Turp-salat - bu birinchi bahor salatlaridan biri, chunki boshqa turdagi sabzavotlardan ilgari turp turadi. Bu taomni tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Idishlarga yangi ingredient qo'shib, cheksiz tajriba o'tkazishingiz mumkin.
Turp salatini qanday tayyorlash mumkin?
Salatada qaysi turp bilan birlashtirilsa, ko'plab metresslarga qiziqadigan savol, ayniqsa, oshpazlik san'ati elementlarini o'rganadiganlar. Turp idishga oddiy mahsulot bo'lib, deyarli har qanday mahsulotga - turli sabzavot, tuxum, go'sht va hatto konservalangan baliqlarga mos keladi.
- Salat uchun shrub turpalari qulay bo'lishi mumkin: siz kupalar yoki somonlar bilan kesishingiz mumkin, yoki katta katakchani surishingiz mumkin.
- Turp, salat, yogurt, mayonez, smetana yoki sous, qaymoq, mayonez va xantal aralashmasidan qilingan.
- Salatani faqat turpdan emas, balki uning boshidan ham pishirish mumkin. Faqat oldindan testdan o'tish kerak.
- Turpdagi barcha salatlar, darhol stolda, ular sabzavot sharbatini bergunlariga qadar xizmat qilishadi. Sovuq tavsiya qilishda faqat Koreys tilida salat salatini tavsiya eting.
Turp va bodring bilan salat
Turp va bodringli salatlar mashhur bahorgi atirdir. Ko'pincha u smetana bilan to'ldiriladi, va bu holatda, kiyinish sifatida, qovurilgan sutni ishlatish tavsiya etiladi. Tuz, o'simlik moyi va fermentatsiyalangan sut mahsuloti bilan kesilgan yashil piyoz barmoqli bo'lganda, sos yanada mazali va yoqimli bo'ladi.
Tarkibi:
- radishes - 150 g;
- bodring - 300 g;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- tuxum - 2 dona;
- qatiq - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Yashil piyoz, ingichka parchalanadi, tuz, qo'llar bilan tozalang va sariyog 'va yogurt bilan aralashtiring.
- Tuxum qattiq qaynatiladi, tozalanadi va kichik bloklar bilan kesiladi.
- Turp va bodring nozik plitalari.
- Barcha moddalarni aralashtirib, yangi qora qalampir pritrushivayut va xizmat.
Turp bilan "Bahor" salatasi
Qaymoqli qaymoqli salat - tayyorlash uchun juda oson, juda appetizing va sog'lom bahor taomidir. Salatani uy qurigan smetana bilan to'ldirish eng yaxshisidir, ammo yog 'tarkibida 20% bo'lgan bir mahsulotni ham ishlatish mumkin. Marul barglari oziq-ovqat uchun chiziqlar bilan kesilishi mumkin, yoki qo'llaringizni parchalab tashlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- o'rta kattalikdagi turp - 10 dona;
- yashil piyoz, arpabodiyon, salat - 1 shamlardan;
- nordon yog'i miqdori 20% - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
Tayyorlash
- Yalpiz barglari keng chiziqlarga bo'linadi.
- Yashillarni maydalash.
- Turplar krujkalar bilan kesilgan.
- Tuzlarni qo'shing, tuzni qo'shing, smetana qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.
Hammayoqni va radislardan salat
Pekinga qilingan karam va turplardan olingan salatlar engil, nozik va ajoyib mazali. Xizmat qilishdan oldin, salat xantal va tug'ralgan sarimsoq bilan qaymoq sousi bilan kiyinadi yoki boshqa qismlarga orollar bilan tarqaladi. Ikkinchi variant esa ko'proq qiziqarli, shuningdek, bu holda salat "oqim" bo'lmaydi.
Tarkibi:
- Hammayoqni Peking va marul - 200 g har biri;
- turp - 150 g;
- qaynatilgan tuxum - 5 dona.
- qaymoq - 100 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- xantal quruq chimdik.
Tayyorlash
- Cho'chqa karamini mayda kesiladi.
- Salatlarning barglari qo'llarini mayda bo'laklarga aylantiradi.
- Turpni somon parchalash.
- Tuxumlar kubiklar ichiga kesiladi.
- Smetana ichida qaynatilgan sarimsoq va xantal kukunini qo'shing.
- Barcha sabzavotlarni aralashtiramiz, karam va shirinliklardagi salat va sousni qoshiqqa tarqalib tasodifiy tartibda teparoqda tarqating.
