Kremsi sousda qisqichbaqalar bilan tayyorlangan spagetti, kun davomida yoki dam olish kunlarida ahamiyatini yo'qotmaydigan idishlardan biridir. Lazzatlanish kombinatsiyasining murakkabligi va oddiy oddiy preparat bu oziq-ovqat foydasiga ustuvor tanlash uchun hal qiluvchi omil hisoblanadi.
Makaron bilan qisqichbaqalar qanday tayyorlanadi?
Krevetka va qaymoqli pirojnoe bir necha daqiqa ichida tayyorlanadi, oshpazga boy oshxona tajribasini talab qilmaydi. Qo'llab-quvvatlaydigan tarkibiy qismlar bilan retsepti va uning bajarilishining asosiy bosqichlarini bilish uchun har bir kishi uchun oqilona kechki ovqat yoki kechki ovqat yaratiladi.
- Spaghetti sho'rlangan suvda al-dente holatiga qaynatiladi.
- Sosni spaghetti uchun qisqichbaqalar bilan tayyorlang, bu tozalangan qobiq va qaymoq uchun.
- Ovqatlarning ta'mini boyitadi, sarimsoq, piyoz, quritilgan o'tlar yoki yangi o'simliklar bilan sos tarkibiga qo'shiladi.
- Tayyorlangan pishirilgan pishlok va o'tlar bilan xizmatga tayyor piyola sepiladi.
Kremsi sarimsoq sousida qisqichbaqalar bilan spagetti
Ayniqsa, mazali, xushbo'y va to'liq, va buning natijasida kremsi sarimsoq sousida qisqichbaqalar bilan eng mashhur makaron. Qovurilgan qisqichbaqalar vaqti yangi yoki qaynatilgan muzlatilgan mahsulotning ovqatni tayyorlash uchun ishlatilishiga bog'liq bo'ladi. Xom aralashmani bir necha daqiqaga ko'proq pishadi.
Tarkibi:
- spagetti va qisqichbaqalar - 200 g;
- krem - 250 ml;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- piyoz - 1 dona;
- yog'i - 30 g;
- o't, yashil, pishloq;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Piyoz 2 daqiqa piyoz va sarimsoq bilan qovuriladi.
- Qisqichbaqa qo'shing, qizarib pishiring.
- Qovurilgan tava ichiga qaymoq quyib, qaynoqning birinchi belgilarigacha sousni tuz, murch, o'tlar, iliq, aralashtirgich bilan to'kib tashlang.
- Pishgan makaronni sousga qo'shing, bir daqiqa davomida uni isitib oling.
- Spagetti bilan pishloqli va yashil qizil sosda qisqichbaqalar bilan xizmat qiling.
Kraxmalli va moyli makaron
Qo'shimcha lazzat va ozuqaviy xususiyatlar karides va krevetka bilan spagetti sotib olinadi, agar ular midiya bilan pishirilsa. Muzlatilgan dengiz maxsulotlarini ishlatganda sovutgichning pastki rafida muzdan tushirish va issiqlik bilan ishlov berishdan oldin biroz quritilishi kerak.
Tarkibi:
- spagetti - 200 g;
- midiya va qavrilgan moylar - 150 g;
- krem - 300 ml;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- oregano - 1 siqish;
- yog'i - 30 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Oldindan tayyorlangan yog'da bir lahza qisqichbaqani qovuring.
- Midiya qo'shing, dengiz mahsulotlari bilan yana 2 daqiqa qovurasiz, bir piyola ichiga qo'ying.
- Shu konteynerda bir oz sarimsoq qavriladi.
- Krem bilan to'ldiring, mavsumda tuz, qalampir, oregano, qalin qadar issiq.
- Sosni qaynatilgan spagetti va dengiz mahsulotlari ichiga to'kib tashlang, bir daqiqa qizdiring.
Qisqichbaqalar va pomidorli makaron
Keyin retseptini keyinroq taqdim etiladigan qaymoqli soslu qisqichbaqalar bilan tayyorlangan spagetti, pomidorni qo'shib tayyorlanadi, bu sosni yoqimli pomidorga nordon va qo'shimcha tazelik qiladi. Oziq-ovqatning oqlangan ta'mlari oq quruq sharob ishtirokida seziladi.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- qisqichbaqalar - 400 g;
- pomidor - 6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- krem - 150 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- quritilgan faslag'an - 0,5 tsp.
- yog' - 100 g;
- oq quruq sharob - 200 ml;
- tuz, qalampir, parmesan, o'tlar.
Tayyorlash
- Sariyog 'eritib, piyoz, sarimsoq, qovurg'ani bir daqiqa qo'shing.
- Pomidor, ko'katlar, reyhan, sharob qo'shing va bug'lanish uchun spirtli ichimliklarni bering.
- Krem bilan to'kib tashlang, mavsumda.
- Qovurilgan qisqichbaqani yog'ga solib, qaynatilgan spagetti bilan sousga qo'ying.
