Soda pishirishni ishlatmasdan juda mazali va juda guruch puff pastry'dan olinadi. Albatta, biror narsa chindan ham lazzatli taom tayyorlash uchun, sinash kerak.
Eng oson retsept
Siz shunchaki mayda makaron xamirturushidan turli xil mahsulotlarni yeyishingiz mumkin: rulolar, rulolar, pirojkalar va hatto pizza. Biz asosiy retsepti beramiz, va nima yomon, yaltiroq sinovdan pishirib, siz qaror qabul qilasiz.
Tarkibi:
- eng yuqori sifatli oq bug'doy uni - taxminan ½ kg;
- tayyorlangan yoki maxsus tozalangan muz (muzlatib, keyin eritish uchun) - 0,25 l;
- qo'shimchalar yoki yodlangan tuzsiz tog '- 1 choy qoshiq;
- yog 'yoki yuqori sifatli margarin - 100 g.
Tayyorlash
Klassik texnologiyaga ko'ra unni tuz bilan to'ldirib, uni bir idishga solib, asta-sekin suvga quyamiz. Xamirni yechib yuboring, bu juda yaxshi. Keyinchalik bu jarayon juda oddiy emas, sizga kuch va sabr-toqat kerak bo'ladi. Xamirni shoshilmasdan nozik tarzda olib tashlang. Biz qatlamni moylashimiz mumkin (uni eritib olish mumkin, yumshatilgan holda ishlatishingiz mumkin), yarmiga qo'shib qo'ying, uni silkitib, moylashtiring, qo'shing. Jarayon 5-20 marta takrorlanadi, sinovning kuchi, sabr, yog 'va moslashuvchanligi etarli. Uni sovutgichga joylashtirdik va bir necha soatlab qoldirdik.
Kruvasanlarni puff pastadan pishirish mumkin. Buning uchun xamirni yupqa qatlam bilan o'rang, uchburchaklarga kesib, to'ldirishni tanlang.
Pishirilgan go'shtdan tayyorlangan pishiriqsiz kruvasan, mayda tug'ralgan piyoz bilan pyuresi, baliq konservalari, bodring va sabzavot aralashmasi. Eng mazali - pishloq, pishloq va ko'kat bilan. Biz uchburchakni xamirdan o'zimizga joylashtirdik, bazaning o'rtasiga to'ldiramiz va rulonni yopamiz - o'zimizdan. Pishirish varag'ida kruvasanlarni pishirib (7-15 daqiqada o'lchamga qarab yog'li pergament bilan yopish kerak).
Shirin xamir
Yirtqichlardan tayyorlangan xamirdan tayyorlangan xamirdan tayyorlangan pyureni pishirish uchun sizga shirin taom kerak. Uning retsepti juda murakkab emas.
Tarkibi:
- yog'i "Sandwich", "Qishloq" yoki shunga o'xshash - 200 g;
- uyda yog'li smetana - 0,5 stakan (taxminan 150 g);
- oz miqdorda kleykovina tarkibidagi unning yuqori sifatli uni - 2 stakan;
- tuxum sarig'i (tovuq tuxumidan) - 2 dona;
- shakar oq bo'shashmasdan tozalangan - 1 stakan;
- Vanilin - 1 kichkina sumka.
Tayyorlash
Yog 'eritmasining 2/3 qismi, smetana bilan aralashtiriladi, sariq. Eritilgan unni shakar va vanillin bilan qo'shing. Xamirni tezda to'plang va uni salqin joyda joylashtiring. Shundan so'ng, keklarni rozetkaga soling, qolgan yog' bilan ularni moylang, mahkam buralib, kesing. Har bir tasavvurni silkitib, ularni qoziqlarga qo'shamiz va ularni yana turamiz. Shundan so'ng xamirni yarmiga bo'ling va xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan pirogni, shakar, meva yoki rezavor shokolad, qaymoqli berry massasi, to'ldirilgan pishloq kabi shakarlardan foydalaning.
Misol uchun, o'rik, o'rik, malina murabbo yoki uzumni bilan to'yintirilgan, xamirdan tayyorlangan pyuresni pishirish mumkin.
Nesladko, lekin u mazali
Puff pastriesdan tayyorlangan eng mazali pechene pivo asosida pishiriladi va pivoga pishiriladi.
Tarkibi:
- margarin "Creamy" yoki boshqa - 1 to'plami;
- eng yuqori sifatli bug'doy uni - taxminan 1 kg;
- pivo nuri saqlovchi bo'lmay yashaydi - 1 stakan;
- ziravorlar aralashmasi - ta'mga.
Tayyorlash
Unni ziravorlar bilan aralashtirib, eritilgan margarin qo'shing va tezda aralashtiring. Pivo qo'shish, xamirni yig'ib, dam olish uchun muzlatgichda qoldiramiz. Kekni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing va pivo uchun mazali biskvitlarni pishiring.