Qovoq - mahsulot juda foydali. Bundan tashqari, u ikkinchi saboq olish uchun ham ishlatilishi mumkin, shirin desertlar esa yoqimli. Quyida siz balkab suyukli tayyorlanadigan retseptlarni kutmoqdasiz.
Sabzavotdan sufle - retsept
Tarkibi:
- xom novdasi - 100 g;
- sut - 150 ml;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 40 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar shakar, doljin - ta'mga.
Tayyorlash
Qovoq qismlarga bo'linadi va mikroto'lqinli pechda yoki pechda tayyorlanadi. Yog 'eritib oling. Bu mikroto'lqinli pechda ham bajarilishi mumkin yoki suv hammomida bo'lishi mumkin. Unga un qo'shing va uni aralashtiring, hech qanday tolalar bo'lmasligi kerak. Sekin sekin quying, yana aralashtiring va shakarni quying. Massani sovutib qo'ying. Biz tuxumni sindirib tashlaymiz, shuning uchun sincaplar sarig'lardan ajralib, kuchli ko'pik hosil bo'lguncha ularni chayqatib turadi. Viski etarlicha uzun bo'lishi kerak - 5-7 daqiqa. Biz qovoqni pyurega aylantiramiz. Olingan qovoq pyuresi sut aralashmasini to'kib tashlang, so'ngra sariq va aralashtiriladi. Shundan keyin oqsil massasiga juda ehtiyotkorlik bilan kirib, spatulani yuqoridan pastga qarating. Formalarni yog 'bilan yog'lang va doljin bilan seping. Biz ularning ustiga tayyorlangan bir massa tushiring va qoliplari o'choqqa yuboramiz. Bir oz isitish pechkasida 20 ml lik suyuq yeyish - 175 ° S haroratda etarli bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, qovoq sufleği chang shakar bilan sepilishi mumkin va unga qo'shimcha ravishda smetana mukammal hisoblanadi.
Qovoqli sufle - olma bilan retsept
Tarkibi:
- Peeled pumpkin - 400 g;
- Yog '0,40 g;
- olma - 4 dona;
- Ziravorli doljin - 0,5 tsp.
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tabiiy qalin yogurt - 200 ml;
- jelatin - 10 g;
- suv 20 ml.
Tayyorlash
Olma yadro va qobiqdan tozalanadi. Kublarni yoki bo'laklarni kesib oling. Qovoq ham kichik bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishda, yog'ni eritib, ichiga olma qo'ying. Olma sharbatiga va yumshoq holga kelgunga qadar kichik olovda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Shundan keyin doljin va shakar qo'shing. Olma bilan qovurilgan panda qovoq qo'shing. Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va yumshoq bo'lguncha olma bilan kichik olovni o'chiring . Keyin olovni o'chiring va bizning tarkibimiz bir oz salqin bo'lsa, ularni blenderga soling. Taxminan 50 ml yogurtni to'kib tashlang va silliq silkitguncha tortib oling, so'ngra asta-sekin yogurtning qolgan qismini qo'shib, cho'ktirishni davom eting. Jelatinni quying, suvga quying va taxminan 5 daqiqa turing, keyin idishni suv hammomiga qo'ying va aralashtirib, jelatinli massa suyuq bo'lmagunga qadar isitiladi. Asta-sekin pyuresa ichiga quyib, chayqatib davom eting. Muhim nuqta - blenderning tarkibi iliq bo'lishi kerak, aks holda donalar hosil bo'ladi va qovoq va olma suvi qattiqlashmaydi. Olingan massa kremankami ustiga quyiladi va muzlatgichga tushiriladi. Bir soat o'tgach, 2 qovoq-olma suvi tayyor bo'ladi!
Juda o'zgaruvchan qahqonli sufle
Tarkibi:
- qovoq - 200 g;
- olma - 1 dona;
- manga - 2 choy qoshiq.
- tuxum - 1 dona;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sut - 110 ml.
Tayyorlash
Qovoq qaynoq tayyorlangan holda qaynatiladi, so'ngra aralashtirgich bilan maydaladi. Olingan pyure sutga to'kib tashlang, mango va aralashtiriladi. Biz ommaviy olovga qo'yamiz va aralashtiramiz, qaynab turganlarni olib kelamiz. Shundan so'ng, issiqdan chiqarib oling va grated olma qo'shing. Tuxumni sindirishda ehtiyotkorlik bilan sariyog 'va oqsilga bo'linadi. Ikkinchisi kuchli ko'pikka o'ralgan. Lekin shakar bilan sarig'i begona o'tlar. Biz sarig'-shakar aralashmasini oshqovoq massasiga kiritamiz, aralashtiramiz va keyinchalik oqsil massasini qo'shamiz va qayta aralashtiramiz, lekin havo strukturasiga zarar etkazmaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan. Silikon qoldiqlar qabul qilingan massa bilan to'ldirilgan bo'lib, ularni juftlik uchun idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan multivarquetning kosasiga joylashtirdik. Baliqni 30 daqiqa ichida qovoq suyagini pishiring.
Bolalar uchun pishloqli qovoqdan sufle
Tarkibi:
- pishloq - 200 g;
- qovoq - 200 g;
- tuxum - 1 dona;
- mayiz - ta'mga.
Tayyorlash
Qubba bilan maydalagich, tuxum va pishloq qo'shing. Biz har bir narsani vilkalar bilan yaxshi aralashtiramiz. Agar so'ralsa, mayizni qo'shib, yana aralashtiramiz. Biz massani mikrodalga o'choqda ishlatish uchun mos bo'lib qoliplari ustida yoyib chiqdik. Va besh daqiqa davomida tvorog bilan qovoq sufle pishirib.