Kek uchun krevetka kremi kukunlarni yaxshilab siqib chiqaradi, zich qatlamga mos keladi, shirinliklarni bezatadi, bezakli dekorativ bezakni bezatadi. Buni tayyorlash qiyin emas, yaxshi retsept va sifatli mahsulotlar bilan o'zingizni qurollantirishingiz kerak, natija doimo ta'sirli bo'ladi.
Qanday krem pishloq keki qilish kerak?
Keklarni emdirish yoki bezashning bunday imkoniyati juda oson va juda byudjet. Har bir oshpazga keksni tayyorlash uchun krevetka tayyorlash uchun krevetka tayyorlang, faqat har bir retsept bilan birga kelgan ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak.
- Ovqat pishlog'i kam yog'li yoki yog'li yog' (0-9%), tercihen granüler emas.
- Kremning massasi silliq bo'lmasligi kerak. Kek uchun krevetka tayyorlashdan oldin, mahsulot blender bilan o'ralgan va yana avvaldan o'chirilgan.
- Agar tayyor kraxmalli mahsulotni sotib olsangiz, uni sinab ko'rganingizga ishonch hosil qiling, ehtimol allaqachon shirnlantirilgan bo'lishi mumkin, bu tarkibni shakar qo'shganda hisobga olish kerak.
- Agar retsept tarkibida tatlandırıcı bo'lsa, kukun foydalaning. U tezroq eriydi va tvorog suyuqlik bo'lmaydi.
- Kek retsepti uchun murabbo krem universal bo'lib, barcha turdagi aromatik moddalar bilan to'ldirilishi mumkin: vanilya, shokolad, berry siropi.
- Bunday kremi rangga oson, lekin bu holda jel bo'yoqlar ishlatish yaxshiroq, ular yorug 'va eritiladi.
Krem pishloq keki pishloq
Pishlok uchun pishloq va pishloq kremsi juda tez pishiriladi. Buni aralashtirgichga aylantirib, blender bilan kesish kerak. Bunday krem pishloqlar shakli juda yaxshi saqlanadi, keklar orasidagi chuqur qatlam uchun mos va hatto shirin yuzasida naqsh hosil qilish uchun. Ushbu krem bilan, siz "yalang'och" pirojnoe qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- mascarpone - 300 g;
- 200 dona bulka massasi;
- chang - 100 g;
- krem 33% - 100 ml.
Tayyorlash
- Tepaliklarga qadar sovuq kremni torting.
- Mascarpone kukun bilan chayqatiladi.
- Mascarpone bilan tuxum pishloqini qo'shing, kremni qo'shing.
- Yaxshi aralashtirib, tort qatlami uchun foydalaning.
Kek uchun krem krem
Pishiriqlar uchun krevetka va nordon kremsi murakkab shirinliklarni tayyorlash uchun mutlaqo vaqt bo'lmasa tayyorlanadi. Pechene, qum yoki gofret kabi har qanday pirojniyni ajoyib tarzda siqib chiqaradi. Agar siz dag'al kremga muhtoj bo'lsangiz, oqlash jarayonida oqlash kukunini foydalaning. Ushbu turdagi kremi rangli bo'lib, tarkibni berry sharbatlari yoki jel bo'yoqlar bilan to'ldiradi.
Tarkibi:
- qaymoq 25% - 300 ml;
- pishloq massasi - 250 g;
- chang shakar - 100 g;
- Chang-qalinlashtirgich - 1 paket;
- vanilya.
Tayyorlash
- Smetana qaymoqni chang va chang bilan aralashtiring.
- To'g'ri pishloq va vanilni qo'shing.
- Pishlok uchun pishloq kremsi 15 daqiqa sovutishdan keyin foydalanish uchun tayyor bo'ladi.
Kek uchun krem krem
Kek uchun mazali pishloq kremsi oddiy va tez tayyorlanadi. Agar krem bilan ishlashdan qo'rqsangiz, o'simlik chiqqan mahsulotdan foydalaning, u albatta kerakli kelishuvga qulaydi va pasaytirmaydi. Pishloq ikki barobar silliqlash uchun yoki uni sotib olish uchun ikki barobar tozalaydi, unda don tarkibiy qismlari yo'q.
Tarkibi:
- qoshiq uchun krem - 200 ml;
- pishloq massasi - 250 g;
- chang shakar - 100 g;
- limon sharbati - 1 choy qoshig'i;
- vanilya.
Tayyorlash
- Ovqatni va zich qat'iylikni ikki barobarga qadar krem torting.
- Limon sharbati, chang va vanil qo'shing.
- Tayyorlashni davom ettiring, pishloqni kiriting.
Pishgan pishlok va konditsioner sut uchun krem
Kaka uchun kondensatsiyalangan sutli qaymoqli krem juda mazali, etarlicha shirin, uni kakao, yong'oq, vanilya bilan to'ldirishingiz mumkin va agar shirinlik bolalar uchun ta'minlanmasa, siz bir oz qahva suyuqligi qo'sha olasiz. Har qanday kaka, ayniqsa, shokolad yoki kreplarni yaxshi namlaydi. Bu moddalar miqdori uch qavatli pechene kekini quyish uchun etarli.
Tarkibi:
- yassi sut - 1 b;
- tvorogning og'irligi - 300 g;
- qahva suyuqligi - 50 ml;
- sariyog' - 150 g.
