Qattiq kunlik ishdan keyin uyga qaytib, barchamiz so'nggi kuchimizni kechki ovqat uchun ovqat pishirish uchun mushtimizga aylantiramiz. Shu toifadagi universal taom pishloqli makaron hisoblanadi. Jamiyat tanlovining sabablarini batafsil tushuntiring, hech qanday ma'no yo'q, hamma narsa sizning qo'lingizda. Makaron mazali, arzon, tez va qoniqarli. Xush kundalik kechki ovqat uchun kerak bo'lgan hamma narsa.
Jambon, qo'ziqorin va pishloqli pechda makaron
Tarkibi:
- pastafli mushuk ("kelebek") - 500 g;
- sariyog' - 50 g;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- yashil piyoz;
- un - 50 g;
- sut - 500 ml;
- vino - 150 g;
- pishloq "Keddar" - 140 g.
Tayyorlash
Xamirni mahsulotdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishirib, ortiqcha suyuqliklarni to'kib tashlang. Kastryulchada yog'ning eritmasini (1/3 qismini) eritib, ustiga qo'ziqorinni 2-3 daqiqa davomida qovurib, ortiqcha namlik bug'langanda. Keyin qo'ziqorinlarni alohida plastinada olib tashlaymiz, kosani arting va u erda yog'ning qoldiqlarini qo'yib, 1 daqiqa davomida yashil piyozchani qovuring, so'ng unni qo'shamiz. Un undagi oltinni aylantira boshlagach, ingichka idish sutni to'kib tashlashni to'xtatmasdan, to'ldirilgan idishning tarkibini aralashtirmang. Sos qalinlashib, qabariq bilan boshlanadi, biz issiqlikni pasaytiramiz va xamirni va pishloqni panning katta qismini panga qo'yamiz.
Pishiriladigan idishdagi makaron va qo'ziqorinni yoyib, barcha qaymoqli sousni va jambonni to'kib tashlang va pishloq qoldiqlari bilan seping. Pishgan makaron va pishloqni 180 daraja 10 minut davomida pishiradi.
Pishloq, makkajo'xori va pomidor bilan makaron
Tarkibi:
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- forcemeat (cho'chqa + mol go'shti) - 500 g;
- o'z sharbatida pomidor - 500 g;
- pomidor sousi - 250 g;
- quritilgan maydanoz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- oregano - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- spagetti - 250 g;
- parranda "Parmesan" - mahsulotning 1/4 qismi;
- grated pishloq "Mozzarella" - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda biz zaytun moyini isitamiz va shaffofgacha piyoz va yashil piyozni qovuramiz. Kepakli go'shtni piyozga qo'shib pishirishda davom eting. Qisqichbaqasimon go'shtni egallab bo'lgach, o'z sharbatlari, pomidor soslari va ziravorlar bilan qovurilgan pomidorni qo'shamiz. Sosni 30 daqiqa davomida pishiring.
Spaghetti paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq qaynatiladi. Spaghetti sos bilan aralashtirib, yarmini pishirish idishga solib, maydalangan pishloqning yarmiga sepib, amalni takrorlang. Ovqatni 25 daraja 180 daraja pishirib yoki sirtni oltin qobiq bilan uzayguncha kutib turing.
Pishloqli va maydalangan go'shtli makaron ko'p miqdorda tayyorlanishi mumkin, avvalgi retseptga amal qilish va ovqatni "Pishirish" rejimida bir vaqtning o'zida tayyorlash uchun etarli.
Sosis, tuxum va pishloqli makaron
Tarkibi:
- spagetti - 150 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog 'sosis yoki pastırma - 3 ta qalin qismlar;
- parranda "Parmesan" - 3/4;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Idishdagi suvni to'kib tashlang va uni qaynatib oling, tuzni unutmang. Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra pastadan suvga pishiring.
Zaytun moyi bir yirtqichlardan isitiladi va uni sosis yoki cho'chqa go'shti bilan qovurasiz. Qovurish paytida chiqarilgan yog 'alohida idishga botiriladi va pastırma peçete ustiga qo'yiladi.
Biz 1/4 stakan suv yig'ib olamiz, bu erda xamir pishiriladi, biz xamirni pishiriqqa solamiz, uni yog' bilan to'kib tashlang va qovurilgan cho'chqa bilan seping. Qovurilgan idishga suv quyib, taxminan bir daqiqa qaynatib oling, so'ngra tuxum oqini, 1/2 piyola pishloqni va qalampirni qo'shing. Yaxshilab mixlang.
Biz xamni ikkita qismga ajratamiz, har birida biz kichik "uy" hosil qilamiz, unda biz xom tovuq sarig'ini olib ketamiz. Tayyor taom pishloq va qora qalampir qoldiqlarini yoqtiradi.