Har bir uy egasi, o'z oilasini uy qurilishi krujkalar bilan uyg'unlashni yaxshi ko'radigan, buko'llar uchun sevimli retsepti bor. Mahsulotlar shirin bo'lishi mumkin, atıştırmalık, shirin yoki loyqa va hatto ro'za uchun lazzatlarning qiziqarli versiyasi mavjud.
Nonlarni qanday tayyorlash mumkin?
Uy quradigan buqoqlar turli asoslarda pishirilgan kichik pishirilgan mahsulotlar. Mahsulotlar shakli o'zgarishi mumkin, shunda siz o'zingizning tasavvuringizga amal qilishingiz va original lazzatlanishlarni yaratishingiz mumkin.
- Mazali mazali bug'doylar katta miqdordagi sariyog 'va tuxumni o'z ichiga oladi - bu ingredientlar shuhrat uchun mas'uldir. Bunday mahsulotlar bir necha kun yumshoq turadi.
- Qo'ziqorinlar kefir yoki puff pasta ustida tezda tayyorlanadi.
- Yomon pirojnoe baharatlı pishloq, sarimsoq bilan qo'shilishi yoki yangi qoldirishi mumkin. Ushbu turdagi rulolar asosiy taomga non o'rniga xizmat ko'rsatish mumkin.
Yog 'barglari - retsept
Xamirturushli nonlarni tayyorlash qiyin emas. Yoğurma issiq suvda faollashtirilsa, unda natijasi aniq bo'ladi, shubhalanmaslik mumkin. Shirinlik uchun mayiz, quritilgan gilos yoki quritilgan o'rik qo'shing. Ko'pincha, bu nonlarning retseptiga o'ralgan yong'oq qo'shiladi.
Tarkibi:
- Sut - 0,5 litr;
- yangi xamirturush -50 g;
- tuxum - 4 dona;
- sariyog '-100 g;
- vanilya;
- shakar - 200 g;
- un - 500-800 g;
- mayiz, quritilgan gilos, tug'ralgan bodom - 50 g.
Tayyorlash
- 100 ml iliq sutda xamirturushni suyultirib, uni faollashtirish uchun qoldiring.
- Yumshoq sariyog ', tuxum, shakar, vanil, sut qo'shing.
- Yuqori qoshiqni to'kib tashlang, aralashtiring, un qo'shing.
- Xamirni iliq suvda qoldirib, uni uch marta ishqalab qo'ying.
- Quritilgan mevalar va yong'oqlar qo'shing.
- Qovoq shakllari, sarig'i bilan surtma, 10 daqiqaga qoldiring.
- 190 daraja 30 daqiqa pishirib.
Frantsiya oshxonalari - ta'rif
Deyarli barcha fransuz bug'doyi qizil choy qobig'i va ko'z qovoqlari bilan ajralib turadi. Yevropa taomlari klassikasi "Moriset" bug'doyidir. Pishirishdan avval ushbu mahsulotlar soda eritmasiga botiriladi, bu usul qobiqni ayniqsa, ingichka va xushbo'y mahsulotni hosil qiladi, mahsulot ichida odatdagidan yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
- sut - 150 ml;
- suv - 150 ml;
- un - 500 g;
- tuz - 1 choy qoshig'i;
- xamirturush - 1 kichik shisha;
- soqol uchun tuxum;
- yog' - 30 g;
- Susam;
Sodali eritma uchun:
- suv - 1 l;
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- sodali suv - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Sutdagi xamirturushni suv bilan to'ldiring, yog'ga, tuzga quying.
- Unni to'kib tashlang, yumshoq xamirni aralashtirib, isbotlash uchun qoldiring.
- Bo'shliqli blanklarni shakllang.
- Suvni qaynatib oling, tuz va soda qo'shing. Mahsulotlarni bir vaqtning o'zida shovqin, pritaplivaya bilan tushirib qo'ymaslik uchun tushiring.
- Yog'ochli pishiriladigan plastmaga yoying.
- Sirtni tuxum bilan yog'lang, susayib seping, 2 marta kesib oling.
