Kefirdagi shirin va xushbo'y buqalar har qanday choy ichish bilan bezatadi va aniqki, kattalar va bolalar uchun ta'mga ega bo'ladi. Bugun pishirish uchun turli retseptlar va variantlar bilan tanishamiz.
Kefirda klassik bug'doy
Tarkibi:
- un - 700 g;
- quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
- kefir - 2 stakan;
- suyuq asal - 1 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 choy qoshig'i;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuxum sarig'i - 1 dona.
Tayyorlash
Unni alohida idish ichida tuz bilan aralashtirib, xamirturushni bir osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Xamirturushni 15 daqiqa davomida shishib qoldiring. Keyin kefir va asalni xamirturushga solamiz va unni un bilan aralashtirib yuboramiz. Xamirning yumshoq va yumshoq bo'lishi uchun uni yopish va 2 soat davomida iliq joyda qoldirilishi kerak. Xamir ko'tarilgandan keyin - tuxum sarig'i bilan surtilgan bulka hosil qilamiz. Biz o'simlik moyi bilan panga surtamiz, ustiga pishiramiz va uni 25 daqiqa 180 daraja pechga jo'natamiz.
Agar yoqimli va g'aroyib lazzatlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, doljinli kefira ustiga buqalarni tayyorlashga harakat qiling. Ovqatlanish jarayoni bir xil, siz faqat pechka ketishidan oldin quruq kukunni shirin bilan sug'orishingiz kerak.
Agar siz bir stakan sut ustida bir nechta bug'doyni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz - haşhaş urug'i bilan kefir ustida çörekler uchun bir Yo'nalishlarni, albatta, foydalidir.
Yogurtda haşhaş urug'i bilan çörekler
Tarkibi:
to'ldirish uchun:
- mak - 150 g;
- chang shakar - 100 g;
- sut - 6 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
Bug'doy uchun xamir hali ham kefir asosida ishlab chiqariladi va xuddi shu sxema bo'yicha. To'ldirish ikki usulda amalga oshirilishi mumkin. Sutda haşhaşları pishirib yoki har bir narsani aralashtiramiz. Choylarni o'choqqa yuborishdan oldin, ularni haşhaşla to'ldirishga yoki yuqoriga sepishga unutmang.
Xamirni shirin va ho'llash uchun, yangi oshpaz asarini yaratish haqida o'ylang. Bu kefir ustida mayiz bilan bug'doy bo'lishi mumkin. Xamirni qo'shmasdan oldin xamirturush qisqa vaqtga botiriladi.
Agar mehmonlar yoki uzoq qarindoshlar kutilmaganda sizga kelishsa va ularni davolash uchun mutlaqo hech narsa yo'q va do'kon uzoq bo'lsa, xamirturushsiz kefir ustiga nonlarni pishiring.
Buqalar uchun tezkor va oddiy retsepti, albatta, bir kun sizning tayoqchangiz bo'ladi.
Xamirturushsiz kefirda laganlar
Tarkibi:
- un - 2 stakan;
- pishirish kukuni - 3 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 tsp;
- kefir - 150 ml.
Tayyorlash
Bir vilka bilan un, tuz va pishirish kukunini aralashtiring, so'ng uy qurib kefirga quyiladi. Hammamiz aralashganimizdan keyin, biz bulka shaklini testdan o'tkazamiz, siz shisha foydalanishingiz mumkin. 220 daraja 20 daqiqa pishirib.
Agar siz pishirilgan tozalangan aromati va ta'mini berishni istasangiz, pishloqli kefira pishirasiz. Buning uchun qattiq navlarning sevimli pishloqini silkitib, pishganidan 10 daqiqa oldin bulka bilan seping.