Makkajo'xori unidan tayyorlangan pancaklar oltin va za'faron bo'lib, siz ularga barcha turdagi soslar va to'ldirilgan idishlar bilan xizmat qilishingiz mumkin: shirin va sho'r. Odatdagidan ular boy va juda xushbo'y moyli aromati bilan ajralib turadilar, chunki ular uchun xamir jo'xori unining yarmi. Keling, ushbu hayratlanarli jo'xori shakarlamalarini tayyorlash uchun sizga ba'zi retseptlarni topaylik.
Sut ichidagi misni unidan tayyorlangan pancakes
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Misr un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- vanil shakar - 0,5 choy qoshiq.
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- bug'doy uni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 375 ml;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Tuxum va shakar yaxshi chayqalib, makkajo'xori va bug'doy uni, pishirish kukunini to'kib tashlang. Har narsani yaxshilab aralashtiring, iliq sut, o'simlik yog'i quying, sochiq bilan xamirni yoping va xona haroratida 20 daqiqa turishga qoldiring. Vaqt o'tgach, biz qozon pishirgichini olib, uni to'g'ri isitish va odatdagi tarzda ikki tomondan go'shtli kreplarni qovuramiz. Biz shirin sous bilan qoziq bilan katlanmış, shirin uchun tayyor ovqatni xizmat qilamiz!
Misrdan tayyorlanadigan undan yogurtga qilingan pancakes
Tarkibi:
- Misr go'shti - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- kefir - 1 l;
- suv - 0,5;
- tuz va shakar - ta'mga;
- soda - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati.
Tayyorlash
Uy qurigan kefir chuqur idishlarga tushadi, tuxumni tashlaydi, tuz va shakarni tashlaydi. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, keyin sekin-asta ezilgan jo'xori unini to'kib tashlaymiz. Bundan tashqari, aralashuvni to'xtatmasdan, qaynoq suv quyib, limon sharbati bilan söndürüldüğü soda tashlang. Bir hil suyuq xamirni aralashtirib, uni yoping va iliq joyda 20 daqiqa davomida qoldiring.
Keyin har ikki tomonda o'simlik yog 'bilan yog'langan, yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pancakes pishiring. Biz kefirda jo'xori shakarlamalariga qaynoq reza yoki smetana bilan xizmat qilamiz.
Suvdagi makkajo'xori unidan tayyorlangan pancakes
Tarkibi:
- qaynatilgan suv - 400 ml;
- Misr uni - 100 g;
- bug'doy uni - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 60 ml;
- tuz - chimdik;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Makkajo'xori unni katta piyola ichiga siltadi va issiq qaynatilgan suv bilan seyreltilir. Keyin ozgina o'simlik yog'iga to'kib tashlang, tuxum qo'shing, asta-sekin bug'doy unini to'ldiring, ta'mga bir shingil tuz va shakarni tashlang. Xamir yaxshilab aralashtiriladi, unda bir xil mustahkamlik olinadi, ustiga sochiq bilan qoplangan va o'n besh daqiqa davomida iliq joyda turish uchun qoldiriladi. Shundan so'ng, biz pan olib, yaxshilab isinish, kalla ichiga bir oz xamir tushiring, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang va bir necha daqiqa davomida har ikki tomonda pankek tayyorlang. Keyin ularni bir qoziq bilan plastinka qo'shing, murabbo soling va stolga xizmat qiling.
Mineral suvda misni unidan tayyorlangan pancake uchun retsept
Tarkibi:
- mineral suv - 500 ml;
- Misr go'shti - 200 g;
- bug'doy uni - 200 g;
- shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Shunday qilib, jo'xori va bug'doy uni bir piyola aralashtiramiz, ta'mga shakar va tuz qo'shing. Tuxumlar, mikserni alohida-alohida yengib, unni massaga to'kib tashlaydilar. Keyin mineral suv bilan yoğurma jarayonini yaxshilab aralashtiring va har bir narsani yaxshilab aralashtirib yuboring. Keyin o'simlik yog'ini qo'shing, xushbo'yni sochiq bilan yoping va iliq joyda bir soatga qoldiring. Shundan so'ng, qovurilgan idishni yuqori haroratda isitamiz va bir tomondan dastlabki 2 daqiqada jo'xori murchini pishiramiz, so'ngra ikkinchisida. Biz dasturxonga qaynoq quyiladi, qaymoq bilan yoki har qanday murabbo bilan sug'oramiz.