Tayyorlash
- Yumshoq yog'ni oq rangga aylantiring.
- Mikserni to'xtatmasdan, kontsentratsiyalangan sutni to'kib tashlang, pishloqni qo'shing.
- Pirojnoe kremi 30 daqiqa davomida muzlatgichda qalinlashishi kerak.
Kek uchun pishloq va yogurt kremi
Sut uchun yumshoq pishloqli yogurt kremi qaymoq uchun tayyorlanadi, shunda faqat shirin pishiriqlar berry plomba bilan ishlatilishi mumkin. Bunday krem, juda qalin ketmasligi uchun keklarni yaxshilab pishiradi. Pechene kekleri uchun hatto sirop ishlatilmaydi, pirojnoe boy ta'mi bilan juda nam bo'ladi.
Tarkibi:
- Qulupnay yogurt - 200 ml;
- pishirilgan massa - 200 g;
- qaymoq uchun kofe - 1 paket;
- chang - 50 g.
Tayyorlash
- Yogurtni kukunli va kukun bilan aylantiring.
- Ovqat pishlog'ini qo'shing, silliq silliq bo'lgunga qadar chayqalishni davom ettiring.
- Kek uchun yogurtli pishloq kremini butun ovqatlanish bilan to'ldirishingiz mumkin, ularni oxirgi pishirish bosqichiga quyish mumkin.
Pechene keki uchun jelatinli krem
Tovuq uchun jelatinli pishloq kremsi juda zich bo'lib chiqadi. Pechene kekleri orasidagi interleyner uchun ishlatiladi, emprenye paytida hal bo'lmaydi. Balg'am chiqarish vaqtida ortiqcha vazn yo'qotmaslik muhim, ommaviy zephyr bo'lishi mumkin va marshmallow aylanadi, keyinchalik kek yuzasida tekislash qiyin bo'ladi.
Tarkibi:
- sutli sho'rva massasi - 500 g;
- krem - 100 ml;
- chang - 100 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- jelatin - 20 g.
Tayyorlash
- Jelatinni 50 ml issiq suv soling, shishadi.
- Kremni yutib oling, chang va pishloqni qo'shing, engil to'qimaga qadar yaxshi mash torting, limon sharbati quying.
- Mikserni to'xtatmang, shishgan jelatinga quying.
- Pechene pirojnoe uchun pishloq keki qalin bo'lgunga qadar urishni davom eting.
Pishlok va sariyog 'kremi
Yog 'keki uchun kraxmalli massa kremsi juda muvozanatli ta'm bilan zich, nozik chiqadi. Sifatli, yangi yog'ni, 82% yog 'tarkibini tanlash muhimdir. Kompozisiyani vanilin yoki kakao bilan to'ldiring. Tayyorlash jarayonida changni shakar shakaridan foydalaning, u tayyor kremga engil karamelli lazzat beradi.
Tarkibi:
- sutni ko'paytirish massasi - 400 g;
- yog '82% - 200 g;
- chang - 100 g;
- vanilya.
Tayyorlash
- Yumshoq moyni oq rangga aylantiring, changni qo'shing, engil kremni qo'lga kiritgunga qadar chayqalishga davom eting.
- Pishloq va vanilni qo'shib, yana qaytib.
- Kremni ishlatishdan oldin sovutib oling.
Kek uchun pishloq va banan kremi
Pechene pirojnoe uchun krem pishloq-banan krem yaxshi, kek oq yoki shokolad bo'lishi mumkin. Yoki hatto sotib olgan. Meva tayyor taom uchun juda qiziq bir eslatma olib keladi, ular biroz yuqoriga, yumshoq bo'lishi kerak. Shirinliklar bananlari etarli bo'lishi kerak, ammo agar krem juda shirin emas deb hisoblasangiz, bir necha qoshiq chang shakar qo'shing.
Tarkibi:
- sutli sho'rva massasi - 500 g;
- pishgan banan - 3 dona;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. l.
- limon sharbati - 20 ml.
Tayyorlash
- Muzqaymoq bilan mash torting, sharbati tushiring va tvorogni qo'shing.
- Agar kerak bo'lsa, shakarni qo'shing, darhol foydalaning.
Kek dekoratsiyasi uchun krem
Shirinning sirtini chiroyli bezash uchun siz qalin krem kek kremi kerak. Bu jelatin qo'shib yoki sariyog 'asosida tayyorlanishi mumkin. Pishiriqlar faqat sovuq krem bilan bezatilgan, xona salqin bo'lishi muhimdir. To'g'ri tayyorlangan massadan har xil qiziqarli naqshlar, gullar yoki murakkab shakllar yaratiladi.
Tarkibi:
- pishirilgan massa - 200 g;
- maydalash uchun krem - 150 ml;
- vanilya;
- chang shakar - 100 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- gelatin - 20 g;
Tayyorlash
- Jelatinni ozgina iliq suvda pishiring.
- Kremni cho'qqilargacha ag'daring, sho'rva massasiga kiriting.
- Mikserni to'xtatmaslik, kukunni, vanilni to'kib tashlang va jelatinaga kiriting.
- Krem konfetchining sumkachasida joylashtirilgan va desertning yuzasiga sepiladi va naqshlarni chiqaradi.