Ko'pincha biz aslida o'ziga xos va g'ayrioddiy narsalarni tayyorlashni xohlaymiz. Bundan tashqari, tez, oddiy, mazali va foydali. Sizga pomidor bilan pishirilgan baliq ta'riflari keltiramiz. Ushbu taomlarni tayyorlash uchun lazzatlanish va uning ta'mi sizning umidlaringizdan ustun keladi.
Pechidagi pomidor bilan baliq
Tarkibi:
- baliq filesi - 1 kg;
- pomidor - 2 dona;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Pomidor bilan baliq qanday tayyorlanishini bilib olaylik. Pomidorlar 1 sm qalinligida kichik bo'laklarga kesilgan, pomidorning qalin teri bo'lsa, unda avval sabzavotni 30 daraja qaynoq qaynoq suvga solib, keyin sovuq suvga o'tkazib olib tashlash yaxshidir. Juda yosh va quruq bo'lmagan baliqni tanlash maqsadga muvofiqdir. Agar baliq muzlatilgan bo'lsa, unda muzdan tushadigan barcha muzlar eritilib, suvni yumshoq qilib eritish uchun oldindan muzdan tushirish kerak.
Keyinchalik chuqur pishiriq varag'ini olib, folga bilan yopamiz va o'simlik moyi bilan yog'lashamiz. Shundan so'ng biz bir qatorda baliq filelerini joylashtirdik, yog' bilan sug'orib, bir oz sepib, har qanday ziravorlar bilan ta'mga sepib qo'ying. Baliq ustidan pomidor bo'lakchalarini mahkamlang, engil tuz va qalampir qo'shing. Tandirni o'choqqa qo'yamiz va baliq turiga va filetinlar qalinligiga qarab, baliqlarni 30-40 daqiqada 220 daraja haroratda pishiramiz.
Pomidor va pishloqli baliq
Tarkibi:
- baliq filesi - 5 dona;
- pomidor - 3 dona;
- pishloq - 200 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mikroto'lqinli pech o'chirilgan va 220 darajaga qadar isitiladi. Bodring qismlarini, tuzni va qalampirni kesib oling. Pomidor shinny nozik tilim va uchta katta grater ustida pishloq. Pishirish tepsisini pishiriladigan qog'oz bilan qoplaymiz va tayyorlangan baliqlarni joylashtiramiz. Yuqorida, uni pomidor bo'lagi bilan yoping, pishloq sepib, allaqachon issiq o'choqqa qo'ying. 30 daqiqa pishganicha filetani pishiring.
Pomidor bilan folga solingan baliqlar
Tarkibi:
- baliq pelengasi - 1 dona;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- pomidor - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Biz baliqni yuvamiz, yuvamiz, sochiq bilan quritamiz, katta suyaklarni olib tashlaymiz va tuz va qalampir bilan ta'mga solamiz. Pomidorlar doira qo'shib, ularni bizning baliqni to'ldiradi. Keyin pelengalarni limon sharbati bilan püskürtüyoruz, ustiga qovurilgan soğanı yoğraktik , barcha folyoyu o'rashga, panjara ustiga yoyib, oldindan isitilgan o'choqqa qo'yamiz. 30 daqiqadan so'ng, baliq ochiladi va tuyadi qobiq paydo bo'lguncha yana 10 daqiqa pishiriladi. Tayyorlangan baliq pomidor bilan qizartirilgan kartoshka yoki no'xat pyuresi bilan stolda xizmat qiladi.