Odatda hostesslar meva yoki pomidorga afzallik berib, bodring sharbatini yig'ishmaydi. Va butunlay behuda, chunki bu sharbat juda foydali. Bu engil diuretikdir, toksinlar va toksinlar vujudini tozalaydi. Bundan tashqari, kaliy bodring sharbati tufayli qon bosimini normallashtiradi. Hatto tish va go'sht kasalliklarida ham bu ichimlik juda foydali. Bodring sharbatini qanday tayyorlash mumkin, endi sizga aytaylik.
Qish uchun bodring sharbati
Tarkibi:
- bodring - 15 kg;
- tuz - 180 g;
- arpabop urug'i - 50 g;
- yovvoyi go'shti ildizi - 20 g;
- qizil qalampir - yarim;
- qora, shirin qalampir.
Tayyorlash
Bodring qismlarga bo'linib, tuz eritmasini tushiring (suvning 1 litriga 20 g tuz) va 3-4 soatni qoldiring. Shundan so'ng, bodring yuviladi va sharbatdan siqiladi. Unga tuz qo'shing, uning miqdorini o'zingizga mos ravishda o'zgartiring. Keling, horseradish va qalampir grind, ularga chilli urug'ini qo'shish va hosil bo'lgan aralashmaning ko'p qismlarga bo'linib, biz sharbatlar qutilari bo'ladi. Biz pastki qismdagi ziravorlarni ajratib turamiz, shunda sharbatni 6-7 sm jarlikning chetiga qo'ying, quying, 2-3 kun davomida xona haroratida qoldiring. Shundan so'ng, sharbatlar allaqachon fermentlanganidan so'ng, sovutgichga uni butunlay sovigandan keyin olib tashlaymiz, idishlarni qopqoq bilan yopamiz.
Pomidor-bodring sharbati
Tarkibi:
- pomidor - 6 kg;
- bodring - 4 kg;
- tuz.
Tayyorlash
Sharbatni pomidorlardan alohida-alohida jujer bilan bodringdan siqib chiqaring. Bir yirtqichlardan sharbati tushiring, tuz (3 litr sharbat 1 choy qoshiq tuz) qo'shing va olovga qo'ying. Biz hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlaymiz, yana aralashtiramiz va sharbat yaxshi qaynatiladi. Shundan so'ng biz uni olovdan olib chiqib, uni steril qutilarga to'kib tashlaymiz. Biz idishlarni sharbat bilan pastga aylantiramiz va sovushini qoldiramiz.
Sharbatli shkafda bodring sharbati
Tarkibi:
- bodring;
- tuz.
Tayyorlash
Bodring, teri bilan birga dilimlenmiş, shuning uchun sharbat yaxshi bo'ladi. Tayyorlangan bodringlarni sokovarkining yuqori qismida yoyib chiqing. Agar siz tuzlangan sharbatlarni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda paxmoqli bodringdan oldin ular qo'shilishi kerak. Sokovarkining quyi idishida suv quying, sharbatni to'plash uchun idishni joylashtiring va bodringli yirtqichlardan ustiga. Biz sharbati o'tga soldik. Taxminan 1 soat o'tgach, sharbat tayyor bo'ladi, biz uni shlangdan steril qutilar orqali to'kib tashlaymiz va darhol ularni aylantiramiz.
Bodring suvi retsepti
Tarkibi:
- bodring - 3 kg;
- limon kislotasi - 5 g;
- qora smorodina barglari - 8 dona.
Tayyorlash
Bu retsepti uchun pishgan va hatto o'sgan bodring eng yaxshisidir. Ulardan sharbat chiqarib, qora smorodina va limon kislotasi barglarini qo'shing. Sharbatni qaynatib olib, tayyorlangan banklarga darhol torting. Hermetik ravishda ularni yoping.
Koreyada bodringdan qush uchun ajoyib tayyorgarliklarni ham tayyorlashingiz mumkin: baharatlı bodring va bodring .