Dondurucimiz uzoq vaqt saqlab qolish va meva-sabzavot, meva, sabzavot, go'sht va shunga o'xshash mahsulotlarni saqlash imkonini beradigan ajoyib qurilma. Biroq, hamma go'shtni qanday qilib dondurulacağını biladimi? Siz haqingizda hozir aytib berishimiz kerak!
Har qanday yangi go'sht 3 ta asosiy shartga ega: sovutilgan, bug'langan va muzlatilgan. Keling, go'shtni qanday qilib muzlatish mumkinligini ko'rib chiqaylik.
Go'shtni qanday sovutish mumkin?
Albatta muzlatishning eng yaxshi va eng samarali usuli sanoatdir. Sanoat sharoitida darhol muzlash go'sht kamerasini yo'q qilishga qodir bo'lgan muz kristallari paydo bo'lishiga imkon bermaydi.
Ikkinchidan, mamlakatning ko'plab uy bekalari tomonidan qo'llaniladigan uy. Albatta, uy sovutgichi sanoat sovutgich bilan taqqoslanmaydi. Biroq, to'g'ri uy muzlashi bilan, mahsulotga foydali oziq moddalarini optimal saqlashga erishish mumkin. Ko'pchilik bu savolni tez-tez so'rashadi, lekin go'shtni qayta tiklash mumkinmi? Eng muhimi, yana go'shtni donduramazsınız! Bu erda hech qanday foydali narsa yo'q - ba'zi oziq-ovqat tolalari.
Yana bir maxfiy narsa - go'shtni katta bo'lak bilan muzlatish emas. Nima uchun? Darhaqiqat, uyning katta qismini muzlatib qo'yishi bilan avval uning qirralarini, so'ngra o'rta qavatni, keyin esa markazni muzlatib qo'ying. Shunday qilib, uning uyali tuzilishi yo'q qilinadi. Eng yaxshi usul - go'shtni kichik bo'laklarga ajratish, ularning har biri alohida plastik qoplarga yoki plastik idishga joylashtirishdir.
Go'shtni to'g'ri saqlash uchun uni muzlatish kamerasining markaziga yaqinroq qo'yishga harakat qiling.
Muzlatgichda qancha go'shtni saqlash mumkin?
Go'shtning har turi turli yo'llar bilan saqlanadi. Misol uchun, to'g'ri dondurucuda et, cho'chqa go'shti va go'sht, taxminan olti oy mobaynida dondurucuda, 3 oygacha cho'zilgan go'sht, qush - 2 oy mobaynida yotishi mumkin.
Keling, yuqorida keltirilgan barcha ma'lumotlarni jamlaylik:
- sovuq go'shtni bir piyola tayyorlash uchun zarur bo'lgan miqdorda sotib olish yaxshidir;
- Sanoat usulida muzlatilgan go'shtni sotib olish va parcha bilan to'ldirish afzaldir;
- go'shtni sumka ichiga soling yoki uni idishga soling, sumkada iloji boricha kamroq havo borligiga ishonch hosil qiling;
- Agar go'shtni hali uyda muzlatish kerak bo'lsa, unda avval kichik qismlarga bo'linadi.
Shuni ham unutmangki, go'shtni qayta-qayta muzlatish ishlab chiqaruvchining o'zi tomonidan taqiqlangan va uyda muzlatilgan mahsulot haqida hech narsa aytilmagan.