Va bilasizmi, hodgepodge nomi ostida , bu ko'pincha nafaqat issiqlik oshini, balki ikkinchi darajali yurakni ham anglatadi. Go'sht, qo'ziqorin va baliq ko'pincha bu taomning uch xil navi bor. Agar siz bu ingredientlardan barmoq uchida bo'lmasangiz, qanday qilib karam va sosisni hodgepodge qilishni aytamiz. Ovqat ozgina mazali va to'yimli bo'ladi.
Sosis bilan tuzlangan karam uchun retsept
Tarkibi:
- oq karam - 400 g;
- sut uchun sosiskalar - 6 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Hammayoqni barcha ifloslantiruvchi moddalardan yaxshilab yuvib yuboramiz, buzilgan barglarni olib tashlaymiz va sochiq bilan vilkani quritamiz. So'ngra sabzavotni ingichka idishlar bilan parchalab, uni yog 'bilan isitish qozonga soling. Tuz va qalampir bilan mavsumni aralashtiramiz va o'rtacha haroratda 15 daqiqa qaynatib oling. Lampochka tozalanadi, nozik yarim halqalarga bo'linadi va qayta ishlangan sabzi kattakon isitgichda ovlanadi. Tayyorlangan sabzavotlarni qavrilgan panga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qovurgunicha qovurg'ani yaxshilab aralashtiring. Pomidor sousi bir oz suzilgan suv bilan seyreltilir va qovurilgan quyiladi. Qopqoq bilan yoping va taxminan 35 daqiqa qaynatiladi. Vaqtni sarf qilmasdan, biz sutni sog'ib olamiz, ulardan qadoqlarni olib tashlaymiz va ularni kichkina kublarga tashlaymiz. Kichik bir yirtqichlardan yog 'tushiring va sosisni sote qiling. Tuzli bodringdan qoqishni kesib, kublarni kesib, kolbasa bilan sabzavotga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, ziravorlar bilan sepib, 15 daqiqa davomida pishiring. Biz ho'qqalamoqni yangi karamdan kolbasa bilan mayda tug'ralgan o'simliklar bilan bezatamiz va yangi smetana va javdar noni bilan piyozda xizmat qilamiz.
Kartoshka va sosiska karamdan solyanka
Tarkibi:
- yangi karam - 800 g;
- kartoshka - 5 dona;
- kolbasa mahsulotlari - 4 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Hammayoqni nozik parchalash, podsalivayem va o'simlik moyiga engil tortib, qopqog'ini yoping. Bu safar biz piyoz, kartoshka va sabzi qayta ishlaymiz, kichik bo'laklarga kesib, boshqa panda jigarrang. Keyin ketchupni aralashtiring va qaynatib oling. Kolbasa kichik bo'laklarga maydalangan, ularni karamga tashlaymiz va qutqarilgan sabzavotlarni almashtiramiz. Tayyana tayyor bo'lgunga qadar pishirib, agar kerak bo'lsa, taxminan 10 daqiqa davomida sekin olov ustiga suv quying.
Solyanka ko'p miqdordagi kolbasa karamidan
Tarkibi:
- kolbasa - 800 g;
- yangi karam - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- pomidor pishgan - 2 dona;
- tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bulyon - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Ziravorlar va quritilgan o'tlar - ta'mi bilan;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Hammayoq bilan biz yuqori barglarni tozalaymiz, vilkani yuvib, pichoq bilan ingichka parchalanamiz. Sabzilar toza va maydalagichda maydaladi. Lampochkani qayta ishlaymiz, kichkina kubiklarga kesib tashlaymiz va sosisni bo'laklarga aylantiramiz. Ko'p hajmli biz o'simlik yog'ini to'kib tashlaymiz, biz uni isitamiz