Kartoshkaning yuqori kaloriya mahsuloti bo'lishiga qaramasdan, uning iste'molining foydalari ko'plab vitaminlar va iz elementlarning tarkibida mavjudligi bilan aniqlanadi va kaliyning mavjudligi suv metabolizmini va yurak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu xususiyatlarga boy yosh kartoshka. Qovurish uchun u mos emas va uni tayyorlashning eng yaxshi yo'li pishirish yoki pishirish hisoblanadi. Yosh kartoshka po'stlog'i yumshoq bo'lib, uni tozalash uchun uni yuvish va pichoq bilan, cho'tka yoki cho'tka bilan yuvish etarli.
Yosh kartoshkadan tayyorlangan idishlarni osongina va oddiy qilib tayyorlang, bo'sh vaqt bo'lmaganlar uchun esa ko'p kartochkalarda yosh kartoshka tayyorlash uchun turli retseptlar taklif qilishingiz mumkin. Go'sht mahsulotlari, qo'ziqorin, sabzavot, ko'katlar yoki ziravorlar bo'lsin, uni sof shaklda yoki turli tarkibiy qismlar bilan qo'shib, qaynatiladi, pishiradi yoki bug'lanadi.
Yangi kartoshkani multivarkda qanday tayyorlash kerak - bizning keyingi tavsiyalarimizda.
Ko'p o'zgaruvchan pishirilgan yosh kartoshka
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 1 kg;
- yog' - 100 g;
- jigarrang shakar - 50 g;
- yangi limon suvi - 50 ml;
- qalampir kukuni - 17 g;
- arpabodiyon va maydanoz (yangi o'simliklar);
- piyoz qizil Yalta - 1 dona;
- yangi faslag'an filiali;
- yangi qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Yuvilgan cho'tkasi yoki oshxona shimgichi bilan yuvilgan, yosh kartoshkasi etti daqiqada butunlay qaynatiladi va qaynoq suvga tashlanadi.
Endi kosa ichidagi o'simlik moyini eritib, unda tuz va shakarni eritib, beshdan etti daqiqagacha "Pishirish" rejimida chiroyli qizil rangga bir oz qaynatilgan kartoshka va qovurg'ani chiqaramiz.
Keyin kartoshkani limon sharbati, qalampir va yangi o'tlar bilan sug'orib, yana etti daqiqa uchun qopqog'i ostiga qo'yamiz.
Biz kartoshkani issiq, Yalta piyozining halqalari bilan bezatib turamiz.
Ko'p hil turdagi marinadlangan kalçalı juftlikda yosh kartoshka
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 1 kg;
- tovuq uyasi - 1,2 kg;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 45 ml;
- tuproq qalampiri aralashmasi - 15 g;
- zerdeçal - 10 g;
- mayonez - 20 g;
- yangi arpabodiyon va maydanoz - 1 shamlardan;
- erigan sariyog';
- tuz.
Tayyorlash
Bibroz aralashmasi, mayonez bilan zerdeçal va tuz aralashtiriladi, yuvilgan va aralashtirilgan aralashmaning surtish
Biz cho'chqa tovuq go'shtini o'simlik yog'i bilan qoplangan ko'p miqdordagi moyli idishga solib, bir stakan suvning uchdan bir qismini to'kib tashlang va "Pishirish" rejimida o'ttiz daqiqa davomida pishirib beramiz. Keyin ko'p devordagi qopqog'ini oching va undagi yosh kartoshka bilan ovqat pishirish qurilmasini ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va yana o'ttiz daqiqa davomida pishiring.
Biz tovuq tizzalarini kartoshka bilan iste'mol qilamiz, agar kerak bo'lsa, eritilgan sariyog 'bilan va yangi o'tlar bilan purkash.