Pechdagi qovoq - bu klassik qovurilgan ovqatlarga, zararli kanserogenlar va ko'p miqdorda yog'larga boy alternativ. Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlaydigan shamol usuli pechkada uzoq vaqt turish kerakligini va qovurg'a ustidan nazoratni bartaraf qiladi.
Qovoqlarni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Do'ldagi pishirilgan pechene an'anaviy tarzda ishlab chiqarilgan mahsulotlarning xususiyatlaridan kam bo'lmasligi uchun, siz tarkibiy qismlarga ajratilgan go'shtning tavsiya etilgan nisbatlariga amal qilishingiz va retseptlarning deyarli har bir turiga hamroh bo'lgan sodda talablarni bajarishingiz kerak:
- Pechdagi go'sht, go'sht, baliq, sabzavotlar yoki ko'pincha go'sht maydalagich yoki kombayon yig'ib oladigan oziq-ovqatlar aralashmasidan tayyorlanishi mumkin.
- Tayyorlangan forkemat tuxum, non, un yoki mango bilan zichlikda aralashtiriladi va o'chiriladi, ko'tariladi va piyola ichiga tashlanadi.
- Bezakli buyumlar yog'li pishirish tepsida pishiriladi.
- To'ldirish tarkibi va igna kattaligiga qarab ularning pishadigan vaqti 15 dan 30 minutgacha o'zgarishi mumkin.
Pechdagi tovuq go'shtlari - retsept
Nozik, engil va parhez pishiriqda tovuq go'shtidan kletellar olinadi. Baza ko'krak bezi, oyoq yoki sonlardan olinishi mumkin. Ilk holatda, to'lg'azish uchun, bir oz sariyog 'qo'shing yoki juicyness uchun bükülmüş yog' qo'shing. Ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlardan 40-50 daqiqada 6 ta porsiyani tayyorlash mumkin bo'ladi.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq va sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Piyoz bilan aralashtirilgan tovuq go'shti.
- To'ppon tuxum, sariyog ', smetana, mavsumni massa va aralashtirish qo'shing.
- Mahsulotlar olingan poydevordan tayyorlanadi, yog'li pishiriladigan plastmassada tayyorlanadi va 20 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishiriladi.
Oshxonadagi sigirdan tayyorlangan sho'rvalar - retsept
Aromatik va to'yimli pishiriqlar nonvoyxonada bo'ladi. Bu holda maxsulotlar uchun juicy va maxsus jozibasi piyoz bilan birga maydalangan go'shtga qo'shiladigan maydalangan xom kartoshkalarni beradi. Agar xohlasangiz, kartoshka o'rniga siz qovoq, sabzi yoki boshqa sabzavotlarni ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- mol go'shti - 1 kg;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 2 dona;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Mol go'sht maydalagichdan piyoz va ko'katlar bilan birga o'ralgan.
- Kartoshka tozalangan, nozik qirg'ichdan yasalgan va erga go'sht qo'shilgan.
- Tuzni tuz, qalampir bilan to'ldiring, tuxum qo'shing, aralashtiring va torting.
- Olingan pishiriqlarni pishirish va pishirish stakanidagi pattilarni birinchi 10 daqiqada 220 daraja, yana 20 daqiqada 180 daraja pishiring.
Pechka bilan to'ldirilgan kataklar
Pichanni pishlagi bilan pichoq bilan tayyorlang, siz doimo panda shunga o'xshash mahsulotlarni qovurishdan bosh tortasiz. Qabul qilingan natija shirinlik, xushbo'y atirlar va sevimli taomning ajoyib xushbo'y hidi bilan xursand qiladi. To'ldirishda siz ozroq sarimsoq qo'sha olasiz, bu esa taomning ta'mini yanada aniq va mazali qiladi.
Tarkibi:
- forkemeat - 1 kg;
- piyoz va tuxum - 2 dona;
- pishloq qattiq - 180 g;
- yog' - 100 g;
- yashil o'simliklar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Cho'chqan go'sht tug'ralgan piyoz va tuxum, tuz va qalampir bilan aralashtiriladi.
- Pishloqni maydalang, yumshoq yog', ko'kat va aralash qo'shing.
- Keklarni to'ldirib, markazga ozgina to'lg'azish va muhr qo'yish.
- Pishiriqni 185 daraja 25 daqiqa davomida to'ldirish bilan pishiring.
Pechidagi karamatik kaktillak
Vejeteryanizm tarafdorlari yoki arzimas menyu quyidagi ta'rifni qadrlaydi. Pechdagi qovunlar bu holda karamdan chiqariladi, go'sht kabi, oshxona idoralari yordamida qovuriladi. Bu holda birlashtiruvchi komponent sifatida, karam massasi quyilayotgan paytda sut bilan maydalangan irmik ishlatiladi.
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 100 g;
- sut - 200 ml;
- sariyog' - 50 g;
- manga - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- coriander, tuz, qalampir, cho'chqalar.
Tayyorlash
- Hammayoqni va sabzi eritilgan, moyli sote pishirgan holda, issiq sut quyiladi va 5 daqiqa bosiladi.
