Xitoyda an'anaviy ravishda sharaflangan tovuq oyoqlari butun dunyoni egallashini tasavvur qilish qiyin. Yong'inga tushgan ruscha kassetalarni, frantsuz tovuq ragutini va slavyan xalqlariga xos an'anaviy jeleni eslang, bu mahsulotdan olingan idishlarni ko'rish uchun. Oddiylik, ta'm va qulaylik uning mashhurligining uchta qismidir.
Tovuq oyoqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Tovuq oyoqlari - aholining barcha qatlamlari orasida misli ko'rilmagan talabga ega bo'lgan retsept. Moliyaviy qulayliklar, etkazib berish qulayligi va pishirish texnikasi turli xil bo'lib, mahsulotni ajralmas holga keltiradi. Ular piknikda qovuriladi, bufet uchun panier, uy qurib tayyorlangan sho'rvalar pishiradi va pivoga pishiradi. Marinadlar va soslar idishlarning noyobligi uchun ajralmas shartdir.
- Texnik jihatdan oddiy, hatto havaskor - qovurish. Ziravorlar aralashmasi bilan baharatlı, oyoqlari yaxshi isitilgan qovurilgan kostryulkalar ustiga qo'yiladi va rouge qadar yog'da qovuriladi. Keyin qopqog'ini yoping va past haroratda bir necha daqiqa cho'zilib ketadi. Tayyorlangan idish yangi sabzavot bilan bezatilgan.
- Suvli ovqatlarni sevuvchilar uchun - qaymoqli sousda qovurilgan mahsulot haqiqiy topilma bo'ladi. Qovurilgan shanklar krem bilan quyiladi, quritilgan o'tlar bilan tajriba qilinadi va qopqog'i bilan yarim soat davomida to'liq yumshatilgunga qadar pishiriladi.
- Boy bulyon har qanday issiq ovqat uchun asos bo'lib xizmat qiladi yoki sovuqda o'zingizni isitadi. Tovuq oyoqlarini bir soat davomida pishirib, ko'pikni periyodik ravishda olib tashlang, keyin bir hovuch yashil arpaboday bilan to'ldiring.
Qovurilgan tovuq oyoqlari
Qovurilgan shaklda tovuq go'shti - oziq-ovqat juda ham parhez emas, balki hamma yoqimli. Oddiy tuyulganiga qaramasdan, hamma pishirishni boshdan kechirolmaydi. Ushbu darg'azab mahsulot maxsus yondashuvni va etuk formulani talab qiladi. Qiyinchiliklarni bartaraf qilish yaxshi isitiladigan qovurilgan pishirgich, oddiy ziravorlar va pishirish uchun to'g'ri vaqtga yordam beradi.
Tarkibi:
- tovuq oyoqlari - 6 dona;
- qora qora qalampir - chimdim;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- o'simlik yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
- Qovurilgan idishdagi tovuq oyoqlarini qovurishdan oldin ularni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ziravorlar aralashmasi bilan grated.
- Kesilgan joylarni joylashtiring va ularga sarimsoq plitani joylashtiring.
- Ish qismini qizil ranggacha qizdirib, qizartirib oling.
- Issiqlikni kamaytiring va mahsulotni to'liq tayyor bo'lgunga qadar, chorak soat davomida ushlab turing.
Tuxumning oyoqlari
Tovuq oyoqlari - butun dunyoda eng mashhur atıştırmalar turlaridan biri. Qahramonlar qahvani go'shtni iste'mol qilishda uni qutqara oladigan amerikalik filmlarni yodda saqlang va bunday idish ayniqsa talabga javob berishi aniq. Ovqatlanishda qulay, tashqarida chiroyli va suvli ichimliklar sizning sevimli ovqatingizga aylanadi.
Tarkibi:
- shanklar - 8 dona;
- tuxum - 3 dona;
- un - 300 g;
- sut - 150 ml;
- qalampir qora tuproq - chimdik;
- o'simlik yog'i - 80 ml.
Tayyorlash
- Tovuq oyoqlarini pishirish uchun lazzatli taom tayyorlashdan oldin non tayyorlashni qiling.
- Tuxumni sut va un bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Ro'yxatning birinchi elementini aralashmada joylashtiring va yaxshi isitiladigan idishga joylashtiring.
- Qovurilgan, qaynoq bo'lguncha qayting.
Pishirilgan tovuq oyoqlari
Sirkada tovuq oyoqlari - Yevropa taomlari pishirog'i uzoq vaqtdan beri tanish kundalik ovqatga aylandi. Frantsuz oshpazlari tomonidan ishlab chiqarilgan ko'p asrlik retsepti uy oshxonasida joylashgan styuardessa tomonidan osonlik bilan o'zlashtiriladi. Bundan tashqari, barcha kerakli elementlar: yangi parranda go'shti, ziravorlar va piyoz har doim yoningizda va pishirishning isbotlangan usuli sizni pastga qo'ymaydi.
Tarkibi:
- shin - 6 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 200 ml;
- qora qora qalampir - chimdim;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- quritilgan faslag'an bir chimdir.
Tayyorlash
- Poultsice mavsumda va qovurilgan 10 daqiqa.
- Alohida piyadada, piyozni qisqa tushiring va asosiy mahsulotni unga o'tkazing.
- Toving tarkibini qaymoq bilan to'kib tashlang, 100 ml suv qo'shing va yarim soat qaynatib oling.
