Pishiriqdagi baliq filesi - pazandalik tajribalari uchun ozgina bo'sh vaqtga ega bo'lgan uy bekalari uchun "tayoqcha". Ovqat tezda pishiriladi, lekin juda ajoyib, mazali va mazali bo'ladi. O'zingiz uchun tekshiring!
Tovoqdagi kartoshka bilan baliq filesi
Tarkibi:
- kartoshka - 1, 2 kg;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 30 g;
- krem 22% - 250 ml;
- baliq filesi - 700 g;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- pishloq - 100 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Baliq filetalari eritilib, yaxshi yuviladi, quritiladi va kichik qismlarga bo'linadi. Keyin limon sharbati bilan sepib, ziravorlar bilan mavsumni aralashtiring va qariyb 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Kartoshka tozalanadi, nozik doira ichida bo'linadi va katta tuz va murch bilan sepiladi. Yog 'parchasi bilan pishirish shakli va mayda tug'ralgan piyoz bilan aralashtirilgan kartoshkani joylashtiring. Yuqorida biz baliq parchalarini bir tekis qilib, krem bilan to'ldiramiz. Shakli folga bilan yoping va baliq filelerini 45 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladi. Taomning tayyorlanganligini tish pichoq bilan tekshirib chiqamiz, shaklni chiqaramiz, uni pishloqli po'stlog'i bilan yopamiz va uni yana bir marta qaytarib turamiz, chunki u qisqa porlaydi. Biz ovqatni issiq, sizning xohishingizga ko'ra yashil salat va har qanday yangi sabzavot bilan bezatadi.
Pishiriladigan sabzavotli baliq filesi
Tarkibi:
- loson filesi - 1 kg;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- quruq sho'rva - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon - 0,5 dona;
- qaymoq kam yog '- 200 g.
Tayyorlash
Pechidagi mo'ynali po'stin ostida baliq pishirish uchun fileto yuviladi, peçete, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Keyin limon sharbati bilan sepib, quruq sho'rva bilan mavsumni sepib, marinat qoldiring, va bu safar sabzavotni tayyorlaymiz: ularni qayta ishlaymiz va ularni maydalashimiz kerak. Biz sabzani parmalashtiramiz, semirish bilan piyozni parchalaymiz, patlıcan va pomidor bo'laklarga bo'linadi. Endi yarimli pishgangacha ziravorlar bilan xushbo'ylangan zaytun moyi miqdorida sabzavot aralashmasini qovuring. Biz baliqlarni pishirish varag'iga qo'yamiz, sabzavotlarni yuqoridan tarqatamiz va past yog'li smetana to'ldiramiz. Biz ovqatni 30 daqiqa issiq o'choqqa jo'natamiz, haroratni 200 darajaga o'rnatamiz.
Pishgan pomidor va pishloq bilan tayyorlangan baliq filesi
Tarkibi:
- yangi pushti qizil ikra - 1 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- pomidor - 3 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- mayonez - 150 ml;
- pishloq qattiq - 150 g;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, pushti ikra yaxshilab yuviladi, tarozidan olinadi, boshini va pichog'i bilan suyaklarni kesib tashlaydi. So'ngra ichakni ichakdan ajratib oling va suyaklardan ajratib oling, tog 'bo'ylab sayoz bir bo'linib, barcha suyaklarni chiqarib tashlang. Filitlarni bir necha bo'lakka kesib, tuz qo'shing va piyoda 15 minut qoldiring. Bu gal, biz ampulalarni tozalaymiz va pomidor bilan birga yarim halqalarni parchalab tashlaymiz.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Biz qattiq pishloqni maydalagichga tortamiz va xom pishloqni alohida idishga solamiz. Bu erda, tozalangan sarimsoqni siqib, har bir narsani aralashtiring. Biz o'simlik moyi bilan panani yopamiz, baliq filelerini tarqatamiz, piyoz sepib, ularni 20 daqiqa davomida o'choqqa yuboramiz. Bu safar, pomidorlarni kub shaklida kesib oling, uni krem pishloqga qo'shing, ziravorlar va ziravorlar bilan mavsumni qo'shing. Vaqt o'tgach, idishni olib tashlaymiz, kiyinish qatlami bilan yopamiz, maydalangan pishloq sepib, baliq filetosini yana 10 daqiqa pishirish uchun pishiramiz. Tayyorlangan piyola ozgina sovutiladi va kartoshka pyuresi va yangi sabzavotlar bilan stolga keltiriladi.