Bugungi ovqat uchun nima pishiradi? Ko'p uy bekasi uchun bu masala haqiqiy bosh og'rig'i. Axir, biz doimo menyuda turli xil turlarni xohlaymiz. Yangi retseptlar ortida biz oddiy, ammo juda mazali va original ovqatlarni unutamiz. Keling, siz bilan birga qaymoqni qaymoq bilan tayyorlashni ko'rib chiqaylik.
Qaymoqli qo'ziqorinni qayta terish
Tarkibi:
- yangi shampignons - 500 g;
- krem - 200 ml;
- yog' - 10 g;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Champignons to'g'ri tozalanadi, yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Qo'ziqorinlarni yirtqichlardan joylashtiring, yog', tuz qo'shing va kremni quying. Taxminan 30 daqiqa davomida qopqog'i yopilgan idishni zaiflashtiring. Biz qaymoq bilan kartoshka, makaron yoki qarag'ay yog'i bilan qo'ziqorinlardan sos sifatida xizmat qilamiz. Kremi bo'lgan shampunlar tayyor!
Krem va qo'ziqorinli tovuq
Tarkibi:
- tovuq filesi - 3 dona;
- oq qo'ziqorinlar - 300 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- 20% dan krem ââ- 300 ml;
- bug'doy uni - 1 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Filiteyi kichik bo'laklarga va qo'ziqorinlarni tovoqlarga kesing. Sarimsoq tozalanadi va eziladi. Qovurilgan idish ichida yog'ni isitib, sarimsoqni tashlang. Keyin qo'ziqorin va go'sht qo'shing. Har doim aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida qovurayapsiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Kassada bu marta unni to'kib tashlaymiz, bir oz krem ââqo'shing va tekislanguniga qadar yaxshilab aralashtiramiz. Keyin yana bir oz kremni quying va qayta aralashtiring. Oxir-oqibat, kremni oq qo'ziqorinlarga va go'shtga quying. Yaxshi, aralashtiramiz va idish qaynatilguncha kutib turing. Tuzi va qalampir bilan mavsumni bir oz ta'm va biroz qamrab oling. Qovurilgan qo'ziqorinlarni va kremni tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa yopiq qopqoq bilan eng zaif olovda pishirish uchun qoldiring. Issiq piyozga iliq yupqa ko'katlar bilan bezatib beramiz.