Bugun deyarli hamma tananing normal ishlashi uchun oqsilga ehtiyoji borligini biladi. Biroq, ko'plab odamlar go'shtni iste'mol qilishdan bosh tortishmoqda. Albatta, savol tug'iladi: vegetarian dietani qanday to'ldirish kerak. Javob oddiy - soya fasulyesi madaniyatida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan parhez o'simlik oqsillarini kiritish. Store naxratlaridagi ma'lum bo'lgan no'xat va loviyalarga qo'shimcha ravishda siz yana bir ajoyib mahsulotni - foydali yasmiqni topishingiz mumkin. Yasmiqlar iste'molchilarga kam ma'lum bo'lganligi sababli, odatda lazzatli idish bilan o'zingizni xursand qilish uchun yasmiqni qanday tayyorlash kerakligi haqida savol tug'iladi.
Yasmiqni tanlang
Oziq-ovkat qilish uchun mahsulot sifatli bo'lishi kerak, shuning uchun mahsulotni diqqat bilan o'rganamiz. Bu qisman shaffof bo'lishi kerak, donalarning taxminan bir xil o'lchamdagi, bir xil emasligi, bir xil rangga ega bo'lganini tanlang. Yasmiqlar yashil, jigarrang va qizil bo'lishi mumkin. Donlarning ranglaridan qanday yasmiq oshpazlarni tayyorlashga bog'liq.
Pichan, lekin oddiy emas
Qizil yasmiqlar odatda donning boshqa turlariga qaraganda yaxshiroq qaynatilganligi sababli, donni eslatuvchi paxta massasini tayyorlash uchun ishlatiladi. Yashil yasmiqdan pishiriqni qanday mazali qilish mumkinligi haqida hech qanday sir yo'q: faqat qavrilgan taomga pushaymon bo'lmang.
Tarkibi:
- yasmiq qizil - 1 ta shisha;
- pırasa - 2 jarohatlaydi;
- piyoz lampasi - 1 dona. (katta);
- o'simlik yog'i - 6-8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - ½ choy qoshiqda;
- ziravorlar aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlash
Sizga qanday qilib juda mayda maydanchalarni tayyorlashni ayting. Sochni kerak emas, faqat saralangan, yuvib tashlang va yasmiqni ishlaydigan idishga quying. Biz issiq suv quyib, tuz qo'shamiz, multivarkni yopamiz. Biz ovqatni "Varka" rejimida taxminan yarim soat davomida pishiramiz. Yasmiq pishirilganda, biz piyozni tozalaymiz, ingichka tuklarni kesib, juda issiq yog'ga birinchi piyoz, keyin pırasa qo'yamiz. 10 daqiqaga qaynatamiz, keyin ko'p devorga qo'shamiz, ziravorlarni to'kib tashlang va isitish rejimida soatning yana bir choragi uchun qoldiring. Agar savol tug'ilsa, mayda yasmiqdan juda ko'pburchaksiz pishiradigan bo'lsak, qozonni olib, yuvilgan donalarni sekin olovda yarim soat davomida pishiring.
Go'sht yoki sabzavotli go'sht uchun yasmiq garniturasi
Yaxshi yasmiq va boshqa taomlarga qo'shimcha sifatida. Yasmiqli idishlarni tayyorlash uchun turli xil variantlar mavjud. Qizil rangda tez pishiriladi va pyurega aylanadi, shuning uchun siz yasmiq yashil go'shtni qanday qilib yeyish kerakligini aytib beramiz.
Tarkibi:
- yashil yasmiq - 200 g;
- sovuq presslangan o'simlik yog'i - 50 ml;
- piyoz oq salatasi - 350 g;
- dengiz tuzi - 2 siqish.
Tayyorlash
Yashil yasmiq ham pishirish va oldindan pishirish uchun ko'p vaqt talab qilmaydi. Faqat urug'larim va issiq suvni kıvırdım. Past haroratda 40 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Biz oltin piyoz bilan isitilgan sariyog 'ustiga qovurilgan to'ldiramiz (u kesilgan va nozik va yarim halqalangan bo'lishi mumkin). Yonoq taom sifatida qizartirilgan yoki qovurilgan go'sht, tovuq, o'yin, qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qilish mumkin.