O'tkir radislardan salat
Sabzavotli , bodring va tuxumli sabzavotli salat , ko'katlar va pishloqli pishloqlar bilan to'ldirilgan - oddiy taom, mavsumda har doim qo'lda bo'lgan ingredientlar. Sabzavotlar va tuxumlar somon bilan maydalangan bo'lishi mumkin, lekin bu erda ular katta maydalagich bilan maydalash uchun tavsiya etiladi. Bunday holda, oziq-ovqat yanada yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
- turp - 2 dona;
- o'rtacha bodring - 4 dona;
- tuxum - 5 dona;
- grated pishloq - 50 g;
- arpabodiyon ko'kasi va yashil piyoz - ta'mga;
- mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Katta maydalagichga ildiz, bodring va tuxum tinder.
- Yam-yashil mayda maydalangan.
- Komponentlarni qatlamlarga tasodifiy tartibda joylashtiring, har bir qatlam qaymoq va mayonez aralashmasi bilan aralashtiriladi.
- Pishirilgan pishloq bilan salatning yuqori qismiga seping.
Turpning yuqori qismidan salat
Turplarning barglaridan tayyorlangan salatlar barchani emas, balki barchaning barmoqlarini tashlab yuborishga qodir emas, balki oziq-ovqat uchun ishlatilganligini hatto ko'pchilik bilmasligi uchun harakat qildi. Siz uni ishlatishdan oldin sinash kerak va shuning uchun yashil rang o'zining yorqinligini yo'qotmasligi uchun darhol sovuq suv bilan o'tishi tavsiya etiladi.
Tarkibi:
- turplarning tepalari - 200 g;
- yashil loviya - 200 g;
- shirinliklar - 4 dona;
- zig'ir urug'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quruq xantal - siqish;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- grated Parmesan - ta'mga.
Tayyorlash
- Fasol va tepaliklar qaynoq suvda 4 daqiqa davomida blanlanadi.
- Suv drenajlanadi va sovuq suv bilan yuviladi.
- Sariyog'ini xantal, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
- Fasollarni, tepaliklarni va turpdan tayyorlangan plastinkalarni aralashtiring.
- Tirnoqli parmesan bilan sepib, xizmat qilish uchun turpdan tayyorlangan engil salat tushiring.
Turp va pomidor bilan salat
Agar siz pomidor, piyoz, ko'katlar va oq pishloq bilan boqib qo'ysangiz, tez shamol salatasi juda tuyadi. Piyoz oq yoki binafsharang salatadan yaxshiroqdir, chunki u achchiq emas va yumshoq ta'mga ega. Ushbu salatani to'ldirish uchun zaytun yog'ini ishlatish eng yaxshisidir.
Tarkibi:
- pomidor - 250 g;
- turp - 150 g;
- piyoz - 100 g;
- oq pishloq - 200 g;
- yashil salat bargi - 5 dona;
- tuz, murch;
- yog '.
Tayyorlash
- Piyoz somon bilan parchalanadi.
- Pomidorlarni kichik bloklar bilan kesishadi.
- Turp nozik tilimlarni kesib tashladi.
- Fetu kublar bilan kesiladi.
- Marulning barglari yirtilib ketgan.
- Tarkibni, meva salatasini pomidor va radis bilan moy, tuz, qalampir bilan aralashtiring va xizmat qiling.
Turp va bodring bilan yovvoyi sarimsoq bilan salat
Bahor va yoz - bu tanani foydali moddalar bilan to'ldirish kerak bo'lgan vaqt, va buning uchun siz ko'plab yangi meva, sabzavotlar va ko'katlarni iste'mol qilishingiz kerak. Turp va yovvoyi sarimsoqli sodda salat kundalik menyudan ajoyib tarzda farq qiladi va vitaminlar bilan tanani to'ldiradi. Ushbu mazali taomni to'ldirish uchun smetana ishlatish yaxshidir.
Tarkibi:
- turp - 1 shamlardan;
- yovvoyi sarimsoq - 1 shamshcha;
- bodring - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qora qalampir kukuni.
Tayyorlash
- Cherryshu chiziqlar, turp - krujkalar, bodring - yarim doira shaklida kesilgan.
- Qattiq qaynatilgan tuxumlar katta lobular bilan kesiladi.
- Barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni, mavsumni qaymoq bilan qo'shing va xizmat qiling.
