Zucchini qoshiq - yozgi mavsumning o'rtalarida eng mashhur ovqatlardan biri. Yilning bu davrida, sabzavotlar shirin, shirin va kulgili tajribalar uchun yaratilgan. Ular qaynatiladi, qovuriladi, pishiriladi, marinadlanadi va turli plomba bilan to'ldiriladi. Natijada - aromatik ikra, baharatlı rulolar, qish uchun "qayiq" va himoya qilish.
Qovoq uchun qovoqdan nimani pishirasiz?
Qovuqli atirgullar har biri oddiy, qulay va juda mazali bo'lgan yuzlab retseptlarga ega. Qovuchli sabzavotlar, qo'ziqorinlar, go'sht va ziravorlar bilan mukammal birlashtirilgani bilan birga u pishirishda universaldir. Quyidagi variantlar yozgi menyuda turli xil ma'lumotlarni taqdim etadi.
- Qovoqlardan sharbatlarni kesib, 180 daraja 7 minutda pishiradigan bo'lsak, qovoqlardan baharatlı meza sotib olasiz. Tovuq filetosining ingichka chiziqlarini qo'ying, sarimsoqni to'kib tashlang, maydalangan pishloq seping, rulonli rulonlarni silkitib, shishani urib, 180 daraja 25 minutlikda pishiring.
- Pishlog' bilan yangi qovoqdan olingan ajoyib issiq qo'shish E'lonni qo'shish, xushbo'y va oddiy ovqatlar muxlislarni xush ko'radi. Qovoq va mozzarella doiralarini pishirish idishida, yog 'bilan yog' bilan, yong'oqlarga sepib, pechga 20 daqiqa davomida 180 gradusga yuboring.
Fast tamaddi qilishga qovoq
Tez tayyorlanadigan qovoqlardan olingan appetizatorlar - "Koreys tilida" retseptlar kategorisiga kiradi, bu ular juda mashhurdir. Qovuq xamiri ziravorlar va marinadlarni mukammal darajada iste'mol qiladi, bu esa bu kabi atirni yaratishda asosiy sifatdir. Taklif qilingan ziravorlar, ko'katlar va sabzi ziravorlar qo'shib, rangi ta'kidlaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 900 g;
- sabzi - 2 dona;
- chilli qalampir - 1/2 dona;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- koriandi - 5 g;
- shakar - 20 g;
- sirka - 60 ml;
- yog '- 100 ml;
- tuz - 5 g.
Tayyorlash
- Squash va sabzi bir grater ustiga chopish.
- Pestle qalampir, shingil va sarimsoq.
- Yog ', sirka, tuz va shakarni birlashtirish.
- Sabzavotlarni dengiz va ziravorlar bilan to'ldiring.
- Qovoqdan sovuq bir appetizer sovuqda 2 soat davomida infuz qilinadi.
"Teshchin tongue" qovoqidan olingan appetizatorlar
Yosh qovoqchani ovqatlantiruvchi ta'mga va xizmat ko'rsatishga ta'sir qiladi, agar siz "Teshchin tili" taomini tayyorlasangiz. Buning uchun sabzavotlar tillarga o'xshash ingichka tilimlarga aylanadi va faqat istehzali nomga urg'u beruvchi ziravorlar bilan to'ldiriladi. Ko'pincha, yosh qovoqlardan foydalaniladi: ular tozalanishga hojat yo'q, osonlik bilan kesiladi va mukammal tarzda saqlanadi.
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- pishloq - 180 g;
- sarimsoq tuxumi - 5 dona;
- mayonez - 120 g;
- tuxum - 3 dona;
- un - 100 g;
- yog '- 100 ml.
Tayyorlash
- Squash tilida ingichka dilimlarni bo'laklaydi.
- Tuxumni qoqib.
- Tuxum aralashmasiga dilimlarni, keyin un va qovurg'aga tushiring.
- Sarimsoq chop, yashil va mayonez va yog 'bo'laklari bilan aralashtiriladi.
- Pomidorni, pishloqni va rulonni rulonlarga soling.
- Yangi qovoqdan tayyorlangan atir shish bilan bog'lab turiladi va stolga xizmat qiladi.
Qovoqdan baharatlı meza
Qovoq va patlıcanlardan arpabodiyon lazzatli, oddiy va sog'lom yozgi taom uchun ajoyib tanlovdir. Ushbu tandem klassik va chiroyli yoki sabzavot va ziravorlar bilan birgalikda tan olinadi. Bu erda roli sarimsoq, soya sousi va koreys sabzi aralashmasi bo'lib, qovoqning neytral ta'mini to'ldiradi va engil achchiq patirishni ta'kidlaydi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- Koreyada sabzi - 120 g;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- er zanjabili - 5 g;
- yog '- 100 ml;
- soya sosu - 20 ml.
Tayyorlash
- Baqlajon va qovoqsimon bo'lak va qovoq.
- Sarimsoq va zanjabil bilan mavsum.
- Sabzi, soya sousini va aralashmasini qo'shing.
- Baqlajonli achchiq qovoqlarning atirgulini sovutish topshiriladi.
Kızarmış qovoqni qo'shish
Ajoyib qovoqli atir oshiq qimmatli ingredientlarsiz ham mumkin. Muntazam non po'stlog'i mayda sabzavotlarni ajoyib taomga aylantirishi mumkin. Unda brusochki qovoqni un, oq va cho'chqaga aylantiradigan idishlarda o'ynash va rouge qadar yog'da qovurish kerak. Somon va xantalning uy qurilishi sousi bilan sabzavotli lazzatlanishni yaxshilang.
