Ajika bilan pishirilgan tovuq - bayramona stol uchun juda qulay bo'lgan original va juda mazali taom. Tovuq go'shti juda yumshoq, suvli bo'lib, keskin achchiq ta'mga ega.
Adjika va qaymoq bilan tovuq
Tarkibi:
- tovuq - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qaymoq - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- ziravorlar.
To'ldirish uchun:
- yog' - 100 g;
- maydanoz yashil - xohlasa;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda tovuq tana go'shtini olib, yaxshilab yuvib, sochiq bilan quritamiz. Keyin bir necha tuxum sarimsoqni tozalaymiz, ularni maxsus matbuot orqali va tuz bilan maydalaymiz. Shundan so'ng, bu aralashmani tashqaridan bizning tovuq silamoq va taxminan 15 daqiqa davomida marinate qoldiring.
Vaqtni sarflamasdan, to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz. Yashil maydanoz yuviladi, quritiladi va mayda to'g'raladi. Krem yog'i bir piyola ichiga qo'ying, zaif olovga qo'ying va eritib turing. Qolgan sarimsoq tozalanadi, sarimsoq matosidan o'tadi va yog'ga tashlanadi. U erda biz maydalangan petrushka va barcha yaxshi aralashlarni yuboramiz. Olingan aralashma bilan tovuqni ichkaridan to'ldiring va tuynukni tishlamoq bilan teshik qiling. Oyoqlari kesib o'tib, mag'lubiyatga bog'langan.
Smetana adjika bilan birlashtirilgan va sous bilan butun tovuq bilan ehtiyotkorlik bilan yoyilgan. Keyin, qushni pishirish varag'iga joylashtiring va uni taxminan 1 soat oldindan isitiladigan pechga yuboring. Taomni 180 daraja haroratda pishirib, tish go'shti bilan tana go'shti tayyorligini muntazam tekshirib turing. Keyinchalik, biz pechdan tortib tovuqni olib, stolga xizmat qilamiz.
Adzhika va mayonez bilan tovuq
Tarkibi:
- tovuq tana go'shti - 1 dona;
- adzhika - 1 choy qoshiq;
- mayonez - 100 ml;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuqni yuvib, quritib, kichik bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, sousni tayyorlang. Buning uchun, ajikka mayonez qo'shing, ketchup qo'shing, soya sousiga quying va tovuq uchun ziravorlarni tashlang. Tayyorlangan sosni har bir qismini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va aralashtiring.
Shundan so'ng, go'shtni o'simlik yog'i ustiga oltingugurtlangunga qadar pishiring tepsisi ustiga qo'ying. 20 daqiqa davomida 200 daraja pishgangacha pishiriladigan idishni pishiring. Issiq qovurilgan tovuq bir plastinka ustida yoyilib, stolda xizmat qildi.