Qo'ziqorinlarni yig'ishdan ko'ra ko'proq yoqimli bo'lishi ularning ovqatlanishlari bo'lishi mumkin. Kuzda siz zerikkani uchun veshenok va qo'ziqorinlardan odatdagidek qo'ziqorin stolini diversifikatsiya qiluvchi xushbo'y qovurilgan mayda to'lqinlarni tayyorlashingiz mumkin.
Qovurilgan çilleler uchun retsept
Tarkibi:
- frekelslar - 200 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - tish salomatligi;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
To'lqinlar qog'oz sochiq bilan ehtiyotkorlik bilan o'chiriladi va erning qoldiqlari cho'tka bilan silkitiladi. Qo'ziqorinlarni yarmini kesib tashladik.
Qovurilgan idishda 30 soniya davomida eritiladi va sarimsoqni qizdiring. Vaqt o'tgach, qo'ziqorinni panga ilib, 4-5 daqiqa davomida pishirishda davom eting, panning mazmunini har daqiqada aralashtiring. Bir oz tuz qo'shishni unutmang.
Siz qaynatilgan kartoshka bilan qizartirilgan pishiriqlar xizmat qilishingiz mumkin, lekin eng yaxshi qo'shimcha bir stakan oq sharob va krem pishloq bilan qattiq eyiladiganlarni oq non bo'ladigan bo'ladi.
Smetana sosida qovurilgan tepalar
Tarkibi:
- çilekler - 1 kg;
- smetana 450 g;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
To'lqinlar ichidan to'lqinlarni chiqarib oling va 30 daqiqa davomida sho'r suvga (1 litr suvda 1 osh qoshiq) qaynatiladi.
Yaxshi piyozni pishiring va uni engil oltin rangga soling. Sarimsoqni matbuotdan qizargan piyozga qo'shib qo'shing va 30 soniya davomida pishirishni davom eting. Piyozga tug'ralgan qo'ziqorilarni qo'shing va 5-7 daqiqa davomida barchasini qovuring. Unni qaymoq bilan aralashtirib pishiring va qaynoq go'shtni 5-7 minut davomida qo'shib qo'ying. Smetana sosini tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Tayyorlanmagan taomni xizmat qilishdan oldin seping.
Qovurilgan qo'ziqorilarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- un - 1 dona;
- pishirish uchun kukun - 1/2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- quritilgan piyoz va sarimsoq - 1 choy qoshiq;
- xantal kukuni - 1/3 choy qoshiq;
- tuxum - 1 dona;
- sut - asrning 1/3 qismi;
- dalgacıklar (katta) - 7-10 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Chakalaklarni chindan ham katta bo'lganda kesib oling, shundan so'ng ularni 15 daqiqa davomida sho'r suvga quyamiz va keyin quriting. Biz muhokama qiladigan qo'ziqorinlar 1/2 choy qoshiq unga quyiladi.
Qolgan unni xantal, piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sutni tuxum bilan ayirish. Chuqur qovurilgan yog'da o'simlik yog'ini isitamiz.
Biz sut-tuxum aralashmasidan oldin qo'ziqorinlarni quyib tashlaymiz va keyin un va ziravorlar aralashmasiga quyamiz. Oldindan tayyorlangan yog'da to'lqinlarni qovuring va qog'oz sochiqlarga tarqating.