Choy, qahva, kakao va boshqa shunga o'xshash ichkiliklarga ba'zan shirin, masalan, yong'oqdan pishiriq kerak bo'ladi. Siz, albatta, tayyor xushbo'y ichimliklarni sotib olasiz, lekin uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroq, chunki u juda oddiy. Hech bo'lmasa bu holda uning tarkibiga shubha qilmaysiz.
Bu erda ovqat nonlari uchun bir necha retseptlar mavjud. Bunday pishirishni tayyorlashda siz turli turdagi yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin.
Yong'oq pishiriqlari uchun retsept
Tarkibi:
- yog', tabiiy - 200 g;
- yuqori sifatli bug'doy uni - taxminan 200 g;
- tovuq tuxumining tuxum sarig'i - 2-3 dona;
- yong'oq - 1 ta shisha (shisha, ya'ni 200 ml);
- shakar - taxminan 170 g;
- konyak, rom (yoki brendi) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- vanilya - chimdik;
- soda sirkasi bilan söndürüldü - pichoq uchida.
Tayyorlash
Yong'oq har qanday qulay tarzda ezilgan, ammo juda nozik emas. Misol uchun, ular maxsus nonvoyxonada yoki birlashtiriladi, yoki qattiq sumkaga solinadi va plash bilan pichoq bilan chopib tashlanadi.
Xona haroratining yog'ini shakar, konyak va vanil bilan aralashtiring va ovkatlang. Tuxum sarig'i va maydalangan nonlarni qo'shing. Yaxshilab mixlang. Pishirish kukuni qo'shing va unni asta-sekin aylantiring. Xamir mikser bilan past tezlikda aralashtirilishi mumkin, unda tekis bo'lmagan to'qimalar bilan yumshoq bo'lishi kerak.
Biz yog'ni yog'ga qo'shamiz (yoki yog'li qog'oz bilan yoyib) va qoshiq bilan xamir to'plarini yoyamiz (ularni maydalashingiz mumkin). 12-15 daqiqa davomida taxminan 200 graduslik haroratda pishiring (bu pechka bilan ishlash tajribasini yaxshiroq ko'rish uchun). Tayyor pishiriqlarni chang shakar yoki maydalangan shokolad bilan purkash mumkin, ammo bu zarur emas.
Unsiz shokoladli non pishiriqlari
Tarkibi:
- Almond yadrolari - taxminan 100 g;
- findiq - taxminan 100 g;
- shokolad qora - 60 g;
- tuxum xun tovuq - 1-2 dona;
- chang shakar - 1-3 tsp.
- sirka bilan sirka soda - pichoqning uchida;
- vanilya - 1 siqish;
- konyak, brend yoki rum qoramtir - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bezak uchun shokolad (oq bo'lishi mumkin) - 40 g.
Tayyorlash
Bodom va findiq har qanday qulay tarzda sepiladi. Salqin joyda (2 soatdan kam bo'lmagan) yoshli shokolad, biz graterga barmog'i bilan yog'diramiz. Yer qobig'i bilan aralashtiramiz.
Tuxum shakar bilan mustahkam turpoqqa tuxum vzobem. Shokoladli yong'oq pastasi bilan qo'shing, söndürülmüş soda, konyak, vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz. Heterojen to'qimalarga ega bo'lgan yumshoq va yumshoq xamirga ega bo'lishimiz kerak.
Islomiy qo'llar bilan to'playdi va ularni kichik keklarga tekislang.
Lozenjalarni yog'li pishirish qog'oziga yoki yog'li pishiriladigan plastmassa ustiga qo'yamiz. Taxminan 10 daqiqa pishirib. Bir oz salqin va shokolad va yong'oqlar sepiladi. Shunday qilib, non- shokoladli pechene tayyor.
Quritilgan mevalar bilan quritilgan non pishiriqlari
Tarkibi:
- yulaf pishiriqlar - 2 stakan;
- tovuq tuxumi - 3 dona;
- Gruntli yong'oqlar (har qanday) - taxminan 1-1,5 ko'zoynak;
- yog'li tabiiy - 100 g;
- bug'doy uni - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tayyor shakar - 5-6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ezilgan quritilgan mevalar (har qanday boshqa) - 1 stakan.
Tayyorlash
Qovurilgan idishdagi moyni eritib, jo'xori va yong'oqni tushiring. Binafsha rangga qadar oltin ranggacha qizdiring.
Yog 'yong'oqlarini bir piyola ichiga qo'ying, quritilgan meva, un, tuxum va shakar qo'shing. Yaxshilab mixlang. Massa 20 daqiqa davomida shishib qolsin.
Xamir etarlicha yopishqoq bo'lib chiqadi, shuning uchun biz nordon qo'llar bilan pechene hosil qilamiz va ularni pishirish tepsiga qo'yamiz (tabiiy ravishda yog'langan yoki pishirish qog'ozi bilan yopishtirilgan). Jigar ranggacha (taxminan 15 daqiqa) 180 daraja pishiring.
E'tibor bering, yong'oqlardan olingan kukilar juda kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ham juda uzoqqa tushmang.