Oqsillar, yog'lar va uglevodlar, inson oziqlanishining ko'p qismini tashkil etuvchi ikkinchi komponent. U organizmning hayotiy faoliyat, aqliy va jismoniy faoliyatga va boshqa hamma narsalarga sarflaydigan energiyani oladigan uglevodlardan. Ushbu maqoladan qaysi oziq-ovqatlar uglevodlar bilan bog'liqligini bilib olasiz.
Karbongidratli ovqatlar nima?
Mahsulotda qancha karbonhidrat mavjudligiga bog'liq holda, uglevodorodlar tarkibidagi barcha ovqatlar bir nechta toifaga bo'linishi mumkin:
- 100 gr gacha mahsulotga 65 g yoki undan ko'p: juda yuqori miqdorda karbongidratli ovqatlar;
- 40-60 g: tarkibida yuqori miqdorda mahsulot;
- 11-20 g: o'rtacha miqdorda mahsulot;
- 5-10 g: past tarkibi bo'lgan mahsulotlar;
- 2-4,9 g: juda kam uglevod mazmuniga ega mahsulotlar.
Juda ko'p miqdorda uglevodlar bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarida kilogramm halok (yuqori toifadagi ikki toifadagi) uchun qat'iy ravishda kontrendikedir.
Ushbu bo'linishdan tashqari uglevodlar ham ijobiy va salbiy bo'linadi. Salbiy, zararli guruh spirtli ichimliklar, shakar va shirinliklarni (shirinliklar, muzqaymoq, gazlangan ichimliklar va hk) o'z ichiga oladi. Bu oziq-ovqatlarda vazn yo'qotish uchun parhez bilan ushbu toifani ratsiondan olib tashlash kerak, chunki bu oziq-ovqatda bo'sh kaloriya mavjud - ular tanaga yaxshilik qilmaydi.
Ijobiy karbonhidratlar sabzavot, bug'doydan tayyorlangan makaron, don ekinlari, donalar va baklagillerdan topilgan. Bu asta-sekin hazm qilinadi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi beradi, ya'ni bu diet uchun eng yaxshi karbongidratli ovqatlar.
Kilogramm yo'qotish uchun karbonhidratlar mahsuloti foydali ekanligini bilib, kerakli tarkibiy qismlarni chiqarib tashlamaysiz va tezda kerakli natijalarga erishasiz.
Karbonhidratlar: qaerda va qancha?
Ovqatni mahsulotning 100 grammiga karbongidratlar soniga qarab ajratadigan tasnifni batafsilroq ko'rib chiqing. Eng katta ko'rsatkichlar bilan boshlaymiz va eng kichigiga boramiz.
1. Uglevodlarda juda ko'p bo'lgan ovqatlar:
- shakar, asal;
- mayiz, xurmo;
- shakar, marmelad;
- qarag'ut va semolina pyurei;
- oq guruch, oddiy makaron;
- shirin xamir ovqatlar;
- murabbo va shunga o'xshash mahsulotlar.
Faqat vazn yo'qotish uchun diet bilan emas, balki vaznni saqlab turish uchun faqat to'g'ri ovqatlanish bilan birga bunday tannarxni bo'sh kaloriya bilan tanaga haddan ziyod yuklamaslik uchun juda kamdan-kam hollarda ruxsat etilishi kerak.
2. Yuqori karbonhidrat tarkibiga ega mahsulotlar:
- non yo'q;
- no'xat va loviya;
- shokolad (har qanday, ayniqsa sut va oq);
- xolva va pirojnoe.
O'ngdagi dietadagi ikkinchi toifadagi mahsulotlar stolda tez-tez ko'rinmasligi kerak - oyiga 1-2 marta ko'p bo'lmasligi kerak.
3. Oddiy uglevod tarkibli mahsulotlar:
- pishloq pishloq va shunga o'xshash mahsulotlar;
- uzum, olma;
- qaymoqli muzqaymoq;
- kartoshka, lavlagi;
- meva sharbatlari.
Tuxumdonlarni almashtiradigan shirinliklar bu erda uchinchi toifaga kiritilgan - bu erda yuqori kaloriyali mevalar , sharbat va sirki. Ushbu mahsulotlar tomonidan nozik o'sishda olib ketish kerak emas.
4. Kam karbonhidrat tarkibiga ega mahsulotlar:
- qovoq, qovoq, karam, sabzi;
- tarvuz, armut, o'rik, shaftoli, o'rik, sitrus, kivi va boshqa mevalar.
To'rtinchi toifadagi har qanday inson to'g'ri ovqatlanish uchun haq to'lashi mumkin bo'lgan juda ko'p xayrli narsalarni to'playdi. Bu organizm uchun oson va sog'lom oziq-ovqat.
5. Kam miqdordagi uglevodlarga ega mahsulotlar:
- limon;
- sut, kefir, smetana, tvorog;
- bodring, turp, pomidor;
- piyoz yashil, marul;
- yangi qo'ziqorinlar.
Kilogrammni yo'qotganda, 5 va 4 toifalardagi mahsulotlar siz uchun juda foydali bo'ladi. Biroq, esda tutingki, siz nafaqat uglevodlar miqdoridan ko'proq qutulasiz, balki juda ko'p yog'li taomlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Shuning uchun, siz sut mahsulotlarini tanlasangiz - ularning yog'siz variantlarini ko'rib chiqish arziydi.