Homemade kakao, bu yoki boshqa hissa moddalar bilan xamirni o'zgartirib, o'z ta'mingizga osongina moslashtirilgan nonushta uchun ideal. Kakao aralashmasi bir necha daqiqada tayyorlanadi, shuningdek tayyor mahsulotni olish oson bo'lgan silikon kalıplardan foydalanib retseptni osonlashtiradi. Quyidagi retseptlarda siqilgan shakldagi kakaolarni tekshirish haqidagi tafsilotlar.
Cupcake xamir - retsepti
Ushbu testning retseptini asos qilib oladigan bo'lsak, siz o'ndan ziyod qismli kakaolardan va katta shakldagi bir kakaokdan tayyorlanishingiz mumkin.
Biz xamirni yong'oq mevalari bilan diversifikatsiyalashga qaror qildik, lekin meva va shokolad va quritilgan mevalar kabi har qanday mevalar juda yaxshi mos keladi.
Tarkibi:
- un - 245 g;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- yog' - 115 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 165 g;
- sut - 115 ml;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- yormiq - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Bu keklar uchun yoğurma sxemasi klassiklardan farq qilmaydi. Birinchi narsa shakardan tashqari barcha quruq moddalarni birlashtirishdir. Ikkinchisida sariyog 'bilan birgalikda sariyog' qo'shiladi. Asta-sekin tayyorlangan kremga tuxum qo'shiladi. Emulsiya tayyor bo'lgach, quruq moddalar bilan to'ldiriladi, keyin aralashtirishni davom ettirib, navbati bilan yog' va sutga quyiladi. Silikon mog'orlarda kakao uchun tayyor xamir mevalar bilan to'ldirilib, qoliplarga tarqatiladi. Kepakli kakaolarning pishirish vaqti to'g'ridan-to'g'ri kalıpların boyutlarına bog'liq, o'rtacha 180 daraja, kakao 25 daqiqa ichida pişirilir.
Qoldiqlar ichida kakao uchun xamir - oddiy retsept
Bu retsepti bilan boshqalar o'rtasidagi farq chinnigullar siropi hisoblanadi. Ikkinchisi kakaolarni sezilarli darajada xushbo'y qiladi. Bundan tashqari, sizning sevimli ziravorlaringizni, masalan, doljinni to'ldirish bilan ko'proq lazzatga erishish mumkin.
Tarkibi:
- un - 355 g;
- soda - 5 g;
- pishirish kukuni - 5 g;
- qaymoq - 265 g;
- yog' - 235 g;
- chinor sharbati - 475 ml;
- tuxum - 6 dona.
Tayyorlash
Dastlabki uch quruq komponentni bir zumda aralashtirib yuborish mumkin.
Yumshatilgan yog'ni urib, bir necha chaynash sharbatini qo'shing. Barcha siroplar qo'shilganda - emulsiya bo'lmaguncha tuxumni boshqaring. Endi hamma narsani smetana bilan aralashtiring va quruq moddalarni qo'shing. Xamir birgalikda yig'ilsa, uni silikon mog'orlar ustiga qo'ying va barchasini 165 daraja 40 minutda pishirish uchun qoldiring.
Tayyorlangan oshxonalar ajoyib darajada mazali va o'zlariga xosdir, ammo kontsentratsiyalangan sut ta'rifga qiziqarli qo'shimchalar bo'lishi mumkin.