- Bir daqiqadan keyin kremsi pomidor sosida qisqichbaqalar bilan makaron parmesan va ko'katlar bilan xizmat ko'rsatadi.
Kremlik pishloq sousida qisqichbaqalar bilan makaron
Keyingi retseptning lakonik bajarilishi sizning sevimli ovqatingizning juda nozik versiyasini olish uchun zarar qilmaydi. "Alfredo" makaronini qisqichbaqalar bilan tayyorlangan krem pishloq sousini qo'shamiz, bu eritilgan yoki qattiq bo'lishi mumkin. Mog'or bilan birga ko'k pishloq navlarini ishlatish mumkin.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- qisqichbaqalar - 200 g;
- pishloq - 100 g;
- krem - 250 ml;
- yog '- 50 g;
- maydanoz - 3 ta filial;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kastryul yog'ida eritib, krem, tuz, qalampir va maydanoz qo'shing.
- Pishloqni sousga va issiqqa soling, aralashtirib, tilim eriydi va sos quyuqlashguncha.
- Sosda qisqichbaqani soling va 2 daqiqadan so'ng spagetti tayyorlang.
- Ovqatni yana bir daqiqaga o'chirib qo'ying.
Krevetka va qo'ziqorinli makaron
Oziqlantiruvchi, ajoyib aromatik va mazali qisqichbaqalar va shampignonli xamir. Qo'shimcha baharatlı va haşhaş, ishlatiladigan hissa moddasining dastlabki xususiyatlari va yoqish xususiyatlariga qarab, ta'mi sozlanishi xantal sosuna qo'shilgan ovqatni beradi.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- qisqichbaqalar - 300 g;
- shampignons - 250 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- krem - 250 ml;
- yog '- 50 g;
- Parmesan - 100 g;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Basil va Provans o'ti - chimillash;
- un - 30-40 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Sarimsoq yog'ga qo'shiladi, qo'ziqorinlar qo'shiladi, namlik bug'lanib ketguncha qovuriladi.
- Qisqichbaqa, un, o't, xantalga soling.
- Kremni to'kib tashlang va 2-3 daqiqa aralashtirib, sousni isitib oling.
- Pishgan makaronni sousga qo'ying, bir daqiqa davomida uni isitib oling.
- Kremsi soslu qisqichbaqalar va qo'ziqorin bilan tayyor spagetti parmesan pishloqiga sepiladi.
Tovuq va qisqichbaqasimon makaron
Krem sousi va qisqichbaqasimon pirojnoe tovuq go'shti bilan pishirilgan bo'lsa, unchalik mazali va ozuqaviy xususiyatlarga boy bo'ladi. Siz ikkala ko'krak bezi va go'shtni oyoq va sonlardan ham foydalanishingiz mumkin. Qushlar quruq o'tlarni qo'shib, marinadlanganidan yaxshiroqdir, bu esa ularga qo'shimcha xushbo'y hid beradi.
Tarkibi:
- spagetti - 250 g;
- qisqichbaqalar - 200 g;
- tovuq filesi - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 300 ml;
- yog '- 50 g;
- mussel - 1 siqish;
- tuz, qalampir, pishloq, o'tlar.
Tayyorlash
- Yog 'ichida alohida piyoz bilan sarimsoq va qo'ziqorin bilan qavrilgan tovuq.
- Komponentlarni umumiy konteynerga qo'shing, qisqichbaqalar, krem, yong'oq, ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
- Sosni 2-3 daqiqa davomida yaxshilab qizdiring.
- Qaynatilgan makaron qo'shib, yana bir daqiqa karnay.
- Pechene va ko'katlar bilan kremsi soslu qisqichbaqalar va tovuqli mavsumda spagetti xizmatida.
Krevetka va kalamarli makaron
Spaghetti bilan kremsi sosda qisqichbaqalar uchun yana bir retsepti dengiz taomlari shirinliklarini yoqtiradi. Bu holatda, mollyuskalar go'shti kaliyli bilan birlashtiriladi, bu oziq-ovqatga qo'shimcha ta'm va unumdorlik qiymatini beradi. Qovurg'a mavjud bo'lgan har qanday vositalardan foydalanishga ruxsat beriladi yoki uni butunlay suv bilan almashtiring.
Tarkibi:
- spagetti - 400 g;
- qisqichbaqalar va kalamar - 250 g;
- bulyon - 40 ml;
- piyoz piyozi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 200 ml;
- yog '- 50 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- tuz, qalampir, italyan go'shti.
Tayyorlash
- Qisqichbaqalar va dilimlenmiş kaliyli limon sharbati bilan sepiladi va 15 daqiqaga qoldiriladi.
- Yog 'ichida dengiz mahsulotlari.
- Bundan tashqari, piyoz va sarimsoqni qavrilgan holda qisqichbaqalar bilan qovuring.
