Mayizlar pishirishning tez-tez uchraydigan yo'ldoshidir. U bilan faqat non va pirojnoe pishiriladi. Sizga mayiz bilan pirojnoe qilish uchun qiziqarli retseptlar aytib beramiz.
Mayiz bilan pirojnoe uchun retsept
Tarkibi:
- un - 250 g;
- xamir uchun pishirish kukuni - 3 choy qoshiq.
- qaymoq - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- shakar - 200 g;
- erga yong'oq - 0,5 ko'zoynak;
- haşhaş - 0,5 stakan;
- mayiz - 0,5 ko'zoynak;
- sariyog '- 300 g;
- Kondensatli sut - 1 pot.
Tayyorlash
Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, smetana qo'shib aralashtiriladi, keyin yumshoq pishirish kukuni aralashtirilgan unni qo'shing va xamirni yiring. Uni 3 qismga bo'lishamiz. Birida biz nonlarni, ikkinchisida - mayiz, uchinchisi - xushbo'yi qo'shamiz. Shunga qaramay, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.
Endi xamirni pishirish idishga quying va taxminan 20 daqiqa davomida 180 daraja pirojnoe pishiring. Biz qolgan sinov bilan bir xil ish tutamiz. Keklarni pishirganda, krem tayyorlang: yumshoq sariyog' va qaynatilgan kondensatli sut bilan urish.
Sovutilgan pishiriqlar kremni yog 'va ikkinchisini bir-biriga qo'shib qo'ying. Kekning yuqori qismida tug'ralgan yong'oq, haşhaş urug'i, mayiz yoki iroda bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Eng kamida 3 soat davomida salqin joyda mayiz, yong'oq va haşhaş urug'i bilan tayyor pirojnoe.
Mayizli shokolad keki
Tarkibi:
- shokolad - 120 g;
- krem - 200 ml;
- yog' - 70 g;
- pechene pishiriqlari - 200 g;
- yong'oq - 100 g;
- mayiz - 150 g;
- quritilgan o'rik - 100 g;
- kraxmalli vanilya - 4 dona.
Tayyorlash
Biz kremni kastryulga quyamiz, olovga solamiz, isitamiz, shokolad parchalari bilan to'kib tashlaymiz, unda shokolad massasi hosil bo'lguncha aralashtiramiz. Yog 'qo'shing. Yong'oq ozgina quruq qovurilgan panga qovurib oling, so'ngra maydalang. Cookies mayizga aylanadi, mayiz bilan aralashtiriladi. Marshmallow kublar bilan kesilgan.
Biz kukilarni mayiz, quritilgan o'rik, yong'oq, mayinbog' bilan birlashtiramiz va barchasini issiq shokolad aralashmasi bilan to'ldiramiz. Kerakli forma oziq-ovqat filmi bilan qoplangan va natijada paydo bo'lgan massani joylashtirdik. Biz uni 1 soat davomida salqin joyda jo'natamiz. Keyin shakli tekis tovoqqa aylantirib, filmni olib tashlang. Kekni quritilgan o'rik, yong'oq va mayiz bilan bezatamiz.
Mayiz va yong'oq bilan shokolad keki
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 220 g;
- yog '- 250 g;
- tuxum - 3 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- kakao - 30 g;
- shakar - 100 g;
- krem - 120 g.
To'ldirish uchun:
- shaftoli - 3 dona;
- engil mayiz - 50 g;
- qoramtir mayiz - 50 g;
- yong'oq - 170 g;
- sut - 50 ml;
- sariyog' - 50 g;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Shakar va urg'ochi bilan aralashtirilgan yog'
Xamirni mog'orga soling, shaftoli yarmining yarmini siqib qo'ying. 180 daraja 20 daqiqa davomida pishirib. Yong'oq tayyorlang: sariyog'ni panga solib, shakar va sut qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar past haroratda pishiring. Olingan massa yong'oq bilan aralashtiriladi va pishiriq ustiga qo'yiladi. Yana karamel massasi quritilishi uchun bizni 25 daqiqa davomida o'choqqa jo'natamiz.