- 220 daraja 20 daqiqa pishirib.
Uyda yashaydigan "Sinnabon" - retsept
"Sinnabon" klassik frantsuz retsepti har bir tajribali shokoladga tanish. Ularning ajralib turadigan xususiyati mazali to'ldirishdir. Bu shirin sousni yaratishga harakat qiling, va bundan buyon siz barcha pishiriqni suv bilan to'ldirasiz. Xamir yog 'bilan tayyorlanadi va an'anaviy plombali shakar va shakardir.
Tarkibi:
- sut - 250 ml;
- xamirturush - 25 g;
- yog'i - 100 g;
- shakar - 120 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 600-800 g;
To'ldirish:
- yog '- 50 g;
- shakar - 200 g;
- doljin - 50 g;
To'ldirish:
- krem pishloq - 150 g;
- chang shakar - 120 g;
- yog'i - 35 g.
Tayyorlash
- Xamirni xamirga solib, uni bir marta moppingga qo'ying.
- Xamirni yumshoq moyli yog 'ajratib oling, shakar va doljin aralashmasi bilan saxovat ustiga sepib, qattiq tsilindr bilan rulosur.
- Rulo 4 sm kengligida, pishirish varog'iga yoyilgan segmentlarga bo'linadi.
- Pechene uchun retsepti 15 daqiqa davomida tekshirishni o'z ichiga oladi.
- Birinchi 15 daqiqada 180 gradusda isitiladigan pechda, so'ngra 30 daqiqada 160 ta pishiring.
- Pishloqni, kukunni va sariyog'ni kaltaklang va tayyor nonlarni quying.
To'ldirilgan burgerlar
Jam bilan murabbo - chiroyli bezatilgan xos muomala. Cheesecake shaklida mahsulot tayyorlash qiyin emas. Xamirdan pirojniy hosil qilish uchun, o'rtada bir truba hosil qiling va sevimli murabbo yoying, u bir hil murabbo bo'lsa yaxshiroqdir: o'rik, olma yoki qulupnay.
Tarkibi:
- shirin xamir - 700 g;
- jam - 200 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirdan tayyorlangan keklarni, pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
- Bir shisha bilan, igna markazida bir truba qiling, bir osh qoshiq murabbo ustida yotadi.
- Pechene qirralarini sarig'i bilan yog'lang va 15 daqiqa davomida qoldiring.
- 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiriqli nonlarni tayyorlang.
Roza tuxumlari
Xamirturushli xamirdan tayyorlangan bug'doy gul shaklida tayyorlanishi va to'lg'azish bilan to'ldirilishi mumkin. Olma uchun ideal. Qisqichbaqalar pishirishda chiroyli ko'rinishga ega bo'lmaganda, mevalarni qizil teri bilan olib, nozik tilimga kesilgan va zaif shakar siropi bilan pishirib. Bu bug'doy retseptini doljin bilan to'ldiradi.
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- qizil olma - 2 dona;
- doljin - 1 osh qoshiq. l.
- suv - 0,5 l;
- shakar - ½ osh qoshiq.
Tayyorlash
- Olmani yupqa kesib oling.
- Sharbatni suv va shakardan pishirib, olma dilimlarini quyib, 5 daqiqa pishirib. Uni oling, quriting.
- Buzilgan xamirlar chiziqlar ichiga kesilgan, doljin sepib, olma qoplashga urinadi.
- Rolni silkiting va uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
- 190 daraja 25 daqiqa pishirib.
Xamirturushli xamirdan donxo'ri chiviqlar
Har qanday uy qurilishi pirojnoe hidi bilan to'ldirilishi mumkin va mazali bulka retsepti istisno bo'lmaydi. Achchiq xushbo'y hidi, ajoyib ta'mi va o'ziga xosligi hamma odamlarga o'xshaydi. An'anaga ko'ra, mahsulot "salyangoz" shaklida va shakar bilan to'ldiriladi. Har qanday xamirturush yoki xamirni sotib oling.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- doljin - 2 osh qoshiq. l.
