Sutli choy naqshli xushbo'y hid va badanga foydali ta'sir qilish uchun ko'p yillardan buyon jahon miqyosida shuhrat qozondi. Siz bu ichimlikni faqat nonushta, kechki ovqat, tushlikda ichishingiz mumkin va uni tomoq kasalliklari, yo'tal bilan davolashingiz, sog'lig'ingizni yaxshilashingiz va hatto vazningizni yo'qotishingiz mumkin.
Sutli yashil choy - yaxshi va yomon
Tananing ohangini oshirish va vazn yo'qotish uchun ko'pchilik odamlar sut bilan choy ichadilar - uning foydasi, deb hisoblaydilar, ichimlikdagi sut tarkibiy qismining o'zi choy faolligini oshiradi. Asrlar davomida Tibetlik rohiblar hayotni sotib olish uchun shunday ichimlik ichishgan. Biroq, ba'zi hollarda, bu ichimliklar zarar etkazishi mumkin:
- Kechki kechda, chunki u uyqu bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin bo'lgan bo'yash elementlarini o'z ichiga oladi.
- Qorin bo'shlig'ida, chunki qorin bo'shlig'ida bu ichimlik oshqozon devorlarini bezovta qiladi.
Qanday sut bilan choy qilish kerak?
Sutli choy va qahva tayyorlanishda bir xil bo'lgan deb o'ylash noto'g'ri. Xullas, agar qahva tayyorlashda krem faqat qaynatilgan sigareta qahva ichiga quyilsa, unda choy ichimligida sirka mahsulotlarini pishirish paytida asta-sekin qo'shib qo'yish kerak, buning ustiga ular allaqachon isinib, sovuq emas. Quyidagi ta'rif sut bilan choyni qanday qilib to'g'ri qilishni tushunishga yordam beradi.
Tarkibi:
- choy barglari - 2,5 tsp;
- krem - 20 g;
- suv - 0,5-0,6 litr.
Tayyorlash
- Choynak, pan yoki mikroto'lqinli pechda suvni qaynatib oling.
- Choy barglarini allaqachon plastinadan chiqarilgan qaynoq suvga qo'shing.
- Kremni ingichka ichakka quying, aks holda har narsa juda suvga aylanadi va yorqin lazzat va lazzat yo'qotadi.
Sutli yashil choy
Sut yashil choyi odatdagidan ko'ra ancha yumshoq va shirindir, sut esa choy barglarida mavjud bo'lgan kofein va tananing ta'sirini kamaytiradi. Choy sut mahsulotlari agressiv ta'siridan oshqozon devorlarini ham himoya qiladi. Ushbu ikki komponent bir-birini to'ldiradi. Choy barglarini birinchi marta qo'yib, undan keyin suv qo'shsangiz, bu lazzatli bo'ladi.
Tarkibi:
- suv - 3-4 ko'zoynak;
- payvandlash - 2 osh qoshiq. l.
- sut - 0,5 ko'zoynak.
Tayyorlash
- Chovgumni chaynash uchun.
- Dazmolni to'kib tashlang va uni 5 minutgacha pishiring.
- Tarkibni suv bilan to'kib tashlang va stolga 4-6 daqiqa davomida qo'ying.
- Sutni avval choyga to'kib tashlang va yana choynakni 5 daqiqaga qoldiring.
Sutli qora choy
Qora sut choyi ingliz tilini mashhur qildi. Ular ertalab tiriklik va farovonlik uchun, shuningdek, choy ichish uchun an'anaviy vaqtda ichishadi - tushdan keyin soat beshda. Ushbu ichimlikdagi kofein tanani yumshata oladi. Sut maxsulotlarini sof shaklda ishlatishga qarshi bo'lgan kimga ingliz choyi sut bilan maslahat qilish mumkin. Uning o'ziga xosligi shundaki, dastlab sut tarkibiy qismlari qo'shiladi, so'ngra qaynatilgan suv barglari qo'shiladi.
Tarkibi:
- sut - 150 ml;
- payvandlash - 1-1,5 st. l.
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Choynakni tekkizib, ichidagi choy barglarini qo'yib.
- Issiq suv va qaynatiladi.
- Sutni qaynatib oling va choy stakaniga quying.
- Xuddi shu infuzionni qo'shing.
Sut va tuz bilan choy
Sutli tuzli choy qadimgi Tibet ichimligi bilan paydo bo'ldi, chunki u uglevodlar, minerallar, oqsillarni mukammal birlashtiradi. Ichimlikning chanqovni yaxshilashini ta'minlash uchun tuz qo'shiladi: u issiqda soviydi va sovuq havoda isitiladi, badanga namlikni saqlaydi. Suyuqliklar tuz va sut bilan choy qilish uchun bir xil miqdorda bo'lishi kerak, shuning uchun yaxshi bo'ladi.
Tarkibi:
- tuz - 2-4 g;
- sut - 1 stakan;
- suv - 1 stakan;
- choy barglari - 1 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Suv-sut aralashmasini qaynatib, uni doimiy ravishda aralashtiring. Qaynatgandan keyin, o'rta issiganda soling.
- Choy barglarini qo'shing va 5 daqiqa davomida aralashtiring.
- Tuzga to'kib tashlang va uni butunlay yo'q qiling.
Taylandli yashil sut choyi
Tayland suti choyi quyultirilgan sut va muz bilan tayyorlanadi, shuning uchun bu ichimlik issiqlikda tetiklantiruvchi va yoqimli yangi tetiklantiruvchi ta'mga ega. Bu milkshakes va mousslarning ta'mini eslatadi. Bu ichimlik muz kublarining borligini ta'minlaydi, lekin issiq og'iz tomoqidan angina, farenjit, laringitdan qutulishga yordam beradi.