Koreys tarzi bilan salat salatasi
Koreyada turp va sabzi bilan salat - bu juda mashhur emas, lekin juda mazali taom. Salatlar uchun ziravorlar mustaqil ravishda tanlanishi mumkin, ammo retseptda ko'rsatilgandek ishlatish kerak, chunki ular bunday idishlar uchun asosiy hisoblanadi. Salatani isitish uchun o'simlik yog'i kerak, shuning uchun tarkibiy qismlar yaxshi namlanadi.
Tarkibi:
- radishes - 150 g;
- sabzi - 150 g;
- yashil piyoz teri - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Er koriandi, qizil qalampir;
- limon sharbati - 1 qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
- Sabzi sabzavotlarni Koreya salatlariga parchalash.
- Turpni somon parchalash.
- Sabzavotlarni piyoda joylashtiring, ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq, ta'mli tuz qo'shing.
- Yog 'isitiladi va darhol sabzavot bilan to'ldiriladi.
- Salat idishining tarkibi aralashtiriladi, limon sharbati va tug'ralgan yashil piyoz qo'shiladi.
- Turpdan tayyorlangan mazali salat sovuqda kamida 2 soat davomida tozalanadi.
Turp va kartoshka bilan salat
Mayonezli chivinli salat - bu bir tomondan juda yorug ', lekin ayni paytda qoniqarli bo'lgan ajoyib taom. Tuzli bodring o'rniga yangi, lekin tuzlangan salat yanada baharatlı bo'ladi. Mayonez ovqat idishlari uchun yonilg'ida ishlatiladi. Yog 'miqdori taxminan 30% ni tashkil etadigan salat mayonezini tanlab olish yaxshiroq, shunda bu idish kamroq kaloriya bo'ladi.
Tarkibi:
- unda tayyorlangan kartoshka - 4 dona.
- turp - 5 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- arpabodiyon, maydanoz - yarim funt;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- mayonez;
- tuz.
Tayyorlash
- Kartoshka va tuxum kichkina kubiklarga bo'linadi.
- Bodring va turp yarim dyuymni parchalab tashlaydi.
- Yashil parraklar.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring, mayonez bilan tuz, mavsumni qo'shing va xizmat qiling.
Turp va go'sht bilan salat
Tovuq bilan peshtoq salatasi - bu juda ko'p oqsilni o'z ichiga olganligi sababli to'liq kechki ovqat sifatida xizmat qila oladigan idish va shu sababli mazali va qoniqarli bo'ladi. Oziq-ovqat, xantal qo'shilishi bilan smetana va mayonez aralashmasidan tayyorlangan maxsus kiyinish tufayli juda yoqimli ta'mga ega. Salat uchun tovuq go'shti qaynatiladi, siz esa pishirasiz, keyin ham lazzatli bo'ladi.
Tarkibi:
- turp - 1 shamlardan;
- bodring - 4 dona;
- tovuq go'shti - 200 g;
- tuxum - 4 dona;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- qaymoq, mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- loviya ichida xantal - 1 choy qoshiq;
- tuz, qora qora qalampir.
Tayyorlash
- Qovurilgan tovuq ko'kasi bo'laklarga bo'linadi.
- Ildiz, tuxum va bodring chiziqlar bo'lib kesilgan.
- Yashil piyoz er hisoblanadi.
- Aralash mayonez, smetana va xantal aralashmasi uchun.
- Barcha ingredientlarni, tuzni, qalampirni, mavsumni pishirilgan sous bilan aralashtiring.
Bodring va orkinos bilan salat
Yangi radishes va konserva orkinoslari bilan salatadan farqli o'laroq, bu juda mazali va to'yimli. Ushbu salatani to'ldirish uchun zaytun moyi uchun eng mos keladi. Boshqa tarkibiy qismlar oxirida qovoq urug'iga maxsus taqsimlanadi. Salat tayyorlashdan keyin darhol xizmatga tayyor.
Tarkibi:
- turp - 200 g;
- orkinos konservasi - 150 g;
- qovoq urug'lari - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 40 ml;
- dengiz tuzi - ta'mga;
- bodring - 2 dona;
- Salat - 100 g.
Tayyorlash
- Bodring kubiklar, turp - kupalar kesib.
- Sabzavotlar salat barglari, orkinos bo'laklari ustiga qo'yiladi.
- Hammasini qovoq urug'i bilan podzalivayut seping, yog' bilan quyiladi va xizmat qiladi.