Tartliklar juda zarif va ajoyib mexnat, bu juda ta'sirli ko'rinadi va mexnat yoki bayramona stol uchun ajoyib. Ushbu idishlarni tayyorlash uchun idishlarni do'konga sotib olishingiz va darhol turli plomba tayyorlashga borishingiz mumkin.
Tovuq va qo'ziqorinli tortaklar
Bunday tortmalar nafaqat kunlik ovqat paytida, balki har qanday bayram ziyofatiga ajoyib qo'shimcha bo'lib qoladi.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- tuxum - 3 dona;
- pomidor - 200 g;
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 150 g;
- mayonez - 150 ml;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi sho'r suvga pishganicha qaynatiladi, so'ng salqin va kichkina kubiklarga bo'linadi. Tuxumlar qaynatilgan, tozalagan va ingichka parchalanib ketishgan. Pomidorlar mayda bo'laklarga kesilgan va diqqat bilan ortiqcha sharbatni birlashtir. Barcha ingredientlar chashka bilan aralashtiriladi, mayonez bilan marinadlangan qo'ziqorinlarni, tuzni, qalampirni qo'shishadi. Xo'sh, biz atirni aralashtiramiz va tayyor ovqatni tayyorlaymiz.
Tartletagi go'sht salatasi
Tarkibi:
- tartlets - 20 dona.
Salat uchun:
- dana tili - 1 dona;
- mol go'shti - 500 g;
- tovuq filesi - 500 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- yangi bodring - 2 dona;
- olgun armut - 4 dona;
- limon - 0,5 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- limon - 1 dona;
- tarhun - 1 nur;
- mayonez;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sigir tilini yaxshilab yuvib, qaynoq suvga solamiz. Qaynatgandan keyin ko'pikni olib tashlang va 3 soat yopiq qopqoq bilan pishiring. Tayyorligidan bir soat oldin biz sigir va tovuq filesi qo'shamiz. Keyin tayyor tilni diqqat bilan chiqarib oling, muzli suv bilan yuvib tashlang va filmdan tozalang. Shundan so'ng butun sovutilgan go'shtni ingichka chiziq bilan chopib, chuqur idishga soling.
Bodring va noklar meniki, sochiq bilan silinib, tuzlangan bodring bilan bir xil somonni kesib tashladilar. Armut limon sharbati bilan sepib, bir necha daqiqaga qoldiring. Va hozircha benzin stantsiyasini tayyorlayapmiz: biz tarhuning barglarini kesib, uni ezib tashladik. Limon bilan sharbatni siqib oling va mayda maysazorga moyni quyib oling. Tuz, qalampir qo'shing, mayonezni joylashtiring, diqqat bilan hamma narsani aralashtiring va sovutgichda 30 daqiqa davomida kiyimni olib tashlang.
Endi bodring va noklar bilan barcha go'shtni kesib tashlang, kiyimni to'kib tashlang, salatani aralashtiring va uni 2 soat davomida pishiring. Xizmat qilgunga qadar darhol tortiqxonalarda atir-upani joylashtiring, yangi o'tlar bilan bezang va stolga xizmat qiling.
Tantanali jadval uchun bayram choyi salatasi
Bu tuyadi juda tayyorlash uchun juda oson, biroq ayni paytda u juda mazali, hayratlanarli darajada chiroyli va tashqi qiyofaga ega bo'ladi.
Tarkibi:
- tartlets - 10 dona;
- tovuq go'shti - 300 g;
- selderkadan tayyorlangan stakan - 100 g;
- konserva ananasi - 100 g;
- yashil uzum - 100 g;
- ezilgan bodomlar - 50 g;
- turp va maydanoz - bezatish uchun.
Sous uchun:
- qaymoq - yonilg'i quyish uchun;
- limon - 0,5 dona;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Biz yana bir variantni taklif qilamiz: tartletkalarda salat tayyorlash. Tovuq ko'kragi yumshoq,