Pechene pirojnoe turli ajoyib shirinliklar asosidir. Lekin eng muhimi emas. Tayyor keki ta'mi to'g'ridan-to'g'ri ishlatilgan krem va turli plomba moddalar tomonidan aniqlanadi.
Biz pechene pirojnoe uchun krem tayyorlash uchun retseptlar taklif etamiz va natijada, shirinliklarning mutlaqo boshqa xil ta'mlari varianti.
Tayyor pechene keklari uchun ajoyib krem
Tarkibi:
- yog'ning yuqori foizli massasi - 650 g;
- marshmallow ;
- apelsin;
- har qanday murda yoki murabbo.
Tayyorlash
Ushbu kremni tayyorlash uchun biz yaxshilab chirindi va guruch ko'pikka aylanadigan kremga muhtojmiz. Biz ularni shakarli shakar qo'shilmasdan qamchilamiz.
Marshmallow pichoqni pichog'ini har kuni sovuq suv bilan namlash uchun krujkalarga tushadi. Portakallar soyulmakta va shuningdek, halqalar bilan maydalanadi.
Avval har bir kekni har qanday murabbo yoki murabbo bilan qoplaymiz, marshmallash doiralarining qatlamini yotqizamiz, krem bilan qoplaymiz, so'ngra yana apelsin krujkalar va kremlar qatlami. Biz ikkinchi qobiq bilan qoplaymiz va shunga o'xshash barcha amallarni takroriy takrorlaymiz. Keyin uchinchi kek bilan qoplang va pastki qismini yoqing.
Pechene keklarini emdirish uchun retseptlarni tayyorlash
Tarkibi:
- sut - 520 ml;
- shakarlangan shakar - 210 g;
- bug'doy unumi - 65 g;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- vanil shakar - 15 g.
Tayyorlash
Tuxumni shakar bilan puflamaguncha siqib chiqing. Undan keyin unni to'kib tashlaymiz va unni to'ldirib bo'lmaguncha uni aralashtiramiz. So'ngra sutga to'kib tashlang, vanilya shakarga quying, aralashtiring va idishlarni olov ustiga qo'ying. Qovurilgan holga kelgunga qadar doimiy aralashtirib, tarkibini berkiting, ammo qaymoqni qaynatib yubormang.
Krem tayyor bo'lganda, uni to'liq sovutib, uni maqsadga muvofiq qo'llaymiz va ularni tortib olish uchun shimgichli pirog bilan bo'yashimiz mumkin.
Yog 'va qaynatilgan quyultirilgan sutdan pechene keklari uchun kremi tayyorlash uchun?
Tarkibi:
- Sariyog '- 190 g;
- qaynatilgan quyultirilgan sut - 380 g;
- vanil shakar - 15 g;
- konyak yoki Madera - 90 ml.
Tayyorlash
Sutni oldindan sovutgichdan tayyorlang va uni xona haroratida yumshoq tarzda yumshatib turing. Keyin uni vanilya shakar, pishirilgan kondanse sut bilan aralashtiring, konyak yoki madera qo'shing va barcha yaxshi mikser yoki blender bilan chayqatin. Pechene pirojnoe uchun krem tayyor. Bu yangi meva, quritilgan mevalar yoki yong'oqlar bilan pirojnoe to'plash bilan to'ldirilishi mumkin.
Kondensatli sutli pechene krujkalar uchun qaymoq
Tarkibi:
- yog 'miqdori 25% gacha bo'lgan qaymoq - 520 g;
- bug'langan sut 420 g;
- yog' - 120 g.
Tayyorlash
Muvofiq konteynerda yog 'sutini sariyog' bilan aralashtiring, o'rta issiqlik, issiq, aralashtirib, qaynatib oling va taxminan etti daqiqacha pishiring. Keyinchalik massani butunlay sovutib qo'ying, shaffof krem qo'shing va bir hil krem tayyorlanguncha aralashtiring. Agar so'ralsa, unga vanil yoki vanil shakar qo'sha olasiz, shuningdek pirojnoe tuzishda krujka uchun meva yoki reza meva qo'sha olasiz.
Mascarpone bilan pechene keklari uchun qaymoq retsepti
Tarkibi:
- mascarpone - 320 g;
- shakar shakar - 290 g;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan krem - 320 ml.
Tayyorlash
Ushbu retsept uchun havo kremi tayyorlash uchun, kremni qamchil va ularga oldindan shakar qo'shing. Ommaviy gavjum va havodor bo'lishi kerak. Bundan tashqari, unda kichik hajmdagi mascarpone ni joriy qilamiz va yana mikser yordamida homojen kıvamlılığa qaytamiz. Ushbu krem yangi mevalar yoki meva parchalari bilan yaxshi birlashtirilgan.