Kakao kukuni - sog'liq uchun foydalar va zarar

Kakao kukuni ko'plab qandolat mahsulotlari va ichimliklar tarkibiga kiradi. Shirin, siz bilganingizdek, bu raqamga juda zararli, ammo kakao kukuni uchun yaxshi sifat va sog'liq foydalari zarardan ko'proqdir.

Kakao kukunining foydali xususiyatlari

Kakao kukuni mahsulotlari oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni muvozanatli birikmasidan va yuqori kaloriya tarkibidan kelib chiqqan holda ovqatlanish xususiyatlarini oshirdi. Bundan tashqari, kakao kukunining tarkibi vitaminlar, mikro va makro elementlar va tanaga alohida ta'sir ko'rsatadigan boshqa faol moddalarni o'z ichiga oladi.

Tabiiy kakao kukunining etakchi tarkibiy qismlari flavonoidlar katechin va epikatexin. Tanadagi bu moddalar antioksidantlarning funktsiyasini bajaradi - ular oksidlovchi jarayonlarni va hujayralarning keksayishini sekinlashtiradi. Bundan tashqari, ushbu moddalar qon aylanishini va xotirani yaxshilaydi, bosimni normallashtiradi. Flavonoidlar kakao kukuni sof shaklda qon shakarida xavfli o'zgarishga olib kelmaydi, ya'ni shakarsiz kakao kukuni asosida ishlaydigan ichimlik diabetiklar tomonidan (shokoladdan farqli ravishda) iste'mol qilinishi mumkin degan ma'noni anglatadi.

Bronxial astma bo'lgan bemorlarda kakao kukuni teofillin va ksantin tarkibida foydali bo'ladi. Ushbu faol moddalar antispazmodik ta'sirga ega va patologiyalangan tor bronxiyani bo'shatib, astma hujayralarini oldini oladi va nafas olishni osonlashtiradi.

Kakao kukunining yana bir muhim tarkibiy qismi feniletilamindir. Ushbu modda tufayli ko'pchilik kakao kukunlari bo'lgan mahsulotlarga mehr qo'yishadi. Va favqulodda emas, chunki feniletilamin antidepressant bo'lib, endorfinlar darajasini oshirishi mumkin, undan so'ng odam kayfiyatni ko'taradi. Surunkali charchoq va depressiya sindromi bilan kasallangan odamlar uchun kakao kukunlari xususiyati ayniqsa muhimdir.

Yaqinda olimlar kakao tarkibidagi tarkibiy qismlar saraton hujayralarining o'sishini bostirayotganini isbotlaydilar, bu shubhasiz saratonni davolash uchun qimmatbaho kashfiyotdir.

Kakao kukunining foydalari:

• kakao kukunlari bo'lgan ichimliklar yumshoq tetiklantiradigan ta'sirga ega;
• yog 'kislotalari va kakao kukunini tashkil etadigan oqsillar xolesterin miqdorini tartibga soladi;
• Bu mahsulot tarkibidagi purinlar mushak to'qimalarining sintezida ishtirok etadi;
• kakao kukunlari tarkibidagi melanin komponenti tanaga zararli ultrabinafsha va infraqizil nurlarini yo'qotadi va yo'q qiladi;
• kakao kukunidan tayyorlangan ichimliklar bosimi kamaytirilishiga yordam beradi.

Faqat kakao kukunidan foyda olish va sog'liqqa zarar yetkazmaslik uchun tabiiy mahsulotni qo'shimchalar va shakarni iste'mol qilmasdan ishlatish tavsiya etiladi. Kakao kukunidan ichishni tatib ko'rish uchun siz qon shakarini kamaytirishga yordam beradigan tabiiy steviyadan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, kakao kukunini pishloq, sharob, sutli ichimliklar, mevalar bilan birlashtira olasiz. Shokolad faqat 75-95% kakao tarkibida, kuniga 20-100 grammdan kam bo'lmagan xavfsiz dozani tanlash uchun kerak.

Kakao kukunining zarari

Majburlashlari mumkin bo'lgan zararli omillar tarkibida kakao kukunlari bilan taomlarni rad etadigan shaxs emas. Ba'zi odamlar kakao loviya mahsulotlari uchun allergik reaktsiyaga chalinadi. Darhaqiqat, juda oz sonli kishining kakao kukuniga toqatlik yo'q. Boshqa tomondan, allergik reaktsiya quritilgan hasharotlar tarkibida kakao kukuniga fasolni tayyorlash vaqtida kiradi.

Bundan tashqari, kunning ikkinchi yarmida kakao kukuni mahsulotlaridan foydalanish uyqu bilan bog'liq muammoga olib kelishi mumkin. kakaoning tetiklantiruvchan ta'siri, kuchli emas, lekin vaqtida davom etmoqda.