Soya sosida tovuq oyoqlari
Tovuq oyoqlarini qavrilgan idishga solib, ularga maxsus ranglar va boy ranglarni qanday berish kerak? Bu savol ko'pincha tajribali oshxona mutaxassislaridan ham eshitilishi mumkin. Ko'p shirin va nordon marinadlarga asoslangan Osiyo taomlari esingizdan chiqib, o'zingizni namuna bilan quriting. Xushbo'y ziravorlar va mazali taomlarning maksimal kafolatlarida qavriladi.
Tarkibi:
- shanklar - 8 dona;
- soya sousi - 30 ml;
- o'simlik yog'i - 20 ml;
- xantal - 10 g;
- qizil qalampir - chimdim;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- asal - 10 g.
Tayyorlash
- Tovuq oyoqlari uchun sho'rva muvaffaqiyatli ovqatning kalitidir, shuning uchun jarayonni boshlang.
- Asalni yo'qotish bilan barcha tarkiblarni birgalikda aralashtiring.
- Qushni parvarishlang va uni 2 soat sovuqda joylashtiring.
- 20 daqiqa davomida pishiring, asal bilan surtiladi va yana 5 daqiqa ushlab turing.
Pishgan tovuq oyoqlari
Tovuq oyoqlari qipiqli qobiqli pechda - sog'lom ovqatlanish bilan bog'liq noziklik bilan o'zingizni chulg'ab olish imkoniyatidir. Ushbu usul bilan, mashhur mahsulot tashqi ko'rinishda ichimlik suvi va tashqaridan qo'pollikni saqlaydi va terining yo'qligi iste'molchilarga kaloriya miqdori eng kam mazali taomlarni beradi. Ushbu appetiser odamlar o'z dietasini tomosha qilish uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- qushlarning oyoqlari - 12 dona;
- yog' - 100 g;
- non po'sti - 300 g.
Tayyorlash
- Oddiy mahsulot va qobig'ini kichik qismlarga ajratib oling.
- Eritilgan sariyog 'eritib, cho'chqalar va zapadniruyte tovuq oyoqlari bilan aralashtiriladi.
- 180 daraja haroratda bir soat davomida pishirgan lavhasini joylashtiring va pishirib.
To'ldirilgan tovuq oyoqlari uchun retsept
Qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan tovuq oyoqlari - an'anaviy rus o'yinining stolga xizmat ko'rsatishning zamonaviy variantidir. O'yinni bayramona bayram qilish uchun qulayroq variantni bering - tovuq oyoqlari va bir xil qo'ziqorinni to'ldiring. Ushbu ovqat oshpazdan sabr-toqat va malakani talab qiladi, lekin natijada saxiy mukofot bo'ladi.
Tarkibi:
- shin - 6 dona;
- shampignons - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- qattiq pishloq - 50 g;
- mayonez - 50 ml;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
- Tendonni aniqlang va terini chiqaring.
- Qo'ziqorin va piyozni kesib, qovurayapti.
- Go'sht maydalovchi bilan go'sht maydalang.
- Ezilgan pishloq qo'shib, barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Terini pishirib, mayonez bilan surtma va 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
Kartoshka bilan tovuq oyoqlari
Qovurilgan kartoshka va tovuq sovet davrining klassiklari. Juda yuqori kaloriya va zararli yog'lar bilan to'yingan, bizning vaqtimizda yangi talqin qabul qilindi. Sizning sevimli ta'mingizni saqlab, uni o'choqda pishiring - va siz nafaqat gastronomik o'tmishni qayta yaratibgina qolmay, balki barcha oila a'zolari uchun sog'lom va sog'lom variantni yaratasiz.
Tarkibi:
- shin - 8 dona;
- kartoshka - 800 g;
- qora qora qalampir - chimdim;
- quritilgan sarimsoq - chimdik;
- o'simlik yog'i - 70 ml.
Tayyorlash
- Tovoq oyoqlarini pechda tayyorlashdan oldin, ularni ziravorlar va qovurdagilarga oldindan marinad qiling.
- Chigit kartoshkasini qirish va ularni qovurish.
- Tayyorlangan buyumlar, qolipga soling va o'rtacha haroratda yarim soat davomida pishiring.
Bir sumkada tovuq oyoqlari
Tuxum po'stlog'ida bir tovuq go'shti - chindan ham taom pishirig'i, porloq va original xizmat ko'rsatishga mo'ljallangan. Uyda oshxona tajribalari sezilarli darajada qiyin bo'lgani uchun, bu tuyadi oddiy va tez tayyorlanadi. Taste, xamir va mohir qo'llarga ko'ra tanlangan etarlicha plomba va shashka bayram stolida kechiktirilmaydi.
Tarkibi:
- shin - 6 dona;
- kartoshka - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- shampignons - 200 g;
- puff pastry - 500 g;
- o'simlik yog'i - 30 ml.
Tayyorlash
- Kartoshkani pyure qil.
- Qo'ziqorinlarni va piyozni maydalab, kartoshka bilan aralashtiring.
- Ro'yxatning asosiy mahsuloti jigarrang.
- Xamirni kvadratga kesib oling.
- Sabzavot bazasini joylashtiring, tovuq oyoqlari bilan yoping va sumkani joylashtiring va sumkani joylashtiring.
- O'rtacha haroratda bir soat davomida pishiring.