Agar sizga qisqichbaqalar yoqsa, quyida keltirilgan retseptlar yoqadi. Soya sousi qobig'ining nozik ta'mini muvaffaqiyatli ta'kidlaydi va ularni oddiygina og'iz orqali sug'orish qiladi.
Soya sousida sarimsoq bilan qisqichbaqani qanday qilib qovurasiz?
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 10-12 dona;
- katta sarimsoq tishlari - 1 dona;
- soya sosu - 45 ml;
- zaytun yog'i yoki zaytun yog'i - 45 ml;
- limon sharbati va yangi er qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Yo'lbars qisqichbaqalar, kerak bo'lganda, eritilib, tozalangan va kerak bo'lganda dorsal yo'g'on ichakdan bo'shatiladi.
- Biz zaytun moyi yoki pista yog'ini qovurilgan idishda xushbo'y issi'siz isinib, unda ezilgan sarimsoq shponini joylashtiramiz va o'n soniyadan so'ng piyola ichiga solib, qisqichbaqalar tayyorlab qo'ydik.
- Flyzakni qizartirishga olib boring, keyin soya sousiga quying, bir necha daqiqa davomida ovqatni isitib oling va uni olovdan olib tashlang.
- Xizmat qilishdan avval limon sharbati, qalampir bilan qisqichbog'larni tatib ko'ring va soya sousining sho'rligi etarli bo'lmasa, biz tuz qo'shamiz.
Asal-soya sousida qizartirilgan qisqichbaqalar uchun retsept
Tarkibi:
- qisqichbaqalar (yangi yoki muzlatilgan) - 520 g;
- katta sarimsoq tishlari - 3-4 dona.
- soya sousi - 85 ml;
- asal suyuqligi - 70 g;
- zaytun yog'i yoki zaytun yog'i - 45 ml;
- Oregano quritilgan va reyhan - ta'mga.
Tayyorlash
- Agar zarur bo'lsa, karidesni defrost va tozalang.
- Tuxumdon uchun so'ya sosini va suyuq gul asalni pialga birlashtirib, oregano bilan quritilgan va reyhanni qo'shib aralashtiring.
- Tayyorlangan soya faslining asal to'ldirilgan qatlamini soyulmuş qisqichbaqalar bilan to'ldiring, aralashtiramiz va bir soat yoki ikki soat muzlatish uchun muzlatgichda qoldiring.
- Sarimsoq parchalanadi va qovurilgan qozonda isitiladigan panda qovuriladi.
- Rumy sarimsoq chiziqlari shovqin bilan qavrilgan idishdan olinadi va sarimsoq yog'ida sariq qisqichbaqalar chiqaramiz.
- Qisqichbaqasimon rangi rangi o'zgarguncha qovuriladi, undan keyin yana bir daqiqa isinib, plastinadan chiqaramiz.
Soya sousi va zanjabil bilan qisqichbaqalar
Tarkibi:
- qisqichbaqalar (yangi yoki muzlatilgan) - 520 g;
- katta sarimsoq tishlari - 1-2 dona;
- soya sousi - 85 ml;
- zanjabilning ildizi erishi - 1 choy qoshiq;
- zaytun yog'i yoki zaytun yog'i - 45 ml;
- piyoz yashil - ta'mga.
Tayyorlash
- Ushbu retseptni tatbiq etish uchun birinchi navbatda qovurilgan kosaga bir oz pista yoki zaytun moyi sarimsoq va zanjabil ustida qovuramiz.
- Qovurilgan qisqichbaqani qo'shing va bir necha daqiqa davomida qovuring.
- Oziq-ovqat qisqichbaqasi rangini o'zgartirgandan so'ng, so'ya sosini panga solib, idishni yana ikki-uch minutga tortib, idishdan chiqarib oling.
- Xizmat qilishdan oldin, qisqichbaqa qisqichbaqalar yashil piyoz tug'ralgan.