- shakar - 1 dona;
- yog'i - 100 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirni mayda emas, to'rtburchak ichiga soling.
- Sirtni yumshoq yog 'bilan sug'orib, shakar va doljin aralashmasi bilan saxovatli tarzda yirtib tashlang.
- Qarama-qarshi qirralarning o'rtasiga buralib, er-xotin qavs hosil qiling.
- Ish qismini 4-5 sm gacha kesib oling.
- Olingan idishni pishirish tepsisi ustiga qo'ying, sarig'i bilan yog 'va pishirib, 30 daqiqa davomida 190 daraja.
Buns "qalblari" shakar bilan
Mashhur shakar bug'doy - bug'doy, ularni pishirish juda oson. Xamir sariyog'dan yaxshiroqdir, shuning uchun mahsulot yamoqqa aylanadi va bo'shliqlarni portlatish paytida yog'i to'liq eriydi, yumshoq bo'lsin. Bu buqalar uchun retsept juda oddiy, xarid qilingan xamirni ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- shirin xamir - 600 g;
- yog' - 200 g;
- shakar - 350 g;
- sarig'i.
Tayyorlash
- Xamirni 6 qismga bo'ling.
- Ishlovchini olib tashlang, yumshoq moyli surtma, shakar bilan seping.
- Rulni rulonni ikki marta burab, rulonni kesib, qirralarni ochib, yurakni hosil qilamiz.
- To'kkani pishirish varag'iga joylashtiring, sarig'i bilan yog ', 15 daqiqa davomida qoldiring.
- 190 daraja 30 daqiqa pishirib.
Sarimsoq toklari
Sarimsoqli tovalar - mashhur pampushkas deb nomlanuvchi Ukraina klassiklari. Shu kabi mahsulotlar uchun xamir sodali tayyorlanadi, u yangi va xamirturush bo'lishi mumkin. Sarimsoqni to'ldirishda asosiy rol o'ynaydi. Ushbu mahsulotlar 20 daqiqada tayyor bo'ladi, shuning uchun ular birinchi taom bilan bir vaqtning o'zida pishiriladi.
Tarkibi:
- sut - 150 ml;
- mayonez - 20 ml;
- pishirish kukuni, tuz;
- un - 120 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- sariyog' - 50 g;
- tug'ralgan dereotu - 1 hovuch.
Tayyorlash
- Unni pishirish kukuni bilan siltang, sutga to'kib tashlang va mayonez qo'shing.
- Yumshoq, mayda yopishqoq xamirni yechib chiqing.
- Yog'li qo'llar bilan xamirni qismlarga bo'linib, uni mog'orga solib, 180 daraja 15 daqiqa davomida pishiring.
- Gyizlarni yashil va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtirib, issiq pechene yog '.
Pishloq rulolari
Yumshoq, egri pishiriq pishiriqlarini bug'da aylantiradi. Pishloqdagi xamirturush xamiridan tayyorlangan mahsulotlar uzoq vaqt davomida pishiriladi, shuning uchun siz ko'proq pishirasiz. Ingredientlarda maxsus ta'mga ega bo'lish uchun lazzat qo'shing. Tasavvurlarning ishlash shakli ishlamasa, oddiy shaklda yumaloq pechene hosil qilishi mumkin.
Tarkibi:
- pishloq - 150 g;
- un - 350 g;
- sut - 50 ml;
- shakar - 100 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuxum - 2 dona;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- tsitrus pulni, sarig'i.
Tayyorlash
- Iliq sutda xamirturushni suyultirib, 15 daqiqa davomida issiqda qoldiring.
- Shakar, tuxum va tvorog pishlog'i bilan mayda jo'xori suti bilan to'ldiring.
- Qoshiqni to'kib tashlang, aralashtiring, un qo'shing, zich, elastik xamir yoğradi. Bir soatcha qoldiring.
- Kichik bulka hosil qiling, pishirish tepsisi ustiga qo'ying, sariyog 'bilan surtiladi va 10 daqiqaga qoldiring.
- 200 daraja 30 daqiqa davomida pishirib.