- Bulyon va kremni to'kib tashlang, sousni ta'mga soling, 2 daqiqa qizdiring.
- Ular spaghetti tashladilar, yana bir daqiqa azob chekishdi.
Krevetka, ispancha va kremli makaron
Ovqatning eng foydali va engil versiyalaridan biri qisqichbaqalar va ismaloqli makaron. Brokkillaga faqat oziq-ovqatning yangi ta'mini berishi bilan emas, balki imkon qadar parhez sifatida ham beradi. Kremga har qanday yog 'ishlatishga ruxsat beriladi: yog'li mahsulot bilan oziq-ovqat yaxshi ta'mga ega bo'ladi va kam yog'li kaloriya miqdori kamroq bo'ladi.
Tarkibi:
- spagetti - 200 g;
- qisqichbaqalar - 300 g;
- ismaloq - 150 g;
- brokkoli - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- krem - 150 ml;
- yog '- 20 ml;
- piyoz - 40 g;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Piyoz 2 daqiqa piyoz va sarimsoq bilan qovuriladi.
- Hammayoqni, brokkoli va 2 minut ismaloqni qo'shing.
- Kremni to'kib tashlang, mavsumni sousni, yana bir daqiqa issiqlikdan so'ng qaynatilgan spagetti qo'shing.
- Bir lahzalik almashinishdan so'ng ular ko'katlar bilan xizmat qilishadi.
Qora spagetti va qisqichbaqalar
Kremsi sosda qisqichbaqalar bilan qora spagetti faqat ta'mli kurtaklarni uyg'otibgina qolmasdan, ularning paydo bo'lishida ham ziddiyatli his-tuyg'ularga sabab bo'ladi. Molyuskalar midiya, tarozilar, qalampir bilan to'ldirilishi yoki sousga dengiz kokteyli qo'shilishi mumkin. Qayta xizmat ko'rsatish uchun idish qizil ikra bilan bezatilgan.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- qisqichbaqalar -250 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- krem - 150 ml;
- yog '- 50 g;
- Parmesan - 100 g;
- tuz, qalampir, italyan o'simliklar, ko'katlar, ikra.
Tayyorlash
- Yog 'ichida sarimsoqni qovurib, qisqichbaqalar qo'shing, 2 daqiqa qovurdun.
- Krem bilan to'ldiring, tuz, qalampir, o'tlar bilan taom sousini.
- 2 daqiqadan keyin spaghetti yirtqichlardan pishirilgan.
- Bir daqiqadan keyin parmesan va ikra bilan kremsi sousda qisqichbaqalar bilan issiq qora spagetti xizmat qildi.
Ikra va qisqichbaqasimon makaron
Agar klassik makarondan tashqari, xushbo'yli baliq bilan taomni ko'proq iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda bug'doy yoki alabalı qaymoqli soslu qisqichbaqalar bo'lgan italyan makaronlari bu maqsadga mos ravishda mos keladi. Baliq bu holda suyaklarsiz filet shaklida ishlatiladi, uni avval bloklar yoki kublar bilan kesib tashlaydi.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- qisqichbaqalar - 300 g;
- limon - 200 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- pomidor - 200 g;
- krem - 150 ml;
- yog '- 50 g;
- tuz, qalampir, maydanoz va reyhan.
Tayyorlash
- Yog 'ichida sarimsoqni qovur.
- 3 daqiqa davomida pishgan pomidor qo'shing.
- Kremni to'kib tashlang, sousga kiying, baliq va qisqichbaqalar bo'laklarini yotqiz.
- 5 daqiqaga ingredientlarni ajratib oling, keyin maydanoz va maydanoz qo'shganda, qaynatilgan spagetti bilan panga o'tkazing.
Multivarkda qisqichbaqalar bilan makaron
Ovqat tayyorlash va multivark yordamida tayyorlang. Dastlab, spaghetti qaynatib, süzüntüye boşaltılmalı va salqin bo'lmasligi uchun sochiq bilan qoplangan, muhrlangan bir idishda issiqda qoldirilishi kerak. Tavsiya etilgan asosiy tarkibiy qismlardan tashqari sosni sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin: pomidor, qo'ng'iroq qalampiri, qovoq.
Tarkibi:
- spagetti - 300 g;
- qisqichbaqalar - 300 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- limon sharbati - 20 ml;
- yog '- 40 ml;
- krem - 250 ml;
- yashil rang - 0,5 nur.
Tayyorlash
- "Makaron" rejimida spagetti qaynatiladi.
- Yarim daqiqada "Frying", "Pishiriq" dasturlarini va yog' sarimsoqni qavrilgan dasturini qo'shing.
- Karides, limon sharbati va keyin krem va ziravorlar qo'shing.
- 5 daqiqadan so'ng, qisqichbaqalar kremsi sousda spagetti bilan birlashtiriladi, 5 daqiqa davomida bir xil usulda iliq bo'ladi va ko'katlar bilan xizmat qiladi.