Tarkibi:
- qovoq - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- non po'sti - 100 g;
- Dijon xantal - 50 g;
- sirka - 20 ml;
- un - 50 g;
- yog '- 120 ml.
Tayyorlash
- Baralar kesilgan sabzavotlar.
- Sariqlardan oqsillarni ajrating. Oqni qirdiring.
- Undagi har bir novda, keyin oqsillar aralashmasiga botiriladi va non yopiladigan joylarda siljiydi.
- 3-5 daqiqa davomida yog'ga qovuring.
- Kızarmış qovoq ichadigan tuyadi, tuxum oqi, sirka va xantal sosu bilan xizmat qiladi.
Qovoq va pomidor sarimsoq bilan appetizator
Pomidor bilan qovoqdan olingan appetizator - tez va oddiy uy ovqat pishirishni davom ettiradi. Yangi pomidor bilan bezatilgan va issiq sarimsoq kiyintirish bilan bezatilgan qizarib pishgan qovoqlarning ruchkalari bayramona taom paytida tantanani uyg'otadigan yoki oilaviy ovqatlanishni yoqlaydigan ajoyib ta'm kombinatsiyasi.
Tarkibi:
- qovoq - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- yogurt - 50 g;
- yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Qovoq va pomidorlar halqalarga kesilgan.
- Squashlarni kovtaklar.
- Yogurtni sarimsoq bilan aralashtiramiz.
- Idishga soling, sous bilan yog 'va pomidor bilan yoping.
Pishlok va sarimsoqli qovoqdan olingan appetizatorlar
Pomidor va pishloqli qovoqdan olingan appetizatorlar sog'lom, to'yimli va mazali taomlarni yoqlaydi. Bu erda zucchini yog'siz pishiriladi - bu sizning meva suvi, foydali xususiyatlarini saqlab qolish, kaloriyalarni kamaytirish va yangi vitaminli idish bilan dietani diversifikatsiya qilish imkonini beruvchi pishirishning eng to'g'ri usuli.
Tarkibi:
- qovoq - 3 dona;
- pomidor - 3 dona;
- sarimsoq tuxumi - 5 dona;
- qaymoq - 100 g;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
- Pishiriq idishida qovoq doiralarini joylashtiring.
- Nordon va sarimsoq sosini yog'lang va pomidor bilan yoping.
- 25 daqiqa davomida 180 daraja pishloq bilan pishiring.
- Qovoqning appetizeri 10 daqiqa soviydi.
Qo'ziqorinli qovoqchadan ovqatlanish
Agar qovurdog'ingiz bilan qo'ziqorin qilsangiz, bu qovoqdan tez bir oshpazlik bu sabzavotning ko'p qirraliligini namoyish etadi. Ikkinchisi, yangi qovoqlarning shirinligini juda yaxshi soya qiladi va suvi va hidini qo'shadi. Soat chorakda hosil qilingan yoddan tayyorlanadigan taom, sog'lom oziq-ovqat va vejeteryanlar muxlislari uchun ozuqaviy, past kaloriya va idealdir.
Tarkibi:
- qovoq - 250 g;
- shampignons - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- yog '- 100 ml;
- limon sharbati - 50 ml;
- xantal - 20 g.
Tayyorlash
- Squashlarni kovtaklar.
- Piyoz va qo'ziqorinni maydalab, qovoqqa qo'shing.
- Yog ', sharbatlar va xantalni paypaslang.
- Mefirbozni kiyim bilan to'kib tashlang.
Asalli qahvalarda mushukcha
Asal va sarimsoq bilan qovoqdan olingan mushuk konservalangan sabzavatga ajoyib, tez va oson tayyorlangan. Retsept xususiyati asal marinadasidir, bu nafaqat "neytral" kavgalarni ifodalaydi, balki atirni bir oz ko'proq ekzotik qiladi, ayniqsa sarimsoq bilan birga.
Tarkibi:
- qovoq - 450 g;
- bir shingil shtirafi;
- asal - 25 g;
- sirka - 50 ml;
- yog '- 70 ml;
- sarimsoq tuxumi - 5 dona;
- tuz - 10 g.
Tayyorlash
- Qovoq plitalari, tuzni kesib 10 daqiqaga qoldiring.
- Yog ', sirka, asal va sarimsoqni aralashtiring.
- Squash siqadi, drenaj suyuqligi.
- 2 soat davomida sho'rva, arpabodali va salqin suvga torting.
Qish uchun qovoqdan olingan appetizer - retsept
Ayniqsa, banklar ikrasini ushlab turganda, oshqozonni to'ldirish va foyda olishning yana bir usuli - qish uchun qovoqdan ovqatlanish . Ommaviy ovqatlanishni tayyorlash juda oson. Kurtaklar, piyoz va sabzavotlar issiqlik bilan qayta ishlanadi (qovurishdan tortib pishirishgacha bo'lgan har qanday usulda), maydalangan, ziravorlar bilan mavsum va soatiga to'rtdan biriga qaynatiladi.
Tarkibi:
- qovoq - 3 kg;
- sabzi - 1 kg;
- piyoz - 1 kg;
- tomat pastasi - 50 g;
- tuz - 20 g;
- limon kislotasi - 5 g;
- shakar - 20 g.
Tayyorlash
- Squash, piyoz va sabzi qizartın va chop.
- Tuz, shakar, limon, xamir qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Steril qutilarga tarqating.