Tarkibi:
- qo`shilgan sut - 50-80 g;
- choy barglari - 60-100 g;
- sut - 100-130 ml;
- suv 80-120 ml;
- muz - 2-3 kub.
Tayyorlash
- Sut bazasini shisha ichiga to'kib tashlang.
- Choynak choyxonasida uxlab qolish va stakanga qo'yish.
- Tarkibi qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
- Uch daqiqadan so'ng pivo chiqaring.
- Sutli tayyor choyda qoshiq sut, muz qo'shing.
Qalmiq choyi sut bilan qanday tayyorlanadi?
Dafna yaprog'i, sariyog ', qora murch nafaqat sho'rvalar va ikkinchi ovqatlarga qo'shiladi, balki "jumba" da - kalmyk choyi deb ataladi, sut bilan pishirish retsepti oddiy, biroq deyarli bir soat davom etadi. Bu ichimlik Kalmyksning milliy boyliklaridan biri bo'lib, u yangilaydi, jonlantiradi, yashaydi. Sevgi, his-tuyg'u va yaxshilik bilan ovqat pishirganda siz ajoyib sharobga ega bo'lasiz, hatto bayramona stolda, bunday choy ichimligi bilan mehmonlarni hayratda qoldirasiz.
Tarkibi:
- payvandlash - 50 g;
- suv 400 ml;
- tuz - 2/3 choy qoshiq.
- bar barglari - 2-3 dona;
- yog' - 20 g;
- qora qalampir - 8 no'xat;
- mussel - 2/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Suvga qaynadi va qaynatiladi.
- Yana 10 daqiqa davomida past haroratda qoldiring.
- Sutning birinchi to'rtdan bir qismini to'kib tashlang, so'ngra yana to'rtinchi marta qaynatiladi. Sutning qolgan qismi bilan ham shunday qiling.
- Barcha ziravorlarni qo'shing. Tuz. Qovurilgan idish yoki tandirning tarkibini yana qaynatib oling.
- O'rta olovni qo'ying.
- 5-6 daqiqadan so'ng o'chirib qo'ying. Idishni qopqog'i bilan yopib qo'ying va 9-12 daqiqaga qoldiring.
- Suyuqlik kostryulini kesib oling va uni yuqori balandlikdagi idishlarga quying. Jarayonni taxminan 5 daqiqaga qaytaring (odatda 25-30 marta).
- Ko'proq choy va ziravorlardan qutulish uchun ichimlikni nozik suyuqlik orqali siqib oling.
- Kassalarda yog' bilan xizmat qiling.
Sut va asal bilan choy
Yo'tal va nafas olish kasalliklari bilan ari asal va sutli choy juda ko'p yordam beradi - uning retsepti juda oddiy va xalq tabobatida qadim zamonlardan beri qo'llanilgan. Ichkilik yuqoriga ko'tariladi va yangilanadi, tanani tozalashga yordam beradi va shuning uchun dam olish kunining menyusida asosiy tarkibiy qism bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- choy barglari - 1 osh qoshiq. l.
- suv - 0,5 l;
- sut - 100 ml.
- asal - 50-60 g.
Tayyorlash
- Qaynoq suvga keltiring.
- Choy barglarini qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 5-7 daqiqaga qoldiring.
- Iliq sut va qoshiq asal qo'shing.
Masala choyini sut bilan qanday qilish kerak?
Ajoyib Osiyodagi atmosferaga tushish Hindiston choyi "masala" deb nomlangan sut bilan ta'minlaydi. U xushbo'y ziravorlar tarqalib ketdi. Har bir oilada o'z retsepti va organizmga turli xil ta'sirga ega bo'lgan xushbo'y o'tlar to'plami borligi uchun o'ziga xos ta'rif yo'q. Uyqusizlikda masianaga badjon, qora qalampir va zanjabil bilan maslahat berish mumkin. Agar so'ralsa, ziravorlar va sutli choy asal bilan emas, balki siqilgan sut yoki hatto murabbo bilan to'ldirilishi mumkin.
Tarkibi:
- karabuğday - 0.2 choy qoshiq;
- qora qalampir yer - 0,2 choy qoshiq;
- zanjabil qizigan - 5 g;
- sut - 1 stakan;
- qora baihovy choyi - 1 choy qoshiq;
- asal - 1-1,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Suv qo'shmagan holda barcha ingredientlarni aralashtiring.
- Qaynoqqa soling.
- Nozik ichishni latta orqali siqib chiqaring.
- Asalni qo'shing.
Zanjabil va sutli choy
Tibet tog 'chang'i kasalliklaridan odamlar zanjabil bilan sutli choy bilan foydalanishga odatlangan. Spirtli ichimliklar dietaga mos keladiganlar uchun mos emas, chunki ichimliklar uchun yuqori miqdorda sut berishi kerak, hatto echkiga ham ruxsat beriladi. Agar ozroq yog 'olmasangiz, unda ichimlik lazzatni yo'qotadi, lekin sovuq uchun u ham yordam beradi.
Tarkibi:
- sut - 200-250 ml;
- suv - 200-250 ml;
- zanjabil kukuni - 0,3 choy qoshiq;
- kardamom - 0.2 choy qoshiq;
- mussel - 0,2-0,3 choy qoshiq;
- yashil choy - 1 choy qoshig'i;
- qora hind choyi - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Suv suvga solingan.
- Zanjabil, yashil choy barglari, kleykovina qo'shing.
- U qaynatilganda qora choyi sut va mussel qo'shing.
- 5 daqiqaga qaynatiladi, keyin qaytib chiqing.