Bahorda ovqat pishirishni eslab turadigan panjara panasi yordamida yozing, hech bo'lmaganda stolga qayting. Ushbu maqolada siz sabzavotlarni grilda qanday qilib to'g'ri panjara qilish va ularni pishirishga qanday tayyorlash haqida sizga ma'lumot beramiz.
Sabzavotlar qovurilgan taomlardan tayyorlanadi
Tarkibi:
- qushqo'nmas podslari - 440 g;
- qizil piyoz - 95 g;
- shirin qalampir - 130 g;
- qovoq - 170 g;
- balzam sirkasi - 55 ml;
- zaytun moyi - 55 ml;
- asal - 15 ml;
- Quritilgan faslag'an, oregano, kekik - har birida 1/2 choy qoshiq;
- sarimsoq tuxumi - 1 dona.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlarni tayyorlash bilan boshlang: piyozni choraklarga aylantiring, qalin qalpoqli qalampir bilan qovurilgan qovoq bilan bir xil bo'ladi. Sabzavot aralashmasini sumka yoki shishaga soling. Qolgan ingredientlarni birlashtiringiz. Olingan aralash qorishmalarimiz bo'ladi, unda yarim soatlik sabzavotlarga qarshi turish kerak bo'ladi.
Sabzavotlarni panjara panasida pishirishdan oldin, idishlarni yaxshilab isitib oling. Ortiqcha tuzlamoqdek to'kib tashlang va sabzavotlarni qizdirilgan yuzaga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring. Taxminan 12-15 daqiqa mobaynida barcha ingredientlarni qovuring va vaqti-vaqti bilan meva yuzasiga aniq chiziqlar olish uchun aylantiring.
Sabzavotlarni Osiyo tarzi bilan qovoqxonada qanday pishirish mumkin?
Tarkibi:
- miso pastasi - 35 g;
- suv - 15 ml;
- soya sousi - 15 ml;
- zaytun moyi - 35 ml;
- qovoq - 480 g;
- patlıcan - 170 g;
- shirin qalampir - 80 g;
- qizil piyoz - 80 g;
- yalpiz barglari hovuchi;
- ohak - 1 dona.
Tayyorlash
Miso pastasini suv va so'ya sosining aralashmasidan aralashtiramiz. Olingan sho'rva bilan tasodifiy kesilgan sabzavotlar choping. Barchasini ohak sharbati bilan sug'orib, maydalangan yalpiz barglari bilan aralashtiring. Qovurilgan idishlarni sariyog' bilan oldindan isitib yuborishingiz mumkin. Tayyorlash jarayoni parcha qalinligiga qarab 6 dan 8 minutgacha davom etadi.
Qanday panjara panjarasida sabzavotlarni qovurasiz?
Tarkibi:
- zaytun moyi - 230 ml;
- sarimsoq tishlari - 4 dona;
- Quritilgan kekik, bibariya, kekik, maydanoz - har birida 1 choy qoshiq;
- 1 limon tolasi;
- qovoq - 860 g;
- shirin qalampir - 490 g;
- shirin piyoz - 90 g;
- patlıcan - 210 g;
- shampignons - 220 g.
Tayyorlash
O'simliklar va mayiz bilan og'izlarini sarimsoq tishlari. Aralashmaning zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Ixtiyoriy ravishda sabzavotni kesish, ularni taxminan 3 soat davomida tuzlamoqda qoldiring, so'ngra ularni 10-12 minutgacha qisqartiring, ba'zan o'gir.