
- tananing B, PP va C vitaminlari bilan boyitilgan;
- kuchli kemalar;
- butun yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi;
- oshqozon-ichak trakti ishini yaxshilaydi;
- jigarni yumshoq tozalash mavjud;
- toksinlar va toksinlar chiqariladi;
- kasalliklarga qarshilik darajasi oshib bormoqda.
Bu vitamin foydasining to'liq ro'yxati emas, ammo buning uchun etarli,
Diyetik karabuğday kepakli
Agar siz barcha qoidalar bo'yicha sog'lom pyuresni tayyorlashni istasangiz, taxminan, bir litr termos, uchta stakan qaynoq suv va bir stakan grechka kerak bo'ladi. Termos karabuğuna qaynoq suv bilan to'kib tashlang va tunni qoldiring. Bu vaqt ertalabki nonushta uchun juda foydali sabzavotli sho'rva olish uchun etarli.
Bu sut, kefir, piyoz sifatida yoki sabzavot, qo'ziqorin yoki go'sht qo'shib mustaqil taom sifatida iste'mol qilish mumkin. Shu tarzda nonushta qilish odat sizni oshqozon va ichak sog'lig'ini normalizatsiya qilishda va sog'liq uchun maksimal foyda olishda yordam beradi.