Ko'pchilik foydali taomlarning mazali bo'lishi mumkin emasligiga ishonch hosil qiladi va hech qachon pirojnoe, gamburger va qovurilgan go'sht bilan taqqoslanmaydi. Bu mutlaqo noto'g'ri bo'lsa-da, odatiy ovqatlarni mukammal o'rnini egallaydigan va qo'shimcha kilogrammdan xalos bo'lish uchun sog'lom oziq-ovqat uchun turli xil retseptlar mavjud. Turli xil mahsulotlarni bir-biriga bog'lovchi idishlarni yaratishingiz mumkin.
Mazali va sog'lom oziq-ovqat ta'riflari
Tovuqli pitom
Agar xushbo'y bo'lsangiz va sevimli pizza buyumingizdan voz kechsangiz, siz ko'proq parhez variantini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- pita - 2 dona;
- tovuq filesi - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- katta lampochka - 1 dona;
- ismaloq - 1 shamlardan;
- Humus - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - 1 dona;
- sumak - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Agar sizda ismaloq bo'lmasa, u boshqa salat bilan almashtirilishi mumkin. Ko'krakni bug'lash kerak. Bu vaqtda, piyoz yarim rishtalarga bo'linib, limon sharbati va aralashmasini to'kib tashlang, qo'llarni engil torting. Vaqti-vaqti bilan, bu jarayonni takrorlash kerak, shuning uchun piyoz to'g'ri pyuresi bo'ladi. Endi pomidorlarni halqalarga va kichkina kub bilan filetkalarga kesib olish kerak. Har ikki tomonda bir daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda isitilishi kerak. Keyin ular Humus bilan moy surtish kerak, pomidor va ismaloq, va tepa tepasida piyoz, tovuq va sumak. Bu pide siz uchun tushlik va kechki ovqat uchun ajoyib taom bo'ladi.
Vejetaryen pilav
Kilo yo'qotish uchun sog'lom taom uchun ushbu retsept, hatto yangi boshlang'ich oshxona bilan mashg'ul bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- basmati guruch - 2 ta mahsulot;
- no'xat - 0,5 dona;
- sabzi - 4 dona;
- kichik piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- zaytun yog'i - 1 mahsulot;
- soya go'shti - 1 dona;
- zaytun - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zira - 1 choy qoshiq;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz - 2,5 tsp.
Tayyorlash
No'xatlar bir necha soat davomida iliq suvda va kechqurun afzal joylarda namlanadi. Guruch ortiqcha kraxmalni olib tashlash uchun bir necha marta suv bilan yuvilishi kerak. Piyozlar yarim halqalarga bo'linib, katta maydalagichdagi sabzi qo'shing. Qozonda siz yog'ni quyib, uni isitish kerak, so'ngra u erda sabzavotlarni jo'natib, qizil jigarrang bo'lgunicha qovuraylik. Keyingi qadam qozon zir, zaytun, qalampir, nohut, go'shtni qo'yish va har bir narsani yaxshilab aralashtirishdir. Yuqorida, guruchni yotqiz va sarimsoqning boshini markazga qo'ying, idishni tuzni unutmang. Keyin qozonga qaynoq suv quyish kerak, shunda uning miqdori guruchdan 1 sm balandlikda bo'ladi. Yong'inni eng kam miqdorda qoplang va kamaytiring. Pilav 50 daqiqa ichida pishadi. Shundan so'ng, sarimsoqni chiqarib oling va tarkibini yaxshilab aralashtiring.
Sog'lom va sog'lom ovqat uchun retseptlar orasida dastlabki taomlar etakchi o'rinlarni egallaydi, bu esa maksimal foydali moddalarni olish va ortiqcha funtga ega bo'lishga yordam beradi.
Pomidor sho'rva
Tarkibi:
- pomidor - 6 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- jigarrang guruch - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzavotli bulyon - 1,5 litr;
- tuz, zaytun moyi, maydanoz.
Tayyorlash
Shrededed piyoz yog 'ichida yog' qovuriladi va keyin uni kubiklarni kesib pomidor qo'shing va kichik olovda yopiq qopqoq ostida qaynatib oling. Bundan tashqari sabzi o'tishi kerak va bir necha daqiqadan so'ng pomidorga qo'shib qo'yish kerak. U erda guruch va maydanoz yuboramiz. Barcha bulonni va tuzni to'kib tashlang. Ovqat tayyorlash sho'rva yarim soat ichida kerak. Shundan so'ng, uni avvaldan o'chirish yoki blender bilan ezish kerak. Keyin sho'rva ichida sarimsoq qo'shib, aralashtiramiz.
Ushbu sog'lom oziq-ovqat mahsuloti uchun har kungi retsept juda oddiy va ishlab chiqarish jarayoni sizni ko'p vaqt talab qilmaydi.
Zanjabil bilan sut
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- qovoq - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- gilos - 3 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- zanjabil - 20 g;
- sous "zanjabilli vasabi" - 120 g;
- tuz, qalampir, zaytun moyi, o'tlar.
Tayyorlash
Pomidor bilan to'rt qismga ajratish va kesish kerak. Boshqa sabzilarni katta kubga kesib olish kerak. Sekin olovda piyozni qovuring va keyin bodring, qovoqni qo'shing, qopqoqni yoping va yarim pishganicha pishiring. Shredded zanjabil, sarimsoq va pomidor bilan birga, boshqa mahsulotlarga yuboriladi. Jarayon oxirida sous va ko'katlarni qo'shishingiz kerak.