Temir inson vujudida muhim mikroelement bo'lib, qonda gemoglobin va miyoglobin paydo bo'lishida va organizmning kislorod bilan to'ldirilishidan mas'uldir. Ko'pchilik, qaysi oziq-ovqatlarda dietaga qo'shilishi uchun ko'p miqdorda temir moddasi mavjudligini bilishadi.
Temir manbalari
Ko'p temir o'z ichiga olgan ovqatlar go'shtning turli xilligiga ishonishadi. Umumiy fikr: siz gemoglobin ko'tarilishi uchun go'shtni iste'mol qilishingiz kerak. Ha, go'sht tarkibida temir va ko'p miqdor mavjud. Qizig'i shundaki, u juda ko'p sonli o'simliklarning go'shtida mavjud. Bu hayvonlar o'simliklardan olingan barcha mikroelementlar va vitaminlarni oladi. Natijada, eng ko'p temir o'z ichiga olgan mahsulotlar o'simlik manbalaridan.
- Temir tarkibida rekord qo'yuvchi fasol hisoblanadi.
- Ikkinchi o'rinda findiq mavjud.
- Uchinchi o'rin esa jo'xori go'shti bilan qoplangan.
Qanday boshqa mahsulotlarda temir ko'p?
Ko'p miqdorda temir tarkibida: oq qo'ziqorin, bug'doy yormasi, cho'chqa jigari, kungaboqar, ismaloq, karam, karam, dengiz mahsulotlari, xurmo, o'rik , anor.
Faqat oziq-ovqat bilan temir olishni emas, balki uni assimilyatsiya qilish ham muhim ahamiyatga ega. S vitamini temirning emishini 2 barobar oshiradi.
Temir etishmasligi jiddiy muammolarga olib kelishi mumkin. Gemoglobinni kamaytirish kuch, yo'qotish, bosh aylanishi va uyqusizlikka olib keladi. Juda kam gemoglobinda qonga qon quyish kerak. Har bir narsa uchun yuqorida ko'rsatilgan oziq-ovqatlarni oziq-ovqat uchun mukammal tarzda ishlatish uchun, imkon qadar tezroq va temir etishmasligining belgilari sizni yaxshi bilmaydi.