Tovuq ko'kragidan pastor idishning nozikligi variantiga ishora qiladi. Ushbu bayramona taom uchun yoki faqat atir-upa uchun ajoyib taom. Mazali va xushbo'y go'shtdan lazzat olish uchun u uyda ovqat tayyorlashni qadrlashi kerak.
Xamirni qanday tayyorlash mumkin?
Tovuq ko'kragidan uyda lazzatli makaron sotib olish uchun uni tayyorlash paytida muayyan fikrlarni ko'rib chiqing:
- Ko'krakni suv oqishi ostida yaxshi yuvish kerak. Keyin u ikki soat davomida issiq sho'rlangan suvda saqlanishi kerak.
- Go'shtni shirinlik bilan to'ldirish uchun sarimsoq, xantal va ziravorlardan tashkil topgan kiyinish ishlatiladi. Zo'r zirza, qalampir va quruq faslag'an.
- Tovuq ko'kragi o'rtasida yaxshi emdirish uchun sarimsoq bo'laklari joylashtiriladi.
- Pishirgandan so'ng, tovuq ko'krakidagi makaron 4-5 soat davomida pechda pishirilishi kerak.
"Minute" mazali pastori
Tovuq pastrama kabi piyola sandviç uchun kolbasa o'rnini mukammal almashtirishi mumkin. Bu tovuq filesi qo'shilgan o'simliklar boy xushbo'yli bilan juda suvli bo'ladi. Ovqat pishirish 15 daqiqadan ko'proq davom etmaydi, lekin go'shtni yaxshi singdirish uchun deyarli 15 soat kerak bo'ladi. Shuning uchun bayram stolida bu taom kechasi oldin tayyorlanadi.
Tarkibi:
- dafna barglari - 2-4 dona;
- ko'krak - 800 g;
- chinnigullar - 2-3 kurtak;
- suv - 1 l;
- Provencal o'simliklar aralashmasi - 2 choy qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq. l.
- qora qalampir - 5-7 no'xot;
- zamin qalampiri aralashmasi - 2 chimdim;
- shakar - 1 choy qoshig'i;
- shirin qalampir - 2-3 no'xat;
- Pista yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Tuz va shakarni suvga to'kib tashlang, erigangacha aralashtiring. Barcha ziravorlarni qo'shing.
- Sho'r suv filtrlarini qo'yib, suv go'shtni to'liq yopishi kerak. Sovutgichni 12 soat ichida qo'ying.
- Alohida plastinkada quruq ziravorlarni quyib quyosh pista yog'iga quying.
- Aralashmasi bilan qoplangan.
- Folatli pishirgichni shakllang, go'shtni tepaga qo'ying, pechga soling.
- Tovuq ko'krak patrostomasi 15 daqiqada tayyor bo'ladi.
Quritilgan xolera makaron
Ajablanarlisi shubhasiz taomlarning asl nusxasi makaron tovuqni sindiradi. Uni turli yo'llar bilan tayyorlash uchun. Bu pechda ichish mumkin yoki suspenziya usulini ishlatish mumkin. Qisqa vaqt ichida siz bayramona stolga yaxshi mos tushadigan mazali hashamatni olishingiz mumkin.
Tarkibi:
- ko'krak - 500 g;
- tuz - 100 g;
- qora qalampir - 2 osh qoshiq. l.
- qalampir qizil - 1,5 osh qoshiq. l.
- konyak - 50 g.
Tayyorlash
- Tuz, ziravorlar va spirtni aralashtiring.
- Ko'krak aralashmasi bilan o'ralgan, 12 soat sovutgichga qo'yiladi.
- Vaqt o'tib, go'shtni sovuq suv bilan yuvib, yaxshilab quriting. Yana shimgichni.
- Go'sht doka bilan o'ralgan va 1-2 kun davomida sovutgichga yuboring.
- Go'shtni ventilyatsiya qilingan xonada osgan va xona haroratida ushlab turgandan keyin. Yarim kun ichida quritilgan tovuq ko'kragidan tayyorlangan makaron tayyor bo'ladi.
Tovuqning ko'krak qozonxonasida
Uy bekasi tomonidan bu taomni tayyorlash uchun tez-tez ishlatiladigan klassik retsepti, pechda tovuq pastasini tayyorlagan. Ziravorlar qo'shilishi juda yoqimli ta'mi berish uchun juda muhimdir. Ularning tarkibi pishiruvchilarning xohishlariga qarab o'zgarishi mumkin.
Tarkibi:
- ko'krak - 700 g;
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- Qayta yog' - 1 osh qoshiq. l.
- xantal - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuzni iliq suvda eritib yuboring.
