Kondensatsiyalanadigan sutni kavanozda to'g'ridan-to'g'ri qaynatishdan ko'ra osonroq va osonroqdir. Biroq, nozik bir loyihada sotiladi. Menga ishoning, bu qayg'uga sabab emas va u ham bor. Siz pishirilgan qovurilgan sutni va qutichasiz olishingiz mumkin va qanday qilib hozir sizga aytaylik.
Pechkada kostryulkalarsiz qoshiq sutni qanday tayyorlash mumkin?
Shunday qilib, biz kichik alyuminiy pan kerak. U ichiga siqilgan sutni quying va idishlarni kichik olovga qo'ying. Biz tarkibini qaynatish uchun keltiramiz, doimo yog'och qoshiq bilan ommalashishni unutmang. Shundan so'ng, issiqlikni kamaytiring va zichyashgan sutni kerakli zichlikka va rangga pishiring. E'tibor bering, agar siz davolashni aralashtirmasangiz, u nafaqat yondiribgina qolmasdan, balki devorlarga qattiq qobiqni ham hosil qiladi.
Mikroto'lqinli pechda siqsiz sutni qanday tayyorlash mumkin?
Biz ikkita idishlarni olamiz: katta kosada, bir oz suv quyinglar va piyola tepaga joylashtiring. Kondensatlangan sutni ichiga to'kib tashlang va qurilishni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Qurilmani qopqog'ini yoping, maksimal quvvatni o'chiring va 5 daqiqa davomida pishirib qo'ying. Shundan so'ng, kondanse qilingan sut yaxshilab aralashtiriladi va mikroto'lqinli pechga yana 5 daqiqaga yuboriladi. Istalgan zichlikka yetguncha bu amallarni takrorlang. Shundan keyingina qaynatilgan ohakni toza idishga aylantiramiz va uni yangi non yoki pechene bilan stolga xizmat qilamiz.
Multivarkda qobiqsiz sutni qanday pishirasiz?
Multivarka krujkasida odatdagidan siqilgan sutni to'kib tashlang, "Pishirish" dasturini tanlang va uni 15 daqiqa davomida qopqog'ini yopib yopmang. Bu vaqt davomida biz bir necha marta noziklikni yoqtiramiz, shuning uchun u kuymaydi va idishlarning devorlariga yopishmaydi. Pishgan qaynatilgan kondensatli sutni stakanga qo'yamiz va uni choy partiyasiga xizmat qilamiz yoki shimgichli keklar bilan to'ldirib, mazali uy quradigan pirojnoe hosil qilamiz.
Qanday qaynatilgan ohaksiz sutni qaynatish mumkin?
Va nihoyat, sizga qaynoq suv bilan qaynatilgan quyultirilgan sut tayyorlashning yana bir qiziq va oddiy usulini taklif qilamiz. Bu pechda noziklikni payvand qilish. Bu usul juda uzoqdir, lekin bu sizga hech qanday muammo bermaydi. Shunday qilib, quyultirilgan sut loydan idishga quyiladi va qopqoq bilan qoplanadi. Pechning pastki qismida suv bilan to'ldirilgan katta idish qo'yiladi. Isitgichda bug 'berishadi va sut kuymaydi. Barmoq ustiga, biz idishni qo'yamiz, eshikni yopamiz va zich sutni taxminan 3 soat davomida tortamiz, eng muhimi, agar kerak bo'lsa quyqa tankiga suv qo'shishni unutmang.