Pishgan sabzavotlardan tayyorlangan salatlar, shaharning kvartirasida bo'lgani kabi, pechkada sabzavotni, yozgi yoki piknikda esa, bu maqsad uchun maza qilib ishlatilishi mumkin. Har ikkala variant ham quyida ko'rib chiqiladi va biz bunday taom uchun eng yaxshi ikki retseptni taqdim etamiz.
Tandirda pishirilgan issiq sabzavotli salat
Tarkibi:
- qovoq - 290 g;
- qalampir shirin Bolgar - 190 g;
- pomidor - 380 g;
- Arpabod naychalari - ½ dona.
- zaytun moyi - 40 ml;
- limon kekiklari - 2 choy qoshiq.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 55 ml;
- yangi limon suvi - 15 ml;
- sarimsoq tishi - 1 dona;
- bir qalampir chilli qalampir - ¼ qism;
- tuz tosh - ta'mga.
Tayyorlash
Pechkada pishirmasdan oldin, sabzavotlar yaxshilab yuvilishi va qurib ketish kerak. Qovoqlari bir santimetr qalinligida kuboklarni ezadi va qalampirlar uzunparvoz segmentli bolgar, arpabodiyon va pomidor hisoblanadi. Biz ingredientlarni pishirish idishida yoki oddiygina pishiriq varag'iga joylashtirdik. Keyin ularni zaytun moyi bilan to'kib tashlaymiz, limon kekiklarini yirtib tashlaymiz va yigirma daqiqa davomida 205 darajaga qizdirilgan pechda pishirishni jo'natamiz.
Bu vaqt ichida benzin stantsiyasini tayyorlaymiz. Qovurilgan sarimsoq tishlarini kosa ichiga siqib, limon sharbati va zaytun moyi qo'shamiz. Bundan tashqari, chilimni kiyinishga topshiramiz. Barcha tarkibni halo bilan aralashtiramiz va tayyor pishirilgan biroz sovuq sabzavotlarni quyib to'ldiring, shodlanib, aralashtirib, darhol stolga xizmat qiling, iliq bo'lsa.
Grilda pishirilgan sabzavotlardan tayyorlangan salatlar - armancha retsepti
Tarkibi:
- patlıcan - 490 g;
- qalampir shirin Bolgar - 190 g;
- koriandi yoki maydanoz - 1 kichik shamlardan
- zaytun moyi - 45 ml yoki ta'mga;
- limon sharbati yangi - 15 ml yoki ta'mga;
- sarimsoq tishlari - 2-3 dona;
- tuz tosh - ta'mga.
Tayyorlash
Arman tilida salat uchun biz sabzavotlarni panjara bilan pishiramiz. Buning uchun yuvilgan mevalarni shishaga bir panjara yoki chiziq ustiga yuving va ko'mirni yumshoq holga keltiring. Tayyorlikda darhol mevani sovuq, ozgina sho'r suvli idishga solib, so'ngra olib tashlang va terini osongina olib tashlang. Baqlajon va qalampirning xamiri katta mayda bo'laklarga bo'linadi, u ham mayda shimdirilgan mayonez yoki maydanoz qo'shiladi, va shuningdek, soyulmuş sarimsoq tishini siqib qo'ydi. Biz o'simlik massasini zaytun moyi aromati va limon sharbati bo'lmagan aralashmasi bilan to'ldirib, ta'mga tuz qo'shamiz, aralashtiramiz va darhol stolga xizmat qilamiz.