- Mango tushiring, massani aralashtiring va u sovib ketguncha qopqoq ostida qoldiring.
- 2 tuxum va sariyog' qo'shing, bazani mavsumga qo'shing.
- Bo'shliqlar chiqaring, nonlarni maydalang, pishirish varag'iga yoyiladi.
- Pechkada 20 daqiqa davomida sabzavotlarni pishirib, oqsil bilan yog'lang va yana 10 daqiqa jigarrang bo'lasiz.
Pechdagi baliq kaktillalari - retsept
Baliq kunida, tushlik yoki kechki ovqat uchun siz pech ichida pollitdan kaktillalarni tayyorlashingiz mumkin. Agar so'ralsa, yog'da piyoz bilan birga qovurilgan sabzavotlarni qo'shib qo'yish mumkin, bu nafaqat yangilikni ta'mga solibgina qolmay, balki mahsulotlarni yanada qiziqarli va appetizatsiya qilish imkonini beradi. Bir soatdan keyin sizning stolingda to'rtta mazali taom bo'ladi.
Tarkibi:
- pollokning filesi - 1 kg;
- oq non - 200 g;
- piyoz va tuxum - 1 dona;
- sut - 150 ml;
- mayonez yoki smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- tuz, qalampir, mushuk.
Tayyorlash
- Sutga solib qo'yilgan non, piyoz va sarimsoq bilan birga filetani torting.
- Tuxumni asosga, ziravorlar qo'shing.
- Yog'li pishirish tepsisi va mayonez yoki smetana bilan surtilgan yog'och ignalari yoyib tashlang.
- Olingan go'shtdan baliq go'shtini 180 daraja 20 daqiqada pishiring.
Tandirda kartoshka bilan patelkalar
Ba'zida mevali sharbat uchun kartoshka qo'shiladi va bu holatda kartoshka pyuresi go'sht bilan go'sht bilan to'ldiriladi, bu esa oziq-ovqatning o'ziga xos ta'mga xos xususiyatlariga ega. Aslida, siz do'konda pishirgandan keyin klassik o'zgarishlardan ko'ra ko'proq foydaladigan bunday kletletkalarni dangasa zrazami deb atashingiz mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- qiyma go'sht - 200 g;
- piyoz va tuxum - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Kartoshka tozalangan, qaynatiladi, sariyog 'pishgangacha, sariyog' bilan ovlanadi.
- Go'sht, tuxum, piyoz bilan o'ralgan ziravorlar qo'shing.
- Ish qismlarini ishlating, ularni moylangan pishiriq varag'iga joylashtiring.
- Pechidagi kartoshka patlarini pishirib, 20 daqiqaga 180 gradusgacha isitiladi.
Saqlash bilan o'choq ichida krotler
Garminlarni kaktillalar shaklida to'ldirish uchun eng suvli bo'lib chiqdi, uni sos bilan pishirish mumkin. Bu dasturdagi taom har doim yumshoq, nozik va har qanday, hatto yog'li, go'shtdan tayyorlanishi mumkin, bu ayniqsa sog'lom ovqatlanish tarafdorlarini xush ko'radi. Ovqatlanish yoki kechki ovqatni to'ydirish uchun to'rt kishi bir soat sarflashi kerak.
Tarkibi:
- go'sht - 600 g;
- piyoz - 150 g;
- sarimsoq - 2-3 tish;
- non tilim - 1 dona;
- sut - 50 ml;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bulyon - 500 ml;
- dafna - 1-2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '.
Tayyorlash
- Go'sht piyoz, sarimsoq va sutda namlangan non bilan maydalanadi.
- Baza mavsumini o'tkazing, bo'shliqlarni chiqarib oling va uni shaklga soling.
- Unni yog 'ustida olib, pomidor, issiq bulon, ziravorlar, dafna qo'shing, qaynatiladi va sosli mahsulotlarni to'ldiring.
- O'rtacha issiqlik bilan 30 daqiqa mobaynida pechda mazali suvli kletellar .
Tuynuk ichidagi gepatit kostyumlari
Keyinchalik bilib olingki, retsepti o'choq ichidagi kletchlar jigardan tayyorlanadi. Filmdan olib tashlash va keyinchalik qayta ishlov berishdan oldin yuvish kerak bo'lgan dana, cho'chqa yoki tovuq mahsulotiga mos keladi. Mahsulotni yaxshi saqlab turish uchun, ezilgan yulaf pishiriqlari buralgan taglikka qo'shiladi, bu esa tovoqni yanada foydali qiladi.
Tarkibi:
- jigar - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- yulaf pishiriqlar - 1 ta shisha;
- pishloq - 100 g;
- tuz, qalampir, shingil, no'xot, sariyog'.
Tayyorlash
- Jigar piyoz, kartoshka va guruch bilan o'ralgan.
- Ziravorlar, maydalangan pishloq qo'shing, mahsulotlarni bezatib, unni maydalang, yog'li qatlamga yoying.
- 20-daqiqaga 200 daraja pishirib tashlang.