Chiroyli, o'zining yashil, boy rangli brokkoli rangini taklif etar ekan, ko'pincha bozor va supermarket javonlaridagi nuqtai nazarimizni jalb qiladi. Afsuski, unga qaraymiz, biz tez-tez o'tib ketamiz, lekin faqatgina brokkillini juda ham mazali, ammo foydali ovqatni olish uchun karam sifatida qanday tayyorlashni bilmaymiz. Biz siz uchun eng zo'r retseptlar tayyorlab qo'ygan edik, bu tayyorgarlikdan so'ng bu ajoyib mahsulot sizning ratsioningizda sharafli o'rin tutadi.
Muzlatilgan brokkoli garniturasida, pishiriqdagi sabzavot bilan qanday lazzatli?
Tarkibi:
- muzlatilgan brokkoli - 400-450 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi (o'rta) - 2 dona;
- yangi yashil no'xat - 150 g;
- Gouda pishloq - 150 g;
- mayonez - 120 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- qalampir, tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Ko'pincha yangi brokkoli mevsimseldir, lekin muzlatilgan har qanday paytda sotib olish mumkin. Chunki bu taomni muzlatilgan karamdan pishiramiz, bu esa yangi tayyorlanishga tayyor emas.
Biz brokkoli to'plamdan chiqaramiz va darhol qaynoq, biroz sho'rlangan suvga qo'yamiz va 6-7 daqiqa davomida pishiramiz (qaynatgandan keyin). Uni elak bilan suvdan ajratib oling va uni sovutib oling.
No'xat podalaridan, biz no'xat chiqaramiz, va biz bu erda poxol va sabzi bilan birlashamiz. Bu erda sovutilgan brokkoli qo'yib, sabzavotlarni tuz, qora murch sepib, o'simlik moyi bilan boyitilgan bo'lib, uni mog'orga solamiz.
Qattiq pishloqni surtish uchun uni bir piyola ichiga oldindan aralashtirilgan tuxum bilan to'kib tashlang. Keyin mayonezni qo'shing, barcha aralashmani aralashtiramiz va uni sabzavotlarimiz bilan to'ldiring va biz yuqoridan bir-biriga kesilgan folga bilan yopamiz va ularni 180 gradusgacha qizdirilgan gaz pechiga joylashtiramiz. Taxminan 55 daqiqa pishiramiz.
Brokkoli qahva pishirishda qanday lazzatli bo'ladi?
Tarkibi:
- yangi brokkoli - 1 kichik bosh;
- un - 150 g;
- "Extra" tuzi - ta'mga soling;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- mayonez - 2 ta shirin qoshiq;
- qora qalampir - 1/3 choy qoshiq.
- o'simlik yog'i - 100 g.
Tayyorlash
Brokkoli katta qaynatgichda qaynab turgan sho'r suv bilan cho'mdiriladi va taxminan 15-17 daqiqa davomida pishirib, boshini vilkalar bilan pastga siqib qo'ymasligi uchun pishirib. Brokkoli yulka yoki süzgeçte yasalgan va uni soğutduktan so'ng, kichik hajmdagi çiçeklenme shakllariga bo'linadi.
Yaxshi tuz va qora murch qo'shilganda tuxumni siqib oling. Biz ularga mayonezni taniymiz va yana bir bor biz hamma narsalarni aralashtiramiz.
Brokkoli pishirilgan o'simliklar birinchi navbatda bug'doy uni bilan kosada ishlab chiqariladi va keyin ularni tuxum va mayonez aralashmasi ichiga quyamiz va iliq, bug'langan o'simlik moyi bilan sote panga qo'yamiz. Yaxshi oltin qobiqqa barcha mumkin bo'lgan tomonlardan karamni qovuring.
Brokkoli uchun multikrilada qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- muzlatilgan karam brokkoli - 1 paket (400 g);
- sarimsoq - 2 ta tish;
- uy qurilishi smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar (slaydsiz);
- pishloq "Ruscha" - 80 g;
- quruq sho'rva - 0,5 tsp.
- kichik tuz - chimdim;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Hammayoqni yutib yuborgan paketning tarkibi plastmassa ustiga qo'yilib, uni mikroto'lqinli pechga 6 daqiqagacha qo'yib yuboradi
Brokolini ko'p miqdordagi piyola ichiga solib, keyin zaytun moyini quyamiz. Hammayoqni gullab-yashnatib, yaxshi tuz bilan sug'orib, sarimsoq matosidan o'ting. Qopqoqni yoping, "Pishirish" rejimini o'rnating va keyin taymerni 30 daqiqaga qo'ying. Dastlabki 10 daqiqada multivarkni oching va brokkoli-ni boshqa tomonga aylantiring. 10 daqiqadan so'ng, quruq shaftoli bilan karamni seping, uy smetana qo'shing, qattiq pishloqli maydalab, aralashtiring va qopqog'ini yoping, signalni kuting.