- Go'sht yuborish uchun sho'rva uni 2 soat davomida saqlang. Keyin yuving va quriting.
- Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib, go'shtning o'rtasida joylashtiring.
- Sariyog ', ziravorlar va xantalni aralashtiring. Ko'krakni aralashtirma bilan aralashtiring va uni rulon bilan o'rab oling.
- Suvli tovuq ko'krakidagi makaron 15 daqiqadan so'ng pechda pishirgandan keyin tayyor bo'ladi.
Sutli tovuq go'shti pirogi
Sutdagi tovuq pastiramasi juda nozik ta'mga ega. Ushbu komponent go'shtni yumshoq qiladi. Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, tarkibiy qismlardan biri sifatida soya sousi olinadi, bu esa oziq-ovqatni yanada mazali qiladi. Asosiy jarayonlarning boshlanishidan oldin ko'krak terisini va membranalarni tozalash kerak.
Tarkibi:
- ko'krak - 400 g;
- sut - 0,5 osh qoshiq. L;
- Soya sousi - 3 osh qoshiq. l.
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- shirin qalampir - 1 choy qoshiq;
- Zaytun moyi, tuz - ta'mga.
Tayyorlash
- Go'shtni 2-3 soat davomida sog'ib qo'ying.
- Soya sousini, tug'ralgan sarimsoqni, yong'oq va qalampirni aralashtiramiz.
- Bodringni to'kib tashlang, tuzlangan joyga joylashtiring va 20 daqiqa davomida saqlang.
- Ko'krakni bir necha marta folga bilan yoping va pechga qo'ying. Tovuq filetosidan tayyorlangan pirojnoe 1,5 soat ichida tayyor bo'ladi.
Ko'p o'zgaruvchan tovuq ko'knini yaylovi
Multivarkadagi tovuq pastrasi soddalashtirilgan pishirish jarayoni bilan ajralib turadi. Uzoq vaqt talab qilinmaydi, lekin go'sht berilmaguncha kutish kerak bo'ladi, shuning uchun sabr-toqatga sazovor. Yaxshilab to'yintirilgach, siz uni faqat uy anjomlariga joylashtirishingiz va kerakli tartibni o'rnatishingiz kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- filetalar - 2 dona;
- dengiz tuzi - 2 osh qoshiq. l.
- suv - 3 stakan;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Tuzli suv bilan bir piyola ichiga to'ldirilgan, bir kun sovutgichga qo'yish.
- Go'shtni oling va ziravorlar bilan qoplang. "Bake" rejimida 17-20 daqiqa davomida multivarkni yuboring.
- O'chirishdan so'ng, go'shtni yopiq idishga 8 soat davomida qoldiring.
Mikroto'lqinli pechda pastel
Tovuq makaron kabi bir idish - bu atıştırmalık uchun mos tuzlanmış go'sht. Buning eng oson yo'li mikrodalga o'choqdan foydalanishdir. Ushbu asbobda shov-shuvli pishirilganidan so'ng, uni to'liq sovib ketguncha idishga solib qo'yish kerak.
Tarkibi:
- filetoslar - 700 g;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- lard - 100 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. l.
- tuz - 1 osh qoshiq. l.
- olma sirkasi - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
- Yog'ni yupqa bo'laklarga solib, sarimsoq bilan qoplang. Go'shtda kesib oling va u erda jo'ka qo'ying.
- Qolgan ingredientlarni aralashtiramiz, filitralar bilan grated, 1-2 kun davomida sovutgichga yuboring.
- Go'shtni mikroto'lqinli pechga qo'ying.
- Taxminan 10 daqiqa davomida qopqoq ostida 1000 Vt quvvatli pishiriladi. Uyda o'tadigan tovuq 15 daqiqada tayyor bo'ladi.
Aerogreeda Pastrama
Juda mazali suvli idish, aerogrilda pishirilgan uyda tovuq makaron bo'ladi. Uni pishirish uchun siz odatdagi jarayonlarga amal qilishingiz kerak, yagona farq boshqa qurilmadan foydalanishdir. Go'shtni pishirgandan so'ng, uni olib tashlashning hojati yo'q, uni bir necha soat davomida pishirish kerak.
Tarkibi:
- ko'krak - 1 kg;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qalampir - 2 choy qoshiq;
- tuz - 2 osh qoshiq. l.
- qalampir - 2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Go'shtni 2 soat davomida tuzli suvda pishirib, keyin quriting.
- Ko'krakni ziravorlar va yog'larning aralashmasi bilan kesib tashlang, sarimsoqning ichki qismida joylashtiring.
- Ko'krakni aerogril ichida 20 daqiqa pishirib.