Piyoz halqalari butun dunyodagi Angliyadan ko'chib ketilgan publarning odatdagi bir pishirig'idir. Mashhur piyoz uzuklari hatto piyozga chidolmaydiganlarni ham tatib ko'radi. Haqiqat shuki, agar uzuklar yaxshi va to'g'ri qovurilgan bo'lsa, piyoz chirindi sabzavotning o'tkir ta'mini va xushbo'y hidini yo'qotadigan yumshoq pyur massasiga aylanadi. Shunday qilib, xushbo'y, xushbo'y, oltin moyak bilan o'ralgan bu nozik piyoz massasini tasavvur qiling. Bu juda mazali bo'ladi.
Mushak ichida klassik piyoz halqalarni uchun retsept
Tarkibi:
- piyoz (katta) - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- un - 150 g;
- pishirish kukuni - 10 g;
- gazlangan suv - 180 ml;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Piyozlar qalinligi bir santimetr atrofida halqalarni kesib tashladi. Kastryulkalar yoki fritözlarda o'simlik yog'ini to'kib tashlang va uni qizdiring. Yog 'qizib ketayotganda, pishirishni boshlaylik. Unga ko'ra, avval siz unni pishirish kukunlari bilan sachratib, ozgina tuz qo'shing va barcha quruq moddalarni yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, unga biz karbonatlangan suvni asta-sekin barcha tarkiblarni aralashtirish uchun to'xtamasdan quyamiz. Klarnet qalin va bir xil bo'lganda - siz pishirishni boshlashingiz mumkin.
Biz bir necha piyoz halqasini paxta ustiga qo'yamiz va aralashmani quyamiz, ortiqcha oqimga tushib, issiq yog'ni qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyoz chiziqlarini qovuring, so'ngra ortiqcha yog'ni qog'oz sochiqni ustiga to'kib tashlang va atir-upalarga xizmat qiling.
Guruchda piyoz uzuklarini ta'riflash
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 1 l;
- piyoz - 1 dona;
- un - 1 1/2 qism;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 1 dona;
- non - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'chuqur qovurilganida qizdiring. Piyozni chopib, qalinligida santimetr bilan bog'laydi. Bir idishda quruq ingredientlarni qo'shing: un, pishirish kukuni va tuz. Bundan tashqari, sut bilan qovurilgan tuxumni qo'shamiz - piyoz halqalariga piyoz tayyor. Boshqa bir plastinada nonni nonga soldik.
Yog 'qizib ketishi bilanoq, biz piyozda piyoz halqasini quyib tashlaymiz, so'ngra non yopamiz . Oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar iliq moyni tezda qovuring.
Pastırma chandiqli piyoz uzuklari uchun retsept
Tarkibi:
- piyoz - 3-4 dona;
- cho'chqa chizig'i - 1 quti;
- barbekyu sosu - 1 dona;
- gazlangan suv - 180 ml;
- un - 150 ml;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Piyozlar 1 sm ichida uzuklar bilan kesilgan, barbekyu sosida halqalarni quyib tashlaymiz va chiqindilarni oqizamiz. Har bir piyoz halqasining atrofida cho'chqa chizig'ini zich qatlam bilan to'ldirib, tish patlarini tuzamiz. Biz shirinni pishiramiz, unni sodali suv bilan aralashtiramiz. Biz xandaqlarni marmelaga quyib tashlaymiz, ortiqcha oqim va issiq o'simlik yog'ida hamma narsani qovuraymiz. Biz limon sharbati bilan sepiladi, ketchup yoki shirin xantal bilan xizmat qilamiz.
Pivo chinoridagi piyoz
Tarkibi:
- piyoz (katta) - 2 dona;
- un - 1 1/2 qism;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- Quritilgan sarimsoq - 1/2 choy qoshiq;
- Quritilgan piyoz - 1/2 choy qoshiq.
- cayenne qalampir - 1/4 choy qoshiq.
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq;
- pivo - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Sabzavot yog'i chuqur fritözda 180 darajaga qadar isitiladi. Piyozlar har birining yarmi bir stakan unga o'ralgan halqalarga bo'linadi. Qolgan un pishirish kukuni, qalampir, quruq piyoz va sarimsoq, shuningdek tuz va har ikki turdagi qalampir bilan aralashtiriladi. Endi, doimo quruq aralashmani aralashtirib, pivoni ingichka qovurilgan joyga quying - piyoz halqalarining pivo sharbati tayyor. Biz piyozni piyozga solamiz va ularni oltin jigarrang bo'lguncha qovurayapmiz. Biz ortiqcha yog 'olish uchun tugagan uzuklarni qog'oz